Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn đọc 16 thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tốt cho mắt cận thị. Tuy những thực phẩm này không thể giúp bạn giảm cận thị nhưng sẽ giúp bạn hạn chế gia tăng độ cận.
1. Ăn gì tốt cho mắt cận? Các nhóm thực phẩm bổ mắt
Theo các bác sĩ nhãn khoa thì những nhóm chất dinh dưỡng sau đây rất cần thiết cho mắt đặc biệt là mắt cận, giúp duy trì tổng thể sức khỏe mắt, ngăn ngừa các bệnh lý về mắt.
Chất dinh dưỡng Công dụng đối với mắt
- Vitamin A (gan động vật, lòng đỏ trứng, sữa,..) Tăng cường thị lực, bảo vệ niêm mạc và giác mạc, tránh quáng gà, khô mắt.
- Vitamin C (trái cây có vị chua, cà chua, súp lơ,...) Giảm tác hại của tia cực tím với mắt, ngừa đục thủy tinh thể.
- Vitamin E (các loại hạt, dầu đậu nành, dầu đậu phộng,...) Chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh, phòng bệnh cườm mắt.
- Vitamin nhóm B (các sản phẩm từ sữa, khoai lang, bơ,...) Giảm mỏi, mờ mắt, bảo vệ dây thần kinh, giảm viêm sưng mắt.
- Omega-3 (cá hồi, dầu cá, các loại hạt,...) Tăng độ ẩm cho mắt, giảm khô, mỏi, đau nhức mắt.
- Lutein (ngô, trứng, cải xoăn,...) Bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
- Selenium (hải sản, thịt nạc, ngũ cốc,...) Tăng độ nhanh nhạy của mắt, ngừa đục thủy tinh thể.
- Beta-Carotene (thực phẩm có màu vàng cam, rau xanh lá: cà rốt, rau cải,...) Chuyển hóa thành Vitamin A tốt cho mắt.
- Kẽm (hải sản, thịt, đậu phộng,...) Tăng sắc tố thị giác ở võng mạc, ngừa chứng mù đêm.
2. 16 Thực phẩm tốt cho mắt cận thị, loạn thị mà bạn không nên bỏ qua
Để cải thiện thị lực, giúp mắt khỏe mạnh, hạn chế cận thị tiến triển nhanh hơn bạn nên tham khảo các loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng tốt cho mắt như sau:
2.1 Cá hồi giàu Omega-3
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu Omega-3 tốt cho mắt. Thường xuyên bổ sung cá hồi trong thực đơn hằng ngày sẽ giúp tăng cường độ ẩm cho mắt, nuôi dưỡng các mạch máu ở mắt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Người bị cận thị trong tuần nên dùng 2 bữa ăn có cá hồi để có thể hấp thụ được Omega-3 và các dinh dưỡng của cá tối đa nhất. Người bình thường cũng nên bổ sung thêm cá hồi ít lần 1 bữa 1 tuần.
2.2 Thịt nạc giàu kẽm và chất dinh dưỡng
Các loại thịt bò, thịt heo và thịt gia cầm đều chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặc biệt là Vitamin A và kẽm. Kẽm giúp chuyển hóa Vitamin A đến võng mạc của mắt giúp tăng cường quá trình chuyển hóa sắc tố melanin bảo vệ mắt, giúp mắt được sáng khỏe hơn.
2.3 Hải sản chứa nhiều Vitamin, canxi và selen
Hải sản cũng là một trong những loại thực phẩm tốt cho mắt cận thị khi chứa rất nhiều canxi, kẽm, Vitamin B, C và Selen. Bổ sung các món hải sản 1 - 2 lần /tuần sẽ giúp mắt khỏe mạnh, nhanh nhạy hơn, bảo vệ mắt khỏi đau nhức, chảy nước mắt và hạn chế cận thị tiến triển.
2.4 Các loại trứng
Trứng chứa nhiều Vitamin B12, Vitamin D, Carotene, Zeaxanthin và kẽm. Kẽm có trong trứng sẽ giúp Carotene được hấp thụ vào cơ thể tốt hơn. Các chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh gây hại cho võng mạc, giúp tăng lượng sắc tố bảo vệ ở điểm vàng, giảm mệt mỏi cho mắt. Với người cận thị nên tăng cường bổ sung từ 3 - 4 quả trứng một tuần để có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng tốt nhất.
2.5 Bơ chứa Vitamin B6 tốt cho mắt
Bơ chứa rất nhiều lutein giúp bảo vệ võng mạc, bảo vệ mắt khỏi các bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Ngoài ra bơ còn chứa chất Beta-carotene, Vitamin B6, C, và E giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do bị oxy hóa, giúp mắt sáng khỏe hơn.
