Trứng đã trở thành một loại thực phẩm phổ biến được nhiều người ưa thích vì giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến. Tuy nhiên, bạn có biết bao nhiêu quả trứng nên ăn trong một tuần để đảm bảo sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu với bài viết này nhé!
1 tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng để đảm bảo sức khỏe?
Trứng được khuyên dùng nhưng liệu có nên ăn trứng mỗi ngày và bao nhiêu quả là hợp lý? Thực tế, lượng trứng phù hợp để tiêu thụ phụ thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Dưới đây là số lượng trứng khuyên dùng cho từng độ tuổi:
- Trẻ từ 5 - 6 tháng: 3 lần/tuần, mỗi lần chỉ khoảng ½ lòng đỏ trứng.
- Trẻ trên 7 tháng: 4 lần/tuần, mỗi lần khoảng ½ lòng đỏ trứng.
- Trẻ 8 - 9 tháng: 3 lần/tuần, mỗi lần 1 lòng đỏ trứng.
- Trẻ từ 10 - 12 tháng: 2 lần/tuần.
- Trẻ dưới 2 tuần: 3 lần/tuần.
- Người lớn: 3 - 4 lần/tuần.
- Người bị cao huyết áp: 1 - 2 lần/tuần.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Ngoài ra, trứng cũng có nhiều loại trứng như trứng gà, trứng vịt và trứng cút, đều đảm bảo cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy xem chi tiết về các loại trứng này dưới đây.
Lợi ích của trứng gà đối với sức khỏe
Trứng gà có chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Khi bạn ăn trứng gà, cơ thể bạn được cung cấp các chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt và các loại vitamin và khoáng chất khác. Hàm lượng chất đạm trong trứng gà cũng rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, trứng gà còn có thể giúp xây dựng và củng cố màng tế bào.
Trứng gà cũng có chứa choline, một dưỡng chất tốt cho sự phát triển của não bộ. Nhiều người cho rằng trứng gà có khả năng cải thiện trí nhớ.
Lượng Lecithin có trong trứng gà có tác dụng điều hòa cholesterol LDL, giúp giảm nguy cơ mắc đột quỵ và các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, trứng cũng có chứa omega 3, tốt cho tim mạch.
Trứng gà cũng có thể hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Lecithin trong trứng giúp phá vỡ tế bào mỡ và giúp giảm cân hiệu quả.
Trứng gà cũng chứa nhiều vitamin A, D, lutein và zeaxanthin, các chất giúp bảo vệ sự khỏe mạnh của mắt.
Trứng là loại thực phẩm rất được ưa thích khi giảm cân
Các loại trứng phổ biến nhất hiện nay
Hiện nay, trứng gà, trứng vịt và trứng cút là ba loại trứng phổ biến nhất. Cả ba đều chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số thông tin về các loại trứng này.
Trứng gà
Trứng gà là loại trứng phổ biến nhất và có thể mua ở mọi nơi, từ chợ đến siêu thị. Mỗi quả trứng gà thường có khối lượng khoảng 60g. Trứng gà có vỏ từ trắng ngà đến cam nhạt.
Một quả trứng gà thường chứa các chất dinh dưỡng sau đây:
- Lòng trắng trứng gà: Protein và canxi.
- Lòng đỏ trứng gà: Protein, chất béo, sắt, kẽm, vitamin A.
Trứng gà là thực phẩm phổ biến chứa nhiều chất tốt cho cơ thể
Trứng vịt
Trứng vịt có kích thước và trọng lượng lớn hơn trứng gà. Trung bình mỗi quả trứng vịt nặng khoảng 70 - 75g. Vỏ trứng vịt thường có màu trắng đục. Trứng vịt cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn so với trứng gà.
Một quả trứng vịt thường chứa các chất dinh dưỡng sau đây:
- Lòng trắng trứng vịt: Protein.
- Lòng đỏ trứng vịt: Protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và cholesterol.
Tuy nhiên, do chứa nhiều chất béo, trứng vịt không được khuyến nghị ăn nhiều như trứng gà, nhất là với những người bị bệnh tim mạch.
Trứng vịt có chứa nhiều chất béo hơn nên không phù hợp với người bị tim mạch
Trứng cút
Trứng cút nhỏ hơn nhiều so với trứng gà, chỉ bằng 1/3 kích thước của trứng gà và có trọng lượng khoảng 9 gram. Mỗi quả trứng cút chỉ chứa khoảng 14 calo. Mặc dù nhỏ nhưng trứng cút cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Một quả trứng cút thường chứa các chất dinh dưỡng sau đây:
- Lòng trắng trứng cút: Protein.
- Lòng đỏ trứng cút: Sắt, vitamin A, Photpho.
Trứng cút có kích thước chỉ bằng 1/3 trứng gà
Cách lựa chọn trứng có chất lượng
Để chọn và mua được những quả trứng có chất lượng tốt, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây:
- Sử dụng nguồn ánh sáng: Soi trứng bằng ánh sáng mặt trời, đèn pin hoặc đèn flash của điện thoại. Quan sát bên trong trứng, nếu thấy màu hồng và chỉ có một chấm tròn, đó là trứng an toàn và chất lượng.
- Sử dụng nước muối: Thả trứng vào nước muối 10%. Nếu trứng chìm xuống đáy bát, đó là trứng mới đẻ trong ngày. Nếu trứng lơ lửng trong nước muối, trứng đã đẻ khoảng 3 - 5 ngày. Nếu trứng nổi trên mặt nước muối, trứng đã đẻ hơn 5 ngày.
- Lắc trứng: Lắc nhẹ quả trứng và nghe tiếng kêu. Trứng mới đẻ thường không kêu, trong khi trứng đã đẻ lâu thì sẽ kêu to hơn.
Ngoài ra, hãy mua trứng ở các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo trứng đã qua công đoạn tiệt trùng.
Các lưu ý khi ăn trứng
Sau khi tìm hiểu về việc ăn trứng và lợi ích của chúng, hãy lưu ý các điều sau để đảm bảo sức khỏe:
- Không ăn quá 3 quả trứng mỗi ngày.
- Không kết hợp sữa đậu nành và trứng cùng lúc.
- Không nêm bột ngọt và nước tương khi chế biến món ăn từ trứng.
- Không ăn trứng luộc qua đêm.
- Không uống nước trà ngay khi ăn trứng.
- Những người đang bị ốm, hệ miễn dịch yếu không nên ăn trứng sống hoặc trứng chưa luộc kỹ.
Không nên ăn trứng và uống sữa đậu nành cùng lúc
Với những thông tin từ bài viết trên, bạn đã biết bao nhiêu quả trứng nên ăn trong một tuần để đảm bảo sức khỏe. Hãy bổ sung trứng vào thực đơn một cách hợp lý để tận hưởng lợi ích của chúng!
