![Ẩn hành nhân] (https://gtnfoods.com.vn/uploads/images/blog/admin/2024/01/21/vi-sao-an-uc-ga-giup-giam-can-1705814703.webp) Ảnh minh họa: Ẩn hành nhân - Nguồn: GTN Foods
Giảm cân với ức gà: Sự thật và lợi ích
Nếu bạn đang tìm kiếm thực đơn giảm cân Eatclean, bạn có thể đã nghe nhiều người gợi ý sử dụng ức gà. Vậy tại sao ức gà lại được cho là tốt cho quá trình giảm cân? Xin được chia sẻ thông tin từ PGS Nguyễn Anh Tuấn, Chủ nhiệm Khoa phẫu thuật Ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108:
Ức gà là một món ăn lành mạnh và giúp giảm cân. Vùng ngực, giữa cánh và đùi của gà chứa ít mỡ hơn so với các phần khác. Đây là lý do vì sao ức gà thường được khuyến nghị cho những người béo phì.
Thành phần dinh dưỡng trong ức gà
-
Protein: Ức gà là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, quan trọng để xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.
-
Chất béo: Ức gà ít chứa chất béo hơn so với các phần khác như da và cánh, giúp giảm lượng chất béo và calo khi ăn.
-
Vitamin và khoáng chất: Ức gà cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B6, B12, selen, kẽm và niacin.
-
Calo: Lượng calo trong ức gà thấp hơn so với các phần khác như đùi và da. Mỗi 100g ức gà cung cấp khoảng 165 calo. Đây là một lựa chọn thay thế tốt hơn so với thịt má đùi gà với 209 calo. Tuy nhiên, lượng calo trong ức gà có thể dao động tùy thuộc vào cách nấu và sử dụng gia vị.
![Ướp gia vị] (https://gtnfoods.com.vn/uploads/images/blog/admin/2024/01/21/vi-sao-an-uc-ga-giup-giam-can-1705814705.webp) Ảnh minh họa: Ướp gia vị - Nguồn: GTN Foods
Ưu điểm của ức gà khi giảm cân
Mặc dù ức gà có lợi ích dinh dưỡng, việc ăn ức gà đơn thuần không đảm bảo giảm cân hay duy trì cân nặng. Để đạt được mục tiêu giảm cân, bạn cần kết hợp ức gà với chế độ ăn cân bằng, giàu chất xơ, rau củ quả và luyện tập thể dục đều đặn.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy tập trung vào chế độ ăn lành mạnh và giữ cân nặng ổn định. Bạn có thể xem xét các loại thịt trắng như gà và cá.
Thịt gà
Lựa chọn thịt gà không da và loại bỏ các phần mỡ thừa có thể giúp giảm lượng chất béo và calo. Nên chế biến thịt gà bằng cách nướng, hấp để giảm lượng chất béo bổ sung từ dầu mỡ.
Cá
Cá là một nguồn protein chất lượng cao và ít chất béo. Ngoài ra, cá cũng cung cấp axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Hãy ưu tiên lựa chọn các loại cá như cá hồi, thu, trắm, mòi và mackerel.
Đậu và các loại hạt
Đậu và hạt cung cấp nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Có thể xem xét ăn các loại đậu như đậu đen, đậu tương, đậu xanh, đậu Hà Lan và các loại hạt như hạt chia, hạt lanh và hạt bí.
Hạn chế thịt đỏ
Thịt đỏ có nhiều chất béo và calo, đặc biệt là thịt đỏ mỡ và các loại xúc xích, thịt chế biến. Hạn chế tiêu thụ các loại này và chọn thịt đỏ gầy hơn như thịt bò thăn, thịt heo không mỡ.
![Ăn cân bằng] (https://gtnfoods.com.vn/uploads/images/blog/admin/2024/01/21/vi-sao-an-uc-ga-giup-giam-can-1705814707.webp) Ảnh minh họa: Ăn cân bằng - Nguồn: GTN Foods
Kết luận
Ăn ức gà có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ thành phần dinh dưỡng giàu protein và ít chất béo. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, hãy kết hợp ức gà với chế độ ăn cân bằng và luyện tập thể dục đều đặn. Hãy nhớ rằng việc giảm cân là một quá trình phải kiên nhẫn và kiên trì.
Mong rằng bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích và giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của việc ăn ức gà trong quá trình giảm cân.
