Gạo lứt rang là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể giúp cân bằng chế độ ăn uống và tăng cường sức khỏe. Trên thực tế, gạo lứt rang còn có rất nhiều tác dụng tuyệt vời mà bạn có thể khám phá. Hãy cùng tìm hiểu cách làm gạo lứt rang thơm ngon, đúng chuẩn để có một bữa ăn tuyệt vời.
Gạo lứt rang là gì?
Gạo lứt, còn được gọi là gạo rằn, là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt rang là loại gạo giàu dinh dưỡng, có hàm lượng carbohydrate cao, giàu omega, vitamin, khoáng chất, các hợp chất chống oxy hóa và không chứa cholesterol. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng gạo lứt rang có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch và có thể dùng uống hàng ngày cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Hình ảnh minh họa: Gạo lứt đỏ
Tác dụng của gạo lứt rang
Giúp giảm cân
Nhiều người sử dụng gạo lứt rang như một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân. Bởi vì gạo lứt rang chứa ít calo, nó giúp ngăn ngừa tích tụ chất béo và đốt cháy calo nhanh chóng hơn. Bên cạnh đó, gạo lứt cung cấp carbohydrate phức, giúp bạn giảm cảm giác đói và thèm ăn. Hãy thử uống nước gạo lứt rang đều đặn mỗi ngày vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để tận hưởng tác dụng tuyệt vời của nó.
Tăng cường sự trao đổi chất
Gạo lứt rang chứa chất xơ cao, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn. Chất xơ và khoáng chất trong gạo lứt rang giúp duy trì quá trình trao đổi chất trơn tru và lành mạnh. Điều này giúp bạn duy trì thân hình thon gọn và sẵn sàng đối mặt với những thách thức về sức khỏe.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu là rất quan trọng. Thay thế gạo trắng bằng gạo lứt trong chế độ ăn hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hãy thử uống nước gạo lứt rang giữa các bữa ăn trong ngày để kiểm soát lượng đường trong máu một cách tốt hơn.
Giảm cholesterol xấu
Nếu bạn đang có vấn đề về cholesterol, hãy tham khảo cách làm gạo lứt rang và thêm nó vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp giảm cholesterol xấu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, béo phì, huyết áp cao và tim mạch.
Ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Cơ thể bạn cần nước để loại bỏ thức ăn thừa và muối, nếu không đủ nước, các tạp chất này có thể biến thành tinh thể và tích tụ thành sỏi thận. Điều này gây đau đớn và gặp khó khăn khi ăn uống. Thêm gạo lứt rang vào chế độ ăn giúp cung cấp chất xơ, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và ngăn ngừa sỏi thận.
Ngăn ngừa oxy hóa
Gạo lứt rang là một nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất. Nhờ các loại vitamin và khoáng chất, gạo lứt rang giúp cơ thể đào thải các mầm bệnh nguy hiểm và giúp bạn có làn da khỏe mạnh, mịn màng.
Giúp xương và răng chắc khỏe
Gạo lứt rang có hàm lượng magie cao, là một trong những nguồn thực phẩm tốt cho xương và răng. Magie là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp xương chắc khỏe, sau canxi và vitamin D.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Gạo lứt rang chứa selen và polyphenol, là một trong những nguồn thực phẩm chống bệnh ung thư. Các thành phần này cũng có khả năng phòng ngừa ung thư ruột. Hãy thử tập thói quen uống nước gạo lứt rang mỗi ngày để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư từ các loại thực phẩm độc hại.
Giúp kiểm soát calo và cân nặng
Gạo lứt có năng lượng thấp do chứa nhiều nước và chất xơ. Thức ăn có năng lượng thấp cung cấp calo ít hơn, giúp kiểm soát calo và cân nặng hiệu quả.
Ngăn ngừa bệnh do axit uric
Gạo lứt chứa khoáng chất, vitamin, thành phần chống oxy hóa và magie giúp cơ thể kiểm soát nồng độ axit uric.
Đẩy lùi stress
Gạo lứt rang giúp giảm căng thẳng và thư giãn nhờ thành phần chống oxy hóa và vitamin.
Chăm sóc da khỏe đẹp bên trong
Cách làm gạo lứt rang hiệu quả giúp da kiểm soát nước và dầu cũng như giải phóng các gốc tự do bên trong.
Cách làm gạo lứt rang đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm gạo lứt rang, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Gạo lứt (có thể chọn từ nhiều loại gạo lứt như trắng, vàng, tím, đỏ, và đen. Tuy nhiên, nếu ăn lâu dài, nên chọn loại gạo lứt trong nước để tránh nguy cơ ăn phải gạo mốc).
Cách pha gạo lứt rang
Mặc dù cách làm gạo lứt rang rất đơn giản, nhưng nếu bạn không thực hiện đúng kỹ thuật, bạn sẽ mất thời gian mà không có kết quả như mong muốn.
Cách nấu gạo lứt rang
Cách pha gạo lứt rang
Cách uống gạo lứt rang giảm cân
Nếu bạn muốn giảm cân và chăm sóc sức khỏe, hãy uống gạo lứt rang vào buổi sáng sau khi thức dậy, trước khi đi ngủ, sau khi tập thể dục hoặc trước hoặc sau bữa ăn. Mỗi cách uống sẽ mang lại lợi ích khác nhau.
Sau bữa sáng khoảng 30 phút
Uống nước gạo lứt rang sau bữa sáng khoảng 30 phút giúp bạn có nguồn năng lượng khỏe mạnh và đầy đủ.
Trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ
Uống nước gạo lứt rang khoảng 1 giờ trước khi đi ngủ giúp đốt cháy mỡ thừa trong khi bạn đang nghỉ ngơi.
Sau khi tập thể dục khoảng 30 phút
Uống một ly nước gạo lứt rang sau khi tập thể dục không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp đốt cháy mỡ dư thừa và giải khát sau khi tập luyện.
Một giờ trước hoặc sau các bữa ăn
Uống nước gạo lứt rang khoảng 1 giờ trước hoặc sau các bữa ăn giúp cơ thể nghỉ ngơi và hấp thụ chất dinh dưỡng một cách dễ dàng. Lưu ý, hãy tuân thủ cách làm gạo lứt rang đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.
Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về cách làm gạo lứt rang để bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngon và bổ dưỡng này. Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo!
Tác giả: Team Cleanipedia
