Hoa tam thất, một loại thảo dược quý, đã từ lâu được biết đến với tác dụng làm tăng sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về đặc điểm, công dụng và cách sử dụng hoa tam thất để đạt hiệu quả tốt nhất. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về hoa tam thất và những điều cần biết.
Thông tin về hoa tam thất
Đây là loài hoa thuộc cây tam thất, có nhiều tên gọi khác như sâm tam thất, kim bất hoán, điền thất nhân sâm...
Đặc điểm thực vật: Hoa tam thất bắt đầu mọc khi cây đã trồng được khoảng 3 năm. Hoa có màu xanh lục nhạt, kích thước khoảng 3 - 5 cm, gồm nhiều bông chụm lại giống như bông súp lơ. Hoa thường nở vào tháng 4 đến tháng 5.
Cần phân biệt sự khác nhau giữa nụ hoa tam thất và hoa tam thất. Nụ hoa tam thất có kích thước nhỏ và thường xuất hiện sau 30 ngày khi cây bắt đầu nảy nụ. Nụ hoa có mùi thơm và được nhiều người lựa chọn sử dụng với giá thành cao. Hoa tam thất nở bung thì giá thành thấp hơn nhưng không thơm bằng nụ hoa tam thất.
Phân bố địa lý: Cây tam thất phân bố ở nhiều nước như Đài Loan, Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, chủ yếu mọc ở những đồi núi cao. Ở Việt Nam, cây tam thất phổ biến ở vùng Tây Bắc như Sapa, Lào Cai, Hà Giang, Lai Châu. Đây không chỉ là vị thuốc mà còn là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây.
Thu hái, sơ chế và bảo quản: Hoa tam thất được thu hoạch vào mùa hoa nở rộ, khoảng tháng 6-7. Sau đó, hoa được phơi hoặc sấy khô để sử dụng lâu dài.
Cách bảo quản: Hoa tam thất tươi và khô có cách bảo quản khác nhau. Hoa tươi nên được bỏ vào túi rồi buộc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng trong vòng 1 tuần để đảm bảo độ tươi ngon. Hoa tam thất khô nên bỏ vào túi nilon buộc kín hoặc lọ, để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Dùng hết trong thời hạn 6 tháng để đảm bảo giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng.
Lưu ý khi xử lý hoa tam thất bị mốc: Hoa bị mốc thì nên bỏ đi, không nên sử dụng. Đừng rửa sạch và tiếp tục sử dụng vì sẽ gây hại cho cơ thể do độc tố Aflatoxin đã ngấm sâu vào dược liệu.
Tác dụng của hoa tam thất
Hoa tam thất là một loại dược liệu được sử dụng phổ biến từ xưa đến nay. Vậy hoa tam thất có tác dụng gì với sức khỏe con người?
Theo đông y: Chuyên gia đông y cho rằng hoa tam thất có tính mát, vị ngọt. Công dụng của hoa tam thất bao gồm hạ huyết áp, thanh nhiệt, bình can, bổ huyết, an thần và điều hòa giấc ngủ. Ngoài ra, hoa tam thất còn giúp phòng chống bệnh ung thư, điều trị bệnh về gan và giúp phụ nữ sau sinh lợi sữa.
Theo y học hiện đại: Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy hoa tam thất chứa nhiều saponin, một hoạt chất có tác dụng chống viêm nhiễm và ngăn ngừa lão hóa tế bào. Ngoài ra, hoa tam thất còn giúp điều hòa huyết áp, tăng cường chức năng cho tim mạch. Các hợp chất như Sterol, Fe, Ca và các acid amin cũng có trong hoa tam thất, mang lại nhiều tác dụng khác nhau như cầm máu, tiêu ứ, điều hòa khí huyết và nhiều tác dụng khác.
Cụ thể, hoa tam thất có các tác dụng sau:
-
Cải thiện tình trạng mất ngủ, khó ngủ: Hoa tam thất kích thích não bộ, cải thiện tuần hoàn máu và giúp giấc ngủ sâu hơn. Sử dụng hoa tam thất trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon và sảng khoái khi thức dậy.
