Xem thêm

Người thừa đạm nên ăn gì? Kiêng ăn gì? - Tìm hiểu về thừa đạm và lựa chọn chế độ ăn phù hợp

Protein là chất thiết yếu cho cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa mô, các cơ, và cơ quan. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây ra một số vấn đề...

Protein là chất thiết yếu cho cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa mô, các cơ, và cơ quan. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Vậy làm sao nhận biết dấu hiệu thừa đạm và người bị thừa đạm nên ăn gì?

Dấu hiệu bị thừa đạm

Thừa đạm có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, dưới đây là những dấu hiệu thừa đạm có thể xuất hiện:

  • Tăng cân: Tiêu thụ quá nhiều protein trong thời gian dài có thể dẫn đến tăng cân.
  • Hôi miệng: Ăn một lượng lớn protein có thể gây hôi miệng.
  • Táo bón: Chế độ ăn giàu protein, ít carb có thể dẫn đến táo bón.
  • Tiêu chảy: Tiêu thụ quá nhiều sữa hoặc thực phẩm từ sữa có thể gây tiêu chảy.
  • Mất nước: Thừa đạm có thể làm cơ thể mất nước ngay cả khi bạn không khát.
  • Tăng nguy cơ ung thư: Tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ và protein có nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe bao gồm cả ung thư.
  • Bệnh tim mạch: Chế độ ăn giàu protein có thể gây ra bệnh tim.
  • Bệnh gút: Thừa protein trong chế độ ăn có thể gây bệnh gút.

Người thừa đạm nên ăn gì? Kiêng ăn gì? Người thừa đạm dễ tăng cân vì đạm dư thừa sẽ chuyển thành chất béo

Cần bổ sung bao nhiêu đạm là đủ?

Theo cuộc khảo sát gần đây, người ta thường cố gắng tăng lượng protein trong chế độ ăn uống của mình. Mức protein được khuyến nghị là 0.8g/kg trọng lượng cơ thể để duy trì sức khỏe.

Lượng protein cần thiết hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, giới tính, hoạt động và tình trạng sức khỏe. Nếu bạn tập luyện hơn một giờ mỗi ngày, cần bổ sung 1.2 đến 1.7g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Vận động viên có thể ăn tới 3.5g/kg trọng lượng cơ thể.

Nhìn chung, người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ 2g protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày trong thời gian dài.

Kiểm soát lượng đạm như thế nào?

Để kiểm soát lượng đạm nạp vào cơ thể, bạn có thể tuân thủ các nguyên tắc sau:

Đa dạng các loại thực phẩm

Cần bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng với tỷ lệ phù hợp để có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Người thừa đạm có thể sử dụng các loại rau giàu chất đạm và chất béo. Hãy nhớ uống đủ nước để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng và hiệu quả hơn.

Người thừa đạm nên ăn gì? Kiêng ăn gì? Người thừa đạm nên ăn gì? Cân bằng đạm thực vật và động vật

Lựa chọn thực phẩm tươi sạch

Chọn mua thực phẩm tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng. Hạn chế ăn đồ ăn nhanh và ưu tiên dùng thịt tươi trong ngày.

Bổ sung với liều lượng phù hợp

Đảm bảo ăn đủ liều lượng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhớ tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn, đặc biệt khi bạn đang điều trị bệnh hoặc thuộc nhóm người đặc biệt.

Đa dạng cách chế biến

Ưu tiên chế biến thực phẩm đơn giản bằng cách hấp, luộc hoặc hầm thay vì chiên, xào hay nướng nhiều dầu mỡ và gia vị.

Tăng cường vận động

Giữ một lối sống năng động và tập thể dục đều đặn để có sức khỏe tốt nhất.

Người thừa đạm nên ăn gì? Thừa đạm kiêng ăn gì?

Người thừa đạm nên lựa chọn các thực phẩm sau đây để bổ sung đạm cân bằng:

  • Hoa quả: Táo, chuối, lê, quả mọng, bưởi,...
  • Rau củ quả: Cà chua, măng tây, súp lơ xanh, rau xanh đậm,...
  • Ngũ cốc: Yến mạch, bánh mì, đậu, mì ống, lúa mạch và các loại ngũ cốc khác.
  • Chất béo lành mạnh: Bơ, ô liu, dầu dừa, hạt,...

Ngoài ra, cần bổ sung đạm động vật và thực vật cân đối:

  • Thịt đỏ như thịt gà, thịt bò, thịt heo,...
  • Hải sản: Tôm, cua, cá,...
  • Trứng, sữa, sữa chua, phô mai,...
  • Đậu giàu protein như đậu hà lan, đậu đỏ, đậu lăng,...
  • Đậu nành như đậu phụ, tempeh và natto.
  • Hạt như quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí, hạt chia, hạt lanh,...

Hạn chế tiêu thụ thực phẩm từ thịt đỏ, sữa và các sản phẩm chế biến sẵn vì chúng chứa quá nhiều đạm.

Người thừa đạm nên ăn gì? Kiêng ăn gì? Người thừa đạm nên ăn gì? Hạn chế đạm từ động vật bổ sung nhiều rau xanh, trái cây

Bài viết trên đã cung cấp thông tin về dấu hiệu thừa đạm, người thừa đạm nên ăn gì và kiêng ăn gì. Để tránh thừa đạm ảnh hưởng đến sức khỏe, hãy cân nhắc chọn lựa các loại thực phẩm giàu protein một cách thận trọng. Đối với những người đang điều trị bệnh, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống. Nhớ tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và khuyến khích lối sống năng động.

Xem thêm:

  • Ăn bao nhiêu protein là đủ? Thực phẩm nào giàu protein?
  • Hướng dẫn cách làm giảm protein trong nước tiểu khi mang thai
1