Nước dừa không chỉ là một món thức uống giàu dinh dưỡng và khoáng chất mà còn được rất nhiều người ưa thích. Vậy, liệu người bị tiểu đường có thể uống nước dừa không? Câu trả lời là có.
Lợi ích của nước dừa đối với người bị tiểu đường
Giúp giảm đường huyết
Nước dừa có chứa lượng đường thấp, phù hợp với người bị tiểu đường. Sản phẩm này chứa nhiều kali, mangan, magie, vitamin C và L-arginine, những chất có khả năng cải thiện độ nhạy cảm của tế bào với insulin. Điều này giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm đường huyết.
Ức chế stress oxy hóa và ngăn ngừa biến chứng do bệnh tiểu đường
Nghiên cứu đã chứng minh rằng nước dừa có khả năng ức chế stress oxy hóa, giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm từ bệnh tiểu đường. Điều này cung cấp bảo vệ cho tim mạch, hệ thần kinh và sức khỏe tổng thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Uống nước dừa thường xuyên có tác dụng giảm cholesterol, mỡ gan và chất béo trung tính trong máu. Ngoài ra, nước dừa cũng giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
Tuy nhiên, để chứng minh những lợi ích của nước dừa đối với bệnh nhân tiểu đường, cần thêm những nghiên cứu có quy mô lớn hơn.
Bệnh nhân tiểu đường nên uống bao nhiêu nước dừa mỗi ngày?
Mỗi cốc nước dừa (240ml) chỉ chứa 9-11gr carb. Carb là nhóm thực phẩm làm tăng đường huyết, trong khi các nhóm protid, lipid, vitamin và khoáng chất không làm tăng đường huyết. Bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo chỉ nên ăn khoảng 150gr carb mỗi ngày. Vì vậy, nếu nước dừa là đồ uống yêu thích của bạn, bạn hoàn toàn có thể uống 1 cốc mỗi ngày trong bữa phụ.
Những lưu ý cho bệnh nhân tiểu đường khi uống nước dừa
Uống nước dừa nguyên chất
Hiện nay có nhiều loại nước dừa đóng lon trên thị trường. Tuy nhiên, một số trong số này chứa chất bảo quản và có thể có đường được thêm vào. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, hãy kiểm tra nhãn lượng đường trên sản phẩm khi sử dụng. Tốt nhất là uống nước dừa nguyên chất, không pha thêm đường và chất tạo ngọt.
Không ăn cùi dừa
Cùi dừa non có thể là niềm vui của nhiều bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, cùi dừa chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe và có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng từ bệnh tiểu đường.
Uống đúng thời điểm
Uống nước dừa sau 7h tối có thể gây khó tiêu. Việc uống nước dừa vào buổi chiều là một lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường, giúp cung cấp năng lượng, tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hình ảnh: Giá trị dinh dưỡng của nước dừa