-
Hỗ trợ giảm cân: Hoa tam thất giúp điều hòa lượng cholesterol trong máu và giữ cơ thể không tích tụ mỡ quá nhiều, giúp giảm cân và duy trì dáng vóc.
-
Giúp điều hòa huyết áp: Hoa tam thất rất tốt cho người có huyết áp cao. Sử dụng đều đặn hàng ngày giúp huyết áp giảm dần về mức ổn định.
-
Ngăn ngừa bệnh về tim mạch: Hoa tam thất có chứa thành phần notogin giúp giãn mạch, ngừa xơ vữa động mạch và giảm các biến chứng về tim mạch như nhồi máu cơ tim hay co thắt lồng ngực.
-
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Hoa tam thất giúp cân bằng lượng đường huyết trong cơ thể, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm, và không chứa đường glucose nên an toàn cho người mắc tiểu đường sử dụng.
-
Hỗ trợ điều trị bệnh gan: Hoa tam thất có tính giải độc gan, giúp gan giải độc và ngăn ngừa tổn hại gan. Điều này giúp cải thiện chức năng gan và phòng tránh nhiều bệnh như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan...
-
Cải thiện sức khỏe phụ nữ sau sinh: Hoa tam thất giúp cải thiện triệu chứng stress và trầm cảm sau sinh, cùng với đó là tăng cường lượng sữa cho con bằng cách kích thích tuyến sữa.
-
Giúp trẻ hóa da: Hoa tam thất giúp cải thiện làn da, chống lão hóa và duy trì độ ẩm cho da.
-
Tăng cường miễn dịch: Hoa tam thất giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất và hệ miễn dịch, giúp phòng ngừa các bệnh vặt như cảm cúm, ho, sốt...
-
Tăng cường trí nhớ: Hoa tam thất có các hợp chất tốt cho trí não, giúp giảm stress, thư giãn và cải thiện trí nhớ.
-
Phòng chống ung thư: Hoa tam thất có khả năng ngăn ngừa khối u và ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
-
Chống thiếu máu: Hoa tam thất giúp tăng cường tuần hoàn máu và phòng tránh tình trạng thiếu máu.
Cách sử dụng hoa tam thất để mang lại hiệu quả tốt nhất
Có nhiều cách sử dụng hoa tam thất như làm thực phẩm hàng ngày, pha trà, ngâm rượu hoặc kết hợp với các dược liệu khác. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến:
Hoa tam thất xào thịt bò:
- Nguyên liệu: 300g thịt bò (hoặc thịt lợn nạc), 100g hoa tam thất tươi, hành lá, cà chua, tỏi, hạt tiêu đen, các gia vị bột canh, mì chính.
- Cách làm:
- Rửa sạch nguyên liệu.
- Thái thịt bò thành miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc, cà chua bổ múi cau, tỏi băm nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn.
- Cho hoa tam thất, cà chua vào xào chung. Nêm gia vị vừa ăn.
- Tắt bếp, cho hành lá vào đảo qua cho đều. Bày thức ăn ra đĩa và rắc chút tiêu đen.
Pha trà hoa tam thất:
- Nguyên liệu:
- 5-10 nụ hoa tam thất
- 500ml nước sôi
- Một ấm pha trà
- Cách làm:
- Cho nụ hoa vào ấm và tráng qua nước sôi, sau đó lắc nhẹ và đổ nước đi.
- Cho 300ml nước sôi vào ấm và đợi 10 phút là có thể thưởng thức.
- Mỗi ngày nên thay nước trà 2 lần và sử dụng hết trong ngày. Nên uống trà trước khi đi ngủ khoảng 30 phút để giúp giấc ngủ ngon hơn.
Hoa tam thất ngâm rượu:
- Nguyên liệu: Hoa tam thất tươi hoặc khô, rượu trắng.
- Cách làm:
- Cho hoa và rượu vào bình thủy tinh, tỉ lệ 1:20 (1 kg hoa khô với 20 lít rượu trắng).
- Đậy kín bình và ngâm khoảng 3 - 6 tháng rồi sử dụng, mỗi ngày 1 chén 30ml.
