Tuy chỉ chiếm một phần nhỏ trong cơ thể, nhưng lá gan và thận lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình bài tiết và loại bỏ chất thải và độc tố. Gan giúp chuyển hóa và sản xuất dịch mật, trong khi thận điều tiết và cân bằng lượng nước trong cơ thể. Để bảo vệ và tăng cường hoạt động của lá gan và thận, hãy bổ sung vào thực đơn hàng tuần những loại thực phẩm hỗ trợ sau đây:
1. Bưởi - ngọn núi sức khỏe cho lá gan và thận
Bưởi là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản đã chứng minh rằng nước ép bưởi có khả năng kích thích hoạt động của enzyme gan, giúp giải độc gan hiệu quả.
2. Bông cải xanh - làm mát gan và bổ thận
Theo một nghiên cứu của Đại học Illinois, Hoa Kỳ, bông cải xanh (xúp lơ xanh) có thể giúp giảm nguy cơ viêm gan do thường xuyên uống rượu bia. Đồng thời, bông cải xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan khỏi ung thư gan.
3. Táo - lựa chọn tốt cho sức khỏe thận
Táo chứa axit tự nhiên và khoáng chất cần thiết để điều chỉnh pH và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Táo cũng có tính lợi tiểu và hỗ trợ làm sạch thận. Chất xơ và chất chống oxy hóa trong táo giúp tăng cường sức khỏe thận và giảm nguy cơ sỏi thận và nhiễm trùng.
4. Trà xanh - một cốc thức uống tốt cho gan
Trà xanh không chỉ được biết đến là một chất chống oxy hóa có lợi cho gan và thận, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung. Nhà khoa học Trung Quốc cho biết uống trà xanh thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư gan, xơ gan và viêm gan.
5. Tỏi - bảo vệ gan mật
Tỏi được coi là thức ăn tốt nhất để giữ cho gan khỏe mạnh và giải độc. Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chống vi khuẩn, phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Để tận dụng tối đa lợi ích, nên ăn tỏi sống để kích thích hoạt động gan.
6. Củ dền - bảo vệ gan khỏi ung thư gan B
Củ dền chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt, là một thực phẩm tuyệt vời cho gan và thận. Nghiên cứu cho thấy, ăn củ dền thường xuyên có thể giảm tổn thương DNA và tổn thương gan do chất gây ung thư gây ra.
Củ dền, cà rốt và tỏi là hai thực phẩm tốt cho gan mật, phòng ngừa viêm gan, gan nhiễm mỡ
7. Cà rốt - phòng ngừa gan nhiễm mỡ
Cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, chất khoáng và chất xơ. Một nghiên cứu ở Ấn Độ cho thấy, nước ép cà rốt giúp giảm lượng chất béo không bão hòa, triglyceride và MUFA trong gan. Đó là lý do cà rốt có thể bảo vệ gan khỏe mạnh và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.
8. Rau xanh - hỗ trợ gan và thận
Các loại rau xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ gan. Bó xôi, rau bina, rau diếp cá, rau củ cải và rau khoai lang là các loại rau giàu vitamin A, C, K, canxi và chất chống oxy hóa, có khả năng chống viêm. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng tiêu thụ rau lá xanh giúp bảo vệ gan khỏi nhiễm mỡ và bệnh tim mạch.
Thanh lọc gan thận sau một tuần tiệc tùng
Ngoài việc bổ sung những thực phẩm tốt cho gan và thận, bạn cũng cần thực hiện một số biện pháp để thanh lọc cơ thể sau khi ăn uống và tiệc tùng nhiều rượu bia. Dưới đây là những cách đơn giản để cân bằng lại cơ thể:
1. Giải độc gan thận bằng giấm táo
Giấm táo là loại giấm có khả năng thanh lọc và giải độc thận. Acid acetic trong giấm táo giúp làm sạch những cặn bã gây tắc nghẽn ống thận. Bạn có thể dùng một hoặc hai thìa nhỏ giấm táo khi nấu ăn thay vì uống trực tiếp. Nên duy trì tần suất này ba lần mỗi ngày để có hiệu quả tốt nhất.
2. Giải độc bằng chanh
Chanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, chất flavononit chống oxy hóa, giúp làm sạch gan, thận, bàng quang, hệ tiêu hóa và phổi. Mỗi ngày, bạn nên uống một cốc nước chanh vào buổi sáng, có thể thêm mật ong để tăng thêm lợi ích. Hãy nhớ pha nước chanh với nước ở nhiệt độ thường, để không mất đi các chất dinh dưỡng quý giá trong chanh.
Những thực phẩm tốt cho lá gan và thận đã được chia sẻ ở trên sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho hai cơ quan quan trọng này. Đồng thời, hãy nhớ uống đủ nước hàng ngày, khoảng 40ml cho mỗi kg cân nặng của bạn. Đặc biệt, uống một ly nước lọc vào buổi sáng sau khi thức dậy để giúp thận làm sạch và loại bỏ chất độc còn sót lại.
Theo voh.com.vn