2.6 Bông cải xanh rất giàu Vitamin A, B2
Bông cải xanh là nguồn Vitamin B2 dồi dào. Bổ sung đủ Vitamin B2 cho cơ thể giúp mắt khỏe mạnh hơn, tăng cường chức năng trao đổi sắc tố ở võng mạc, giảm thiểu tình trạng mỏi mắt, mờ mắt và hạn chế được bệnh viêm mắt. Ngoài ra bông cải xanh cũng chứa Lutein, Zeaxanthin và Vitamin A rất cần thiết cho một đôi mắt khỏe mạnh. Để có thể hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng bạn nên ăn sống bông cải xanh với các món ăn như salad hoặc sinh tố.
2.7 Khoai lang chứa Vitamin B6 cần thiết cho mắt
Khoai lang là thực phẩm tốt cho mắt cận thị khi chứa rất nhiều Beta-carotene, Vitamin C, B6 và Kali. Đây đều là những chất giúp tăng cường sức khỏe cho mắt, giúp mắt tăng cường thị lực, giảm mờ, mỏi mắt, hạn chế chảy nước mắt, giúp mắt thích nghi với mọi điều kiện ánh sáng.
2.8 Các loại hạt có nhiều Omega-3, Omega-6
Hạt hướng dương, óc chó, hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng,... là nguồn thực phẩm giàu axit béo Omega-3, Omega-6, Vitamin E rất tốt cho sức khỏe của mắt. Bổ sung đa dạng các loại hạt sẽ giúp bảo vệ mắt chống lại lão hóa, tăng cường độ ẩm giúp mắt giảm khô, mỏi mắt và còn có thể ngăn ngừa suy giảm thị lực.
2.9 Ớt giàu các loại Vitamin
Tất cả các loại ớt đều là nguồn thực phẩm rất giàu Vitamin A, C và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác vitamin B6, lutein, zeaxanthin và lycopene. Đây đều là những chất cần thiết cho mắt giúp duy trì thị lực tốt nhất, bảo vệ mắt khỏi các chứng bệnh nguy hiểm.
2.10 Rau bina, rau xanh có nhiều Vitamin A, C, E và Lutein
Các loại rau lá xanh như rau cải xanh, rau bina, cải xoăn, xà lách, rau muống, rau ngót,... luôn được khuyên dùng thường xuyên để cải thiện thị lực. Các loại rau này có chứa nhiều Vitamin A tốt cho giác mạc, Lutein giúp bảo vệ mắt khỏi tia cực tím và Vitamin C, E, Zeaxanthin chống oxy hóa rất cần thiết để bảo vệ mắt. Các bữa ăn hằng ngày cần bổ sung thêm các loại rau lá xanh không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường thị lực, giúp giảm nguy bị thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
2.11 Trái cây có múi có nhiều Vitamin tốt cho mắt cận thị
Các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, chanh,... là nguồn thực phẩm chứa Vitamin C cần thiết với sức khỏe của mắt. Vitamin C là chất chống oxy hóa tốt giúp giảm khô mắt, tránh bệnh viêm mắt, bệnh thoái hóa điểm vàng, khuyết tật thị lực và các bệnh về mắt do tuổi tác.
2.12 Các sản phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm tốt cho mắt cận thị. Sản phẩm từ sữa cung cấp đa dạng Vitamin và kẽm giúp cải thiện thị lực cho mắt, giúp sáng mắt, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
2.13 Cà chua, dâu tây dồi dào Vitamin C
Trong cà chua và dâu tây có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt như Vitamin C, Lycopene và Carotene. Đây là những chất giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh và ánh nắng mặt trời. Bạn nên ăn cà chua sống để có thể hấp thụ trọn vẹn các dưỡng chất cho cơ thể.
2.14 Cà rốt chứa nhiều Beta-Carotene
Cà rốt chứa rất nhiều chất Beta-Carotene, sau khi vào cơ thể sẽ được hấp thụ và chuyển hóa thành Vitamin A tốt cho võng mạc của mắt. Ăn cà rốt thường xuyên sẽ giúp tăng cường thị lực, giảm đau nhức mắt, giúp chữa chứng quáng gà và phòng tránh bệnh đục thủy tinh thể. Bạn nên chế biến cà rốt thành các món nước ép, sinh tố, salad hoặc ăn sống để các dưỡng chất có thể hấp thụ vào cơ thể tốt nhất.
2.15 Ngô (Bắp) giàu vi chất dinh dưỡng tốt cho mắt cận
Trong ngô có chứa beta-carotene, folat, zeaxanthin và lutein với hàm lượng lớn. Đây đều là những chất quan trọng cho sức khỏe toàn diện của mắt. Thường xuyên bổ sung ngô trong chế độ ăn hằng ngày sẽ giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, bảo vệ các sắc tố màu vàng của mắt.
