Một quán lẩu thú vị ở Chợ Lớn
Quán lẩu cá Dân Ích luôn tấp nập khách, đặc biệt vào buổi chiều tối. Dù có giá hơi cao hơn so với các quán lẩu khác, nhưng lẩu cá Dân Ích vẫn có một bí quyết riêng để thu hút thực khách và trở thành một trong những quán lẩu nổi tiếng nhất khu người Hoa ở Chợ Lớn.
Một địa chỉ đáng ghé thăm
Đến tầm 19h tối, khi chạy từ đường Hồng Bàng rẽ vào góc ngã tư Châu Văn Liêm - Nguyễn Trãi (quận 5), chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua cái nhìn hướng về quán lẩu cá Dân Ích đông đúc và sôi động.
Nằm tại số 99 Châu Văn Liêm, quán lẩu cá Dân Ích đã tồn tại được nửa thế kỷ. Với lợi thế vị trí nằm ngay trên đường trung tâm đông đúc, quán thu hút nhiều thực khách và trở thành một điểm đến quen thuộc với người dân địa phương.
Quán lẩu cá Dân Ích sử dụng kiểu nồi than truyền thống để tạo hương vị đặc biệt cho món lẩu. Ảnh: Nguyên Thịnh
Hương vị đặc trưng của lẩu cá Dân Ích
Quán lẩu cá Dân Ích nổi tiếng với hai loại lẩu chính là lẩu cá và lẩu thập cẩm. Tuy nhiên, lẩu thập cẩm với sự phong phú về nguyên liệu thường thu hút được sự chú ý của nhiều thực khách.
Nồi lẩu thập cẩm tại đây được chế biến từ tôm, mực ngâm tro, da heo (bóng bì), tim, gan, cật, bánh xếp, đầu cá, chả cá… Những nguyên liệu thơm ngon này được sắp xếp xung quanh ống than, tạo nên một cảm giác thèm thuồng khi nhìn vào.
Điểm đặc biệt của lẩu cá Dân Ích chính là việc sử dụng kiểu nồi than truyền thống. Thức ăn nằm trên nồi than hồng đỏ lửa, tạo ra một màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc biệt. Nhờ sự kết hợp với chiếc quạt mini chạy pin, món lẩu luôn sôi sục, nóng hổi và ngon lành.
Kết hợp hương vị ngọt ngào của mì tươi
Khi thưởng thức lẩu cá Dân Ích, bạn sẽ được thêm lựa chọn mì tươi - một loại mì Phúc Kiến vàng óng. Sợi mì mềm mại này khi ăn kèm với các nguyên liệu khác trong nồi lẩu tạo nên một hương vị hài hoà và thú vị.
Nước lẩu ở đây được chế biến theo phong cách ẩm thực Hoa, với cải thảo, cải chua, nấm rơm và nhiều loại gia vị khác. Dù có vị nhạt hơn so với hương vị lẩu mắm miền Tây, bạn có thể tự nêm thêm nước mắm để tạo nên vị ăn phù hợp với khẩu vị riêng.
Điểm đến ẩm thực Hoa tuyệt vời
Ngoài lẩu, quán Dân Ích còn phục vụ nhiều món ăn khác đậm đà hương vị ẩm thực Hoa. Bạn có thể thưởng thức bồ câu quay, tàu hủ ky mạng tôm, nấm đông cô nhồi tôm, chả tôm chiên giòn, cơm chiên Dương Châu, cơm chiên cá mặn, đậu hủ xào thập cẩm và chân vịt rút gân xào cải chua.
Quán lẩu Dân Ích mở cửa từ 4h chiều đến 10h tối, và có không gian tầng trệt và lầu để đón đủ số lượng khách. Mức giữ xe là 5.000 đồng/chiếc và được xem là một điểm trừ nhỏ của quán.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ẩm thực độc đáo và hương vị tuyệt vời, hãy ghé thăm quán lẩu cá Dân Ích. Hương vị đặc biệt và không gian ấm cúng của quán sẽ chắc chắn làm bạn hài lòng.
