Chắc hẳn ai đó trong cuộc sống đã từng ăn bún bò huế, bún bò nam bộ và đặc biệt là món bún bò miền bắc. Hương vị đậm đà, ngọt lành và thịt bò thơm ngon của món này sẽ không bao giờ quên trong ký ức của bạn. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc biệt này tại nhà hoặc thậm chí mở một cửa hàng nhỏ, hãy cùng tìm hiểu cách nấu bún bò miền bắc NGON - CHUẨN - ĐỘC không nơi nào có nhé.
cách nấu bún bò miền bắc
Bún luôn là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn sáng và tối. Mọi người đều thích ăn bún và phở mọi miền đất nước với nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, bún bò miền Bắc có một hương vị đặc biệt - đậm đà và thơm ngon. Hãy cùng nhau khám phá công thức nấu món ăn này nhé.
Nguyên liệu nấu bún bò Miền Bắc
- 5 lạng thịt bò diềm thăn (hoặc bắp bò).
- 1kg bún.
- 1 mớ rau cần to.
- Rau răm, hành lá, hành khô, gừng tươi.
- 3 quả cà chua.
- Nước mắm, gia vị, hạt tiêu.
Nguyên liệu chuẩn bị bún bò miền bắc cũng không quá phức tạp chút nào.
Cách nấu bún bò miền bắc đúng chuẩn vị
- Thịt bò rửa sạch và ướp gia vị, nước mắm rồi đem hầm trong 30-45 phút. Nướng một ít gừng sẽ làm nồi thịt bò thơm hơn, đập ra rồi cho vào nồi hầm cùng thịt bò nhé.
- Rau cắt gốc, rửa thật sạch rồi thái từng đoạn 5-6cm, đồng thời cũng thái nhỏ rau răm và hành lá.
- Rửa sạch cà chua với nước, thái ra và cho vào nồi nước dùng để nước dùng có màu đẹp, màu cà chua trong trẻo.
- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo 2-3 phút rồi đổ vào nồi thịt bò đã chín. Rồi sau đó nhìn nồi nước dùng đã chín dần chuyển sang màu sắc thật đẹp. Lúc này hãy canh giảm bột canh, mì chính để vừa miệng nhé.
- Cuối cùng, đun sôi nước để trần bún và trần phở nhé, như thế sẽ đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm hơn. Xếp bún, rau thơm, rau cần, thịt bò vào ăn và hãy cùng nhau thưởng thức nhé.
Nếu bạn đã ăn bún bò huế, bạn sẽ biết rằng ngoài thịt bò, bạn có thể thêm xương, chả cá, chả tôm hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Món ăn vẫn rất ngon và dễ kết hợp.
Vậy là với cách nấu bún bò miền bắc đơn giản như trên, bạn có thể tự chuẩn bị ở nhà và thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng.
Tham khảo: nồi nấu phở, mua nồi nấu phở ở đâu tốt nhất
