Xem thêm

Ăn hạt ươi có tác dụng gì? Hướng dẫn cách ăn hạt ươi

Hạt ươi, hay còn gọi là hạt đười ươi, là một loại hạt mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Ngoài việc thanh lọc cơ thể, hạt ươi còn giúp bổ sung...

Hạt ươi, hay còn gọi là hạt đười ươi, là một loại hạt mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Ngoài việc thanh lọc cơ thể, hạt ươi còn giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu rõ về tác dụng của việc ăn hạt ươi và cách ăn hạt ươi đúng cách.

Tìm hiểu về hạt ươi

Hạt ươi là quả của cây đười ươi, loại cây thường trồng ở Đông Nam Á. Quả được thu hoạch và làm khô sau khi chín từ tháng 4 đến tháng 6, tạo thành sản phẩm là hạt ươi. Hạt ươi có màu nâu nhạt và khi ngâm trong nước, phần thịt bên trong sẽ nở ra gấp từ 6 - 8 lần kích thước ban đầu. Thịt của hạt ươi là một thành phần được ưa chuộng trong nhiều món ăn và đồ uống.

Hạt đười ươi chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ hòa tan, canxi, sắt, vitamin B1, B2, iodine, đường, chất béo và tinh bột. Ngoài ra, hạt ươi còn chứa Quercetin - một sắc tố thực vật có công dụng ngăn ngừa viêm và chống ung thư. Nó cũng cung cấp Axit gallic - một chất chống oxy hóa tự nhiên có trong lá trà và các loại trái cây.

Ăn hạt ươi có tác dụng gì?

Việc ăn hạt ươi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt đười ươi là nguồn dinh dưỡng đơn giản, ít calo và giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Nó cũng cung cấp một số vitamin và khoáng chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe.

Hạt đười ươi chứa Quercetin và Axit gallic, các hoạt chất sinh học giúp tăng cường sức đề kháng và kháng viêm. Nhờ những đặc tính trên, hạt ươi có tác dụng giảm năng lượng dư thừa trong cơ thể và được sử dụng trong y học cổ truyền của Việt Nam và các nước phương Đông.

Theo quan điểm y học cổ truyền, hạt ươi có hai tác dụng chính. Thứ nhất, nó ổn định hoạt động của dạ dày và đường ruột, cải thiện tình trạng táo bón. Thứ hai, nó giải nhiệt cho hệ hô hấp đang bốc hỏa, hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm amidan, đau họng, ho khan, mất giọng và khan tiếng. Ngoài ra, hạt đười ươi cũng giúp giảm tình trạng nổi mẩn đỏ, mụn nhọt, rối loạn kinh nguyệt, đau đầu và khó ngủ.

Hướng dẫn cách ăn hạt ươi đúng cách

Hạt ươi thường được ăn nhiều trong thời tiết oi bức, nhất là vào mùa hè vì tính giải nhiệt và bổ dưỡng. Để hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm amidan, bạn có thể ngâm 3 đến 5 hạt ươi trong nước nóng. Nếu bạn đang gặp ho khan, mất giọng hoặc khan tiếng, thì nên ngâm 5 hạt cùng với 3g rễ cam thảo để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu.

Hạt ươi có thể được kết hợp với nhiều loại đồ uống và thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn và thức uống ngon miệng. Bạn có thể thêm hạt ươi vào trà xanh, trà hoa cúc, trà lài, trà hoa hồng hoặc kết hợp với đường trắng, đường nâu hoặc mật ong. Ngoài ra, bạn có thể thử kết hợp hạt ươi với nước dừa, nước chanh hoặc nước táo ép. Loại hạt này cũng thường được sử dụng trong các món ngọt tráng miệng như sâm bổ lượng, chè hạt sen và kết hợp với hạt é, mủ trôm, sương sáo hoặc sương sâm trong các món ăn dân dã.

Cần lưu ý khi dùng hạt đười ươi

Mặc dù hạt đười ươi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cần lưu ý một số điểm sau khi sử dụng:

  • Hạt đười ươi có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng không nên sử dụng quá nhiều vì có thể gây khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn và nôn mửa.
  • Nếu bạn đang mắc các bệnh về dạ dày hoặc đường ruột, hạn chế sử dụng hạt ươi. Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
  • Khi dùng lượng lớn với mục đích chữa bệnh, không nên dùng hạt ươi quá 2 ngày để tránh tác dụng phụ.

Qua những thông tin trên, hi vọng đã giúp bạn có thêm kiến thức về tác dụng của việc ăn hạt ươi. Hạt ươi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy bạn có thể chế biến thành các món ăn và thức uống bổ dưỡng trong những ngày hè nóng bức.

Bảo Vân

Nguồn tham khảo: hellobacsi.com

1