Tỏi và mật ong là hai thành phần tự nhiên với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có biết cách kết hợp chúng để tăng cường hiệu quả? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về tác dụng của tỏi và mật ong, cũng như lợi ích của tỏi ngâm mật ong và cách sử dụng phù hợp.
Tác dụng của tỏi và mật ong
Tác dụng của tỏi
Tỏi không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của tỏi bao gồm protein, carbohydrates, calo, vitamin nhóm B, sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho và nhiều dưỡng chất khác. Hợp chất chính trong tỏi là sulfur và glycosides, cùng với germanium và selen. Tỏi có nhiều công dụng như phòng cảm cúm, hỗ trợ điều trị ung thư, cải thiện xương khớp, bảo vệ tim mạch, tăng cường sinh lực nam, loại bỏ độc tố, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và làm đẹp da.
Tác dụng của mật ong
Mật ong là một chất lỏng có nguồn gốc từ mật hoa, có vị ngọt đậm và mùi thơm. Nó chứa đường, các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Mật ong được sử dụng như một chất làm ngọt và cũng là một loại thuốc. Mật ong có tác dụng trị ho, giảm viêm, làm lành vết thương, tốt cho tim mạch, cải thiện hệ thần kinh, kháng khuẩn, chữa bỏng, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa trào ngược dạ dày, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, phòng chống ung thư và làm đẹp da.
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong
Theo nghiên cứu y học, tỏi ngâm mật ong mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Trong y học cổ truyền, tỏi thường được kết hợp với mật ong để điều trị các vấn đề về hô hấp, nhiễm trùng da và tiêu chảy. Theo quan niệm dân gian, sự kết hợp của tỏi và mật ong có tác dụng chữa ho và cảm cúm.
Dưới đây là những lợi ích của việc sử dụng tỏi ngâm mật ong:
1. Điều trị cảm cúm
Trong tỏi ngâm mật ong, chất allicin có tác dụng sát khuẩn mạnh, giúp điều trị cảm cúm hiệu quả. Việc sử dụng tỏi ngâm mật ong giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm ho và nghẹt mũi.
2. Điều trị ho
Cả tỏi và mật ong có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn, giúp giảm đau họng và ho hiệu quả. Tỏi ngâm mật ong cũng có tính ấm, khử hàn tốt, giúp điều trị các triệu chứng ho do gió, cảm lạnh và đau họng.
3. Tăng cường trí nhớ
Tổ hợp tỏi ngâm mật ong chứa chất acetylcholine giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và dài hạn cho phụ nữ tiền mãn kinh. Việc sử dụng tỏi ngâm mật ong vào buổi sáng giúp cải thiện trí nhớ và tinh thần tỉnh táo. Nó cũng có tác dụng tốt đối với phụ nữ sau mãn kinh và hệ thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
4. Ngăn ngừa trào ngược dạ dày, thực quản
Mật ong có khả năng kết dính cao, giúp ngăn chặn trào ngược dạ dày và thực quản. Tỏi cũng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn chặn đầy hơi và ợ hơi.
5. Giảm huyết áp
Sử dụng tỏi ngâm mật ong vào buổi sáng giúp giảm huyết áp. Enzyme alliinase trong tỏi giúp giảm huyết áp.
6. Tốt cho tim mạch
Tỏi ngâm mật ong giúp giảm cholesterol máu và ngăn chặn đột quỵ. Nó cũng giúp làm giảm mỡ máu, hạ huyết áp và giảm ngưng đập tiểu cầu. Việc sử dụng thường xuyên tỏi ngâm mật ong giúp giảm các bệnh liên quan đến tim mạch.
7. Phòng chống ung thư
Tổ hợp tỏi ngâm mật ong có chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tế bào ung thư và các bệnh liên quan như ung thư thận và ung thư phổi.
8. Chữa bỏng
Tỏi ngâm mật ong có tính sát trùng và kháng khuẩn, giúp chữa lành vết bỏng và làm giảm sưng. Nó cũng giúp nhanh chóng phục hồi da sau khi bị tổn thương.
9. Trị mụn trứng cá, làm đẹp da
Tỏi ngâm mật ong ngăn chặn vi khuẩn gây mụn trứng cá, làm giảm sưng đỏ và làm mờ thâm. Nó cũng giúp dưỡng ẩm và làm trắng da.
Cách làm tỏi ngâm mật ong
Bạn có thể tự làm tỏi ngâm mật ong tại nhà. Dưới đây là cách làm tỏi ngâm mật ong:
Chuẩn bị:
- 15g tỏi
- 100ml mật ong nguyên chất
- 1 hũ thủy tinh
Cách làm:
- Lột vỏ tỏi, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cắt lát hoặc đập dập tỏi.
- Rửa sạch hũ thủy tinh và để khô.
- Đổ tỏi và mật ong vào hũ với tỷ lệ 100ml mật ong/15g tỏi.
- Đậy kín nắp hũ và ngâm trong khoảng 15-20 ngày trước khi sử dụng. Nên bảo quản trong tủ lạnh.
Nên uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào?
Tuy tỏi ngâm mật ong có nhiều lợi ích tuyệt vời, nhưng không phải lúc nào trong ngày cũng nên uống để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
Người ta khuyến nghị uống tỏi ngâm mật ong vào buổi sáng, khi vừa thức dậy. Bạn có thể uống trực tiếp 1 thìa tỏi ngâm mật ong trước khi ăn sáng hoặc pha hỗn hợp này với nước ấm để uống trước khi ăn sáng.
Bạn cũng có thể sử dụng tỏi ngâm mật ong vào buổi tối, sau khi ăn tối và trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. Lúc này, cơ thể đã tiêu thụ gần hết thức ăn và dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng. Tránh uống quá gần giờ đi ngủ để không làm cơ thể hoạt động quá mức.
Lưu ý khi sử dụng tỏi ngâm mật ong
- Mỗi ngày chỉ nên dùng 15-20g tỏi ngâm mật ong hoặc không quá 40g/ngày.
- Không nên dùng cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi, người yếu bụng, phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với mật ong hoặc tỏi.
- Không dùng cho người bị huyết áp thấp, xơ gan, tiểu đường, rối loạn tiêu hóa.
- Hỗn hợp tỏi ngâm mật ong có thể bảo quản được trong vòng 1 năm, nên để ở nhiệt độ 20-25 độ C. Không nên sử dụng khi hỗn hợp thay đổi màu sắc hoặc có mùi vị lạ so với ban đầu.
Nhớ luôn tuân thủ lượng dùng và lưu ý trên để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của tỏi ngâm mật ong cho sức khỏe!
