Trứng gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều mẹ sau sinh thắc mắc liệu có nên ăn trứng gà hay không và cần lưu ý điều gì khi sử dụng trứng. Hãy cùng tìm hiểu về vấn đề này để có câu trả lời rõ ràng.
Lợi ích dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, lipid, glucid, vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, các khoáng chất choline, sắt, canxi, photpho, kali, và cả Omega 3. Những chất này mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm việc hỗ trợ phát triển não bộ của thai nhi và giúp mẹ hồi phục sức khỏe sau khi sinh.
Trứng gà tốt cho sức khỏe phụ nữ sau sinh. (Ảnh: Sưu tầm Internet)
Không nên ăn trứng gà ngay sau sinh
Tuy trứng gà có nhiều dưỡng chất, nhưng sau khi sinh, sản phụ nên hạn chế ăn trứng trong vài giờ đầu. Trong thời gian sinh đẻ, cơ thể sản phụ trải qua nhiều thay đổi và mất nhiều chất lỏng, dẫn đến giảm chức năng tiêu hóa. Lượng chất đạm trong trứng gà có thể gây khó tiêu và làm nặng dạ dày và ruột.
Việc ăn trứng gà sau sinh phụ thuộc vào phương pháp sinh. Nếu mẹ sinh thường, trứng gà có thể được ăn sau 2 - 3 ngày để hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu mẹ sinh mổ, nên kiêng trứng gà lâu hơn do vết thương cần thời gian để lành.
Mẹ sinh thường có thể ăn trứng gà sau khi sinh 2 - 3 ngày. (Ảnh: Sưu tầm Internet)
Lợi ích từ việc ăn trứng gà
Việc ăn trứng gà sau sinh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp hỗ trợ tim mạch, cung cấp choline cho sự phát triển não bộ, bổ sung các vitamin và khoáng chất quan trọng, và có lợi cho mắt. Tuy nhiên, sản phụ cần lưu ý ăn trứng gà một cách hợp lý để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và chất lượng sữa cho bé.
Lưu ý khi sử dụng trứng gà
Đối với sản phụ, việc ăn trứng gà sau sinh còn phụ thuộc vào cách mua và chế biến. Mẹ bỉm sữa cần chọn trứng gà tươi ngon, nhằm đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Hãy quan sát vỏ trứng, chọn những quả có bề mặt thô ráp và phủ một lớp phấn. Khi lắc nhẹ, trứng tươi sẽ không tạo ra âm thanh ọc ạch.
Nên chọn trứng gà còn mới. (Ảnh: Sưu tầm Internet)
Về cách sử dụng, mẹ sau sinh cần ăn trứng gà một cách hợp lý. Không nên ăn quá nhiều trứng trong một ngày và nên ăn luộc hoặc chín kỹ. Đối với mẹ đang cho con bú, tránh ăn trứng chưa chín kỹ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của bé qua sữa mẹ. Ngoài ra, mẹ cần chú ý mua trứng gà sạch và tránh mua trứng gà không rõ nguồn gốc.
Mẹ sau sinh chỉ nên ăn trứng gà 1 - 2 quả/ ngày. (Ảnh: Sưu tầm Internet)
Một số món ngon từ trứng gà
Ngoài việc ăn trứng luộc, mẹ sau sinh cũng có thể chế biến trứng gà thành nhiều món ngon khác như cháo trứng gà và trứng gà nướng.
Cháo trứng gà
Để làm cháo trứng gà, mẹ cần chuẩn bị gạo, bí đỏ, trứng gà và phô mai Con Bò Cười. Hãy nấu cháo theo công thức sau:
- Cho gạo và nước vào nồi, nấu cháo trong vòng 15 - 20 phút.
- Khi cháo đã mềm, thêm bí đỏ đã nghiền vào và nấu thêm 1 - 2 phút.
- Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào cháo, khuấy đều.
- Thêm phô mai và đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Đổ cháo ra chén và thưởng thức.
Cháo trứng gà bí đỏ rất bổ dưỡng cho sức khỏe sản phụ sau sinh. (Ảnh: Sưu tầm Internet)
Trứng gà nướng
Để làm trứng gà nướng, mẹ cần chuẩn bị trứng gà, mật ong, rau răm, nước mắm, đường, bột ngọt, muối, và tiêu. Hãy làm theo các bước sau đây:
- Đục một lỗ nhỏ ở đầu trứng gà và hút phần ruột ra.
- Trộn gia vị và hỗn hợp trứng.
- Dùng bơm kim tiêm hút hỗn hợp trứng vào vỏ trứng.
- Hấp trứng trong nồi từ 8 - 10 phút.
- Lấy ra để nguội và thưởng thức.
Món trứng gà nướng thơm ngon. (Ảnh: Sưu tầm Internet)
Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc ăn trứng gà sau sinh là một cách tốt để bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, sản phụ cần nhớ lưu ý và ăn trứng một cách hợp lý. Nếu có bất kỳ vấn đề gì xảy ra sau khi ăn trứng, hãy đi khám bác sĩ để được tư vấn chi tiết và kịp thời.
