Bạn có biết cách ăn khoai lang có thể ảnh hưởng đến lợi ích cho tim của bạn không? Thật đáng ngạc nhiên, nhưng việc giữ nguyên vỏ khoai lang khi ăn không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang lại lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu các lợi ích của việc ăn khoai lang cùng vỏ!
Tại sao bạn nên ăn khoai lang cả vỏ?
Khoai lang chứa nhiều vitamin A, vitamin C và chất xơ, và có thể bạn chưa biết rằng vỏ khoai lang cũng là một nguồn chất xơ rất quan trọng. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Agronomy khẳng định rằng việc gọt vỏ khoai lang làm mất đi 64% chất xơ so với việc ăn cả vỏ. Do đó, ăn khoai lang cùng vỏ là cách tốt nhất để duy trì hàm lượng chất xơ cao. Bạn sẽ không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
Lợi ích sức khỏe của chất xơ
Chất xơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nó giúp giảm mức cholesterol, kiểm soát đường huyết và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Hơn nữa, chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng.
Bổ sung chất xơ từ khoai lang cùng vỏ
Hướng dẫn chế độ ăn uống 2020-2025 của Mỹ khuyến nghị nên ăn ít nhất 25 gram chất xơ mỗi ngày đối với phụ nữ và 31 gram đối với nam giới. Một củ khoai lang nướng vừa phải cung cấp khoảng 5 gram chất xơ, và đây là một trong những thực phẩm giàu chất xơ hàng đầu. Tuy nhiên, điều quan trọng là phần lớn chất xơ nằm trong vỏ khoai lang. Do đó, bằng cách ăn khoai lang cùng vỏ, bạn sẽ tận dụng hết tất cả các lợi ích dinh dưỡng mà khoai lang mang lại.
Với tất cả các lợi ích về dinh dưỡng mà khoai lang cùng vỏ mang lại, hãy thử thêm khoai lang vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể nướng, hấp, hoặc chế biến thành các món ăn ngon như bánh khoai lang. Nhớ giữ nguyên vỏ và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại!
Ăn khoai lang cùng vỏ - Lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời cho tim
Chất xơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Với những lợi ích của khoai lang cùng vỏ, hãy bắt đầu thay đổi cách ăn để tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời cho tim của bạn!
