Gạo lứt là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người biết về một thành phần quan trọng trong gạo lứt - lớp vỏ cám, chứa đến hơn 80% dưỡng chất. Vậy lớp vỏ cám gạo lứt có những tác dụng gì cho sức khỏe?
1. Vỏ gạo lứt là gì?
Vỏ cám gạo lứt là phần lớp vỏ mỏng nằm bên trong hạt gạo, có nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, đen, và nâu. Lớp vỏ cám được thu được trong quá trình chế biến gạo. Chúng rất giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao người ta ưa chuộng gạo lứt, với lớp vỏ cám được giữ nguyên.
2. Thành phần dinh dưỡng của lớp vỏ cám gạo lứt
Lớp vỏ cám gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin nhóm B, vitamin E và các khoáng chất như kali, canxi, mangan, và magie. Khi tiêu thụ gạo lứt vẫn còn lớp vỏ cám, chúng hỗ trợ rất tốt trong việc cải thiện cân nặng, tăng cường sức khỏe tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
3. Các công dụng của lớp vỏ cám gạo lứt
3.1 Ngăn ngừa ung thư
Lớp vỏ cám gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh. Chúng bảo vệ tế bào trong cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh ung thư và bệnh tim mạch.
3.2. Làm đẹp
Cám gạo lứt là một sản phẩm làm đẹp tự nhiên được ưa chuộng, với tính an toàn, tiện lợi và tiết kiệm. Chúng chứa các loại vitamin như vitamin E, giúp cải thiện sức khỏe cho da, làm da khỏe khoắn và trắng sáng. Cám gạo lứt được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp như mặt nạ và sữa tắm. Ngoài ra, nước cám gạo lên men cũng được sử dụng làm dưỡng chất bảo vệ tóc, giúp tóc đen óng ả và chắc khỏe hơn.
3.3. Ngăn người bệnh tiểu đường
Gạo lứt vẫn còn lớp vỏ cám cung cấp chất xơ, protein, các vitamin và khoáng chất dồi dào. Chúng giúp điều chỉnh lượng đường trong cơ thể, ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột sau mỗi bữa ăn. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên sử dụng gạo lứt vẫn còn lớp vỏ cám thay thế cho gạo trắng đã tinh chế.
3.4. Hỗ trợ giảm cân
Nhờ lớp vỏ cám giàu dinh dưỡng, gạo lứt trở thành một siêu thực phẩm trong thực đơn giảm cân. Chúng cung cấp chất xơ lý tưởng giúp nhanh chóng lấp đầy dạ dày, tạo cảm giác no lâu và kiểm soát tốt cơn đói, giúp bạn giữ được thân hình cân đối và khỏe mạnh.
3.5 Tốt cho sức khỏe tim mạch.
Chất xơ trong lớp vỏ cám gạo lứt tăng cường lượng chất xơ và giúp làm giảm mảng bám trên thành động mạch. Điều này giảm nguy cơ gặp phải các biến chứng nguy hiểm cho tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và huyết áp cao. Kali cũng giúp tăng cường khả năng trao đổi chất của tim, giúp tim luôn khỏe mạnh.
3.6 Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Gạo lứt chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Chúng kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa trơn tru hơn, chống táo bón và đầy bụng. Chất xơ còn tạo môi trường cho lợi khuẩn trong ruột phát triển và cung cấp năng lượng cho niêm mạc ruột, giữ cho ruột khỏe mạnh.
3.6 Làm giảm sự căng thẳng
Lớp vỏ cám gạo lứt chứa nhiều magie, khoáng chất giúp giảm căng thẳng và giảm tác động tiêu cực đến hệ thần kinh. Một ly nước gạo lứt rang mỗi sáng sẽ mang lại năng lượng tích cực cho ngày dài hoạt động.
4. Mua gạo lứt nguyên cám ở đâu?
Để tận hưởng tối đa tác dụng của lớp vỏ cám gạo lứt, hãy lựa chọn sản phẩm chất lượng và sử dụng một cách hợp lý. Để mua gạo lứt nguyên cám sạch, an toàn, hãy liên hệ hotline: 0932 788 299 hoặc truy cập website: phanphoi.com.vn để biết thêm thông tin chi tiết.
