Cá mú, hay còn được gọi là cá Song, là một loại cá thơm ngon được đa số mọi người yêu thích. Ở miền Nam, cá mú được phân bố ở nhiều vùng biển như Phan Thiết, Nha Trang và Phú Quốc. Loài cá này có nhiều họ: mú sao đỏ, mú sao xanh, mú nghệ, mú bống... Nhưng cơ bản, thịt cá mú đều có hương vị thơm ngon. Trong số đó, loại cá mú sao đỏ là đặc biệt và ngon nhất.
Cách chế biến cá mú
Cá mú hấp: Đậm đà và tươi ngon
Cá mú biển hấp có thể được chế biến kèm với dưa, xì dầu hoặc hành. Dưới đây là một số cách chế biến cá mú hấp:
Cá mú hấp hành
Cá mú hấp hành là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị cá mú, hành tây, hành lá, nước mắm, bột canh, ớt và nấm hương.
- Làm sạch cá mú và ướp cùng các nguyên liệu trên.
- Ướp khoảng 20 phút, sau đó hấp cá trong khoảng 30 - 35 phút, bằng lửa vừa để cá chín đều.
Cá mú hấp dưa - cá mú om dưa
Cá mú hấp dưa cũng là một món ăn hấp dẫn. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần cá mú, dưa muối chua, cà chua, nước mắm, bột canh, dầu ăn và hành lá.
- Làm sạch cá mú và ướp cùng các loại gia vị và nguyên liệu.
- Lưu ý, khi xào dưa muối chua, nên dùng dầu ăn và nước mắm để làm tăng hương vị.
- Chỉ cần hấp cá chín là có thể thưởng thức món ăn.
Cách chế biến cá mú
Cá mú nướng: Phong vị thơm ngon
Cá mú nướng sả ớt là một món ăn thú vị và hấp dẫn. Chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Bạn cần chuẩn bị cá mú khoảng 1kg, sả và ớt xay nhuyễn, bột canh và dầu ăn.
- Làm sạch cá mú và ướp cùng các gia vị trong khoảng 20 - 30 phút trước khi nướng.
- Bạn có thể chọn phương pháp nướng than hoa hoặc nướng giấy bạc.
- Cá mú nướng than hoa sẽ có hương vị ngon và thơm hơn.
Khi nướng xong, cá mú sẽ mang một hương thơm đậm đà của sả ớt. Thịt cá có độ chắc và hương vị ngọt. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chấm cá mú với nước mắm me pha chua ngọt.
Cách chế biến cá mú
Ngoài những món trên, còn có nhiều món ngon khác từ cá mú như:
- Cháo cá mú.
- Cá mú kho tộ.
- Gỏi cá mú.
Mua cá mú sao đỏ tươi ngon ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm cá mú sao đỏ tươi ngon, hãy đến với Việt Phú Foods. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá mú tươi ngon như mú đỏ, mú xanh, mú nghệ, mú trân châu... Đồng thời, chúng tôi cũng cung cấp các loại cá mú tươi sống và cá mú đông lạnh theo nhu cầu của khách hàng. Hãy để chúng tôi mang đến cho bạn những món ngon từ hải sản chất lượng.
Hotline: 0933416928 Facebook: Dacsanvietphu, Cangudaiduongvp Website: https://dacsanvietphu.com Địa chỉ: 5 đường 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM Xem thêm: Cá mú sao đỏ Việt Phú Foods