2.16 Quả việt quất giàu vitamin và các chất cần thiết cho mắt
Việt quất chứa nhiều Vitamin A, C và E đặc biệt là Anthocyanosid, Zeaxanthin, Lutein, Selen, kẽm và phốt pho. Những dưỡng chất này đều rất cần thiết với mắt, giúp ngăn chặn quá trình giảm thị lực, hạn chế tăng độ, phòng ngừa cận thị, tránh đục thủy tinh thể.
3. Thực phẩm tốt cho bệnh khô mắt
Nguyên nhân gây ra chứng khô mắt là do các tổn hại ở gốc tự do trong cơ thể, đặc biệt là ở những người cao tuổi bị lão hóa hoặc những người ít vận động, ăn uống không đủ chất và sử dụng chất kích thích. Người bị bệnh khô mắt nên ăn nhiều trái cây, nước tinh khiết và bổ sung các chất như kali, kẽm,... Công dụng mà những thực phẩm, chất dinh dưỡng này mang lại cho bạn cụ thể như:
3.1 Nước tinh khiết
Chứng khô mắt thông thường có thể cải thiện bằng cách bổ sung đủ nước mỗi ngày cho cơ thể. Nước tinh khiết được xem là nguồn "chất dinh dưỡng" vô cùng cần thiết cho cơ thể con người. Để bổ sung nước cho cơ thể, ngoài việc uống nước đơn thuần thì bạn có thể cấp nước qua các loại thực phẩm ăn uống hàng ngày. Được biết, 20% nước trong cơ thể con người đều xuất phát từ thực phẩm chúng ta ăn và phần còn lại từ nguồn nước uống thông thường.
3.2 Kali và kẽm
Kali và kẽm là 2 khoáng chất mang lại nhiều lợi ích cho mắt. Những ai thường xuyên có triệu chứng khô mắt (dân văn phòng, học sinh, sinh viên,...) có thể do tỉ lệ Kali trong cơ thể thấp. Một số loại thực phẩm giúp bổ sung nguồn khoáng chất kali và kẽm dồi dào như: chuối, nho, chà là, sung, bơ, mầm lúa mì, tảo bẹ, hạnh nhân, bồ đào,...
4. Thực phẩm tốt cho mắt sau khi mổ
Sau khi mổ mắt cận thị, bệnh nhân nên hạn chế các loại hải sản, thịt gà, rau muống, thịt đỏ, chất kích thích,... Bên cạnh đó hãy bổ sung thêm nhiều thực phẩm chứa vitamin C, vitamin A như: rau xanh thẫm, các loại quả có màu cam (cà rốt, đu đủ,...).
5. Gợi ý thực đơn cho người cận thị trong 7 ngày
Khi xây dựng thực đơn cho người cận thị bạn nên phối hợp các loại thực phẩm tốt cho mắt một cách hợp lý, không nên dùng một loại sản phẩm với tần suất dày đặc mỗi ngày vì sẽ gây mất cân đối khiến cơ thể không hấp thu các chất dinh dưỡng được tốt nhất. Dưới đây là thực đơn gợi ý trong 7 ngày cho người bị cận thị giúp mắt sáng khỏe hơn.
Thực đơn ngày 1
- Sáng: Phở bò
- Trưa: Cơm + tôm rim + canh bí đỏ
- Chiều: Cơm + thịt kho + canh chua cá
Thực đơn ngày 2
- Sáng: Bánh mì ngũ cốc
- Trưa: Cơm + cá nục kho dứa + canh cà chua
- Chiều: Cơm + thịt bò xào ớt chuông + nước ép cà rốt
Thực đơn ngày 3
- Sáng: Khoai lang luộc
- Trưa: Cơm + thịt kho trứng + canh cải ngọt
- Chiều: Cơm + cá hồi áp chảo + salad + măng tây xào tỏi
Thực đơn ngày 4
- Sáng: Xôi gấc
- Trưa: Cơm + thịt kho trứng + canh rau ngót thịt bằm
- Chiều: Cơm + cá ngừ sốt cà chua + sườn heo hầm đu đủ
Thực đơn ngày 5
- Sáng: Hủ tiếu
- Trưa: Cơm + thịt kho trứng + canh ngao cải bẹ xanh
- Chiều: Cơm + gà kho gừng + rau củ luộc
Thực đơn ngày 6
- Sáng: Bánh mì thịt
- Trưa: Salad cá hồi + tôm xào thập cẩm + sữa
- Chiều: Cơm + dưa leo nhồi thịt + rau muống xào tỏi
Thực đơn ngày 7
- Sáng: Trứng ốp la + Bánh mì lát
- Trưa: Cơm + tôm xào bông cải xanh + canh nghêu, mướp, rau ngót
- Chiều: Ragu bò nấu cà rốt
Hy vọng bài viết này đã giải đáp được thắc mắc ăn gì để hạn chế tăng