Ngoài ra, hoa tam thất còn được kết hợp với các vị thuốc khác để tăng hiệu quả chữa bệnh. Dưới đây là một số bài thuốc phổ biến:
-
Bài thuốc chữa mất ngủ: Hoa tam thất 20g, lá dâu tằm 20g, ngọn lạc tiên 20g. Rửa sạch nguyên liệu và cho khoảng 1 lít nước vào đun cho tới khi còn khoảng 500ml. Uống ngày 2-3 lần và kiên trì trong 10 ngày để thấy cải thiện.
-
Bài thuốc phòng ngừa bị đau thắt ngực: Dược liệu hoa tam thất 20g, đan sâm 20g. Rửa sạch nguyên liệu và cho vào sắc cùng 1 lít nước đến khi cạn còn khoảng 500ml. Uống ngày 2-3 lần hoặc dùng thuốc để nấu cháo. Dùng đều đặn trong vài tháng để có hiệu quả tốt nhất.
-
Bài thuốc chữa suy nhược cơ thể: Dược liệu hoa tam thất 12g, ích mẫu 40g, sâm bổ trinh 40g, kê huyết đằng 20g, hương phụ 12g. Sắc nguyên liệu trên cùng 1 lít nước đến khi còn khoảng 500ml. Uống ngày 2-3 lần và kiên trì để có hiệu quả tốt.
Lưu ý: Không nên sử dụng quá liều 9g hoa tam thất mỗi ngày. Nếu sử dụng quá liều, tác hại của hoa tam thất với sức khỏe sẽ khó biết trước và mức độ ảnh hưởng phụ thuộc vào từng người.
Lưu ý khi sử dụng hoa tam thất
Mặc dù hoa tam thất rất tốt cho sức khỏe, không phải ai cũng có thể sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng hoa tam thất:
-
Đàn ông có thể sử dụng hoa tam thất nhưng cần biết cách sử dụng đúng để đạt hiệu quả tốt.
-
Phụ nữ có thai không nên sử dụng hoa tam thất vì tác dụng hoạt huyết của nó có thể ảnh hưởng đến thai nhi.
-
Hoa tam thất có tính mát nên cần thận trọng khi sử dụng cho những người có thể trạng hàn, thường đại tiện lỏng nát hoặc chân tay lạnh, người đang cảm lạnh...
-
Không nên sử dụng hoa tam thất khi đang có kinh nguyệt vì có thể làm kinh ra quá nhiều.
-
Dùng hoa tam thất không nên thường xuyên trong một thời gian dài vì tính mát của nó có thể gây đầy bụng, chậm tiêu...
-
Người có huyết áp thấp nên sử dụng hoa tam thất với hàm lượng nhỏ và không nên sử dụng thường xuyên vì tác dụng làm hạ áp có thể gây chóng mặt, chân tay bủn rủn...
Lưu ý: Không sử dụng quá liều 9g hoa tam thất mỗi ngày.
Địa chỉ mua hoa tam thất uy tín và giá bao nhiêu?
Hoa tam thất được trồng ở vùng cao và phải mất ít nhất 3 năm mới có thể thu hoạch hoa. Các cây tam thất ra ít hoa và không phải mùa nào cũng có. Vì có nhiều loại bệnh được chữa bằng hoa tam thất nên giá thành cao là điều dễ hiểu. Trên thị trường, có nhiều nơi bán dược liệu với giá từ 900.000 - 1.000.000 VNĐ/kg.
Một địa chỉ uy tín được nhiều người tin tưởng là Trung tâm dược liệu Vietfarm. Sản phẩm ở đây được đóng gói bằng bao bì đẹp mắt, có đội ngũ chuyên môn tư vấn tận tình. Hoa tam thất pha ra có hương vị nguyên vẹn và thơm ngon như dược liệu tươi. Việc gieo trồng, chăm sóc và thu hái vị thuốc được thực hiện theo tiêu chuẩn GACP-WHO đảm bảo chất lượng. Giá hoa tam thất khô tại Vietfarm cạnh tranh, chỉ 475.000 VNĐ/túi 0,5kg và miễn phí vận chuyển trên toàn quốc.
Chúng tôi mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về hoa tam thất, cách sử dụng và lưu ý khi sử dụng. Hy vọng rằng hoa tam thất sẽ giúp cải thiện sức khỏe của bạn và gia đình.
