Trứng chiên là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo ngại về lượng calo có thể có trong món ăn này. Vậy trứng chiên chứa bao nhiêu calo? Ăn trứng chiên có gây béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1. Trứng chiên chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ - USDA, trung bình 100g trứng chiên chứa khoảng 90 calo. Với trứng gà khoảng 50g thì chứa 70 calo, còn trứng gà nhỏ là 50 calo. Tuy nhiên, hàm lượng calo cũng phụ thuộc vào lượng dầu và loại dầu sử dụng trong quá trình chiên. Một số loại trứng chiên có hàm lượng calo như sau:
- 1 quả trứng gà chiên: 110 kcal
- 1 quả trứng vịt chiên: 140 kcal
- 1 quả trứng ngỗng chiên: 280 kcal
- 1 quả trứng cút chiên: 280 kcal.
2. Thành phần dinh dưỡng của trứng chiên
Trứng chiên chứa hai phần chính là lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ chiếm khoảng 31.9% khối lượng và chứa nhiều dinh dưỡng nhất của trứng, trong khi đó, lòng trắng chiếm 55,8% khối lượng. Thành phần dinh dưỡng của trứng chiên bao gồm protein, chất béo, carbohydrat, vitamin và chất khoáng có lợi cho sức khỏe.
3. Lợi ích của trứng gà
Bên cạnh hàm lượng calo và dinh dưỡng, trứng gà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Những lợi ích này bao gồm:
3.1. Tăng lượng cholesterol tốt
Ăn trứng mỗi ngày trong 6 tuần có thể tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt) lên đến 10%.
3.2. Giảm nguy cơ đột quỵ
Ăn trứng mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ, xuất huyết và tử vong do đột quỵ.
3.3. Tốt cho mắt
Trứng gà chứa lutein, zeaxanthin và vitamin A giúp bảo vệ mắt khỏi các vấn đề như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
3.4. Tăng cường cơ bắp và xương
Trứng gà là nguồn cung cấp protein và các chất khoáng quan trọng giúp tăng cường cơ bắp và sức khỏe xương.
3.5. Hỗ trợ giảm cân
Trứng gà ít calo và có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng.
4. Ăn trứng chiên có gây béo không?
Trứng chiên ít calo và không gây béo. Mỗi quả trứng chiên chỉ chứa khoảng 90-100 calo. Nếu bạn có chế độ ăn hợp lý, việc bổ sung trứng chiên vào khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ không gây béo mà còn giúp giảm cân hiệu quả.
5. Ăn trứng chiên một cách hợp lý
Tuy trứng chiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều. Ở mức độ bình thường, mỗi ngày nên ăn tối đa 2 quả trứng và không nên ăn liên tục mà nên có khoảng thời gian nghỉ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có sức khỏe yếu hoặc mắc các bệnh về tim mạch, gan, cao huyết áp.
Để tránh lượng dầu cao trong trứng chiên, nên kiểm soát lượng dầu sử dụng khi chiên và có thể kết hợp ăn trứng chiên với rau củ quả để tăng cường chất xơ và dinh dưỡng từ thực phẩm khác.
Ngoài ra, không nên ăn trứng sống và nên ăn tối đa 2 quả trứng/ngày để tránh dư thừa dinh dưỡng và tình trạng tích tụ mỡ thừa.
Trứng chiên không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hy vọng sau bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về hàm lượng calo của trứng chiên, cũng như cách ăn trứng chiên một cách hợp lý để bảo vệ sức khỏe của bản thân.
