Mùa hè nóng bức đã đến, và một ly chè hạt lựu bột năng mát lạnh, thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp và thực hiện công thức làm món chè hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình nhé!
Nguyên liệu làm Chè hạt lựu bột năng
- 200gr bột năng
- Củ dền
- Bánh lọt
- Sương sa
- Nước cốt dừa
- Nước đường
Chè hạt lựu bột năng
Cách chế biến Chè hạt lựu bột năng
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch củ dền, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Làm nước cốt củ dền
- Đun sôi 100gr củ dền với 300ml nước lọc. Lọc bỏ xác để lấy khoảng 200ml nước củ dền và để nguội.
Bước 3: Trộn bột, cắt hạt lựu
- Trộn 200gr bột năng với 200ml nước cốt củ dền. Nhồi đều tay khoảng 10 phút cho đến khi thành một khối bột dẻo.
- Tương tự, trộn 400gr bột năng với 400ml nước lọc để làm hạt lựu màu trắng.
- Sau đó, cắt khối bột thành những lát mỏng và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành những hạt lựu bột năng nhỏ đều nhau.
Bước 4: Luộc chín hạt lựu
- Rây hạt lựu để rớt bột thừa. Luộc hạt lựu trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để nguội trong tô nước lạnh.
Bước 5: Hoàn thành
- Cho hạt lựu vào bát và thêm khoảng 100ml nước đường. Trộn đều để tạo vị ngọt.
- Kết hợp hạt lựu bột năng với sương sa, bánh lọt và nước cốt dừa để tạo thành ly chè hạt lựu bột năng thơm ngon.
Bước 6: Thành phẩm
- Hạt lựu bột năng có bề ngoài trong trẻo với sự kết hợp hoàn hảo của màu trắng và đỏ từ màu củ dền tự nhiên.
- Khi ăn, bạn sẽ thích thú với độ dai dai của những viên hạt lựu bột năng cùng các nguyên liệu khác trong chè.
Một ly chè hạt lựu bột năng mát lạnh sẽ là một món giải nhiệt tuyệt vời cho bạn và gia đình trong mùa hè. Hãy thưởng thức món chè ngon này và cảm nhận hương vị đặc biệt của nó!
