Thấy những dấu hiệu con yêu bị thiếu sắt, chắc hẳn mẹ lo lắng nhiều lắm. Bình tĩnh mẹ ơi, vì mẹ hoàn toàn bổ sung sắt cho con ngay tại nhà bằng những thực phẩm giàu sắt cho bé đó. Lưu lại ngay 25+ thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ máu, bổ trí não ngay dưới đây mẹ ơi!
Những Thực Phẩm Giàu Sắt Cho Bé
Nhóm Thực Phẩm Giàu Sắt Heme Cho Bé Yêu
Sắt là một khoáng chất tham gia làm nguyên liệu trong quá trình tạo máu, hỗ trợ điều hoà cân bằng hormone, tăng cường miễn dịch, bồi bổ trí não. Vì vậy, việc bổ sung sắt cho bé yêu vô cùng quan trọng, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời đó ạ!
Nếu lựa chọn bổ sung sắt qua chế độ ăn uống, mẹ cần hiểu về 2 dạng chính của sắt: heme và non-heme. Trong đó nếu thực vật chủ yếu chứa sắt dạng nonheme, thì những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (thịt, hải sản,…) lại đa phần giàu sắt heme. Tuy nhiên, sắt heme thường dễ được hấp thu hơn sắt non-heme do cơ chế hấp thu tại ống tiêu hoá nhanh và triệt để hơn đấy mẹ. Vì vậy, mẹ ưu tiên lựa chọn thực phẩm giàu sắt heme hơn cho bé yêu theo gợi ý sau nhé:
Thịt Có Màu Đỏ
Thịt đỏ (thịt lợn, bò, trâu,…) sở hữu hương vị dai ngon, béo ngậy, đây hẳn sẽ là thực phẩm khiến bé yêu thích thú. Nhưng mẹ có biết rằng, thịt đỏ không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn chứa sắt dồi dào không?
-
Lượng sắt có trong thịt đỏ: Thịt đỏ là nguồn chứa sắt vô cùng dồi dào, với 2.6mg sắt/100g thịt bò, 1mg sắt/100g thịt lợn,… Ngoài ra thịt đỏ còn cung cấp nhiều protein, kẽm hay vitamin B có lợi cho sự phát triển của bé. Với những con số ấn tượng trên, thịt đỏ hẳn sẽ chiếm một vị trí cho riêng mình trong thực đơn của mẹ chứ?
-
Nên cho bé ăn bao nhiêu gram thịt đỏ/ngày? Thịt đỏ là nguồn dưỡng chất thiết yếu cần cho sự phát triển của bé tuy nhiên mẹ cần bổ sung lượng đạm hợp lý để cân bằng dưỡng chất. Nếu như mẹ lo lắng thiếu đạm sẽ khiến bé suy dinh dưỡng, suy nhược, gầy yếu thì thừa đạm cũng là nguyên nhân gây ra tình trạng cao huyết áp, tim mạch, béo phì đó ạ. Vì vậy, cùng Góc của mẹ tính toán lượng thịt hằng ngày cho bé nhé:
- Bé 6 - 9 tháng tuổi: Nên cho bé ăn khoảng 30 - 35g thịt/ngày.
- Bé 10 - 12 tháng tuổi: Nên cho bé ăn khoảng 50g thịt/ngày.
- Bé trên 1 tuổi: Nên cho bé ăn khoảng 75g thịt/ngày.
Gia Cầm, Đặc Biệt Là Gà Tây
Thịt gia cầm (thịt gà, ngan, ngỗng, chim, đặc biệt là thịt gà tây,…) không hề kém cạnh “anh bạn” thịt đỏ về lượng sắt trong thực phẩm đâu nhé. Đây cũng chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn dặm của bé yêu đó mẹ.
-
Lượng sắt có trong thịt gia cầm đặc biệt là thịt gà tây: 1.8mg sắt/100g gà tây, 2.5mg sắt/100g thịt vịt hay 2. 8mg sắt/100g thịt ngan,… là những minh chứng cho việc thịt gia cầm vô cùng giàu dưỡng chất đặc biệt là sắt. Tuy thịt vịt, ngan chứa nhiều sắt nhưng lại có tính hàn mạnh thường gây khó tiêu, mẹ nên ưu tiên dùng thịt gà đặc biệt là gà tây không chỉ bởi hàm lượng sắt cao hơn những loại thịt gà khác mà còn giúp cung cấp lượng lớn protein, kẽm cho bé nữa đấy.
-
Nên cho bé ăn bao nhiêu gram thịt gia cầm mỗi ngày? Thịt gia cầm chứa nhiều protein, chất sắt và là nguồn dinh dưỡng chất lượng cho bữa ăn của bé. Tuy nhiên, tốt thì rất tốt nhưng ăn quá nhiều sẽ gây ra thừa protein, bé khó tiêu, táo bón và rối loạn tiêu hoá. Vậy bao nhiêu là đủ, cùng tìm hiểu mẹ nhé:
- Bé 6 tháng tuổi: 30 - 40g thịt gia súc.
- Bé 6 - 12 tháng tuổi: 60g thịt gia súc
- Bé 1 - 2 tuổi: 80g thịt gia súc.
Thịt Bò Khô
Thịt bò khô không chỉ là thực phẩm yêu thích của các bé nhờ sự dai ngon, mùi vị đặc biệt mà còn là thực phẩm giúp bé bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể.
-
Lượng sắt có trong thịt bò khô: Hàm lượng sắt trong bò khô cao với 100g khô bò có thể chứa 5.4mg sắt gần như gấp đôi so với thịt bò tươi.
-
Nên cho bé ăn bao nhiêu gram thịt bò khô mỗi ngày? Bổ sung bao nhiêu bò khô mỗi ngày để giúp con hấp thu tối đa dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết từ thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe:
- Bé 6 - 9 tháng tuổi: 10 - 15g thịt/ngày.
- Bé 10 - 12 tháng tuổi: 20g thịt/ngày.
- Bé trên 1 tuổi: 25g thịt/ngày.
Gan
Phần lớn sắt được cơ thể dự trữ tại gan chính vì vậy gan động vật sẽ là nguồn chứa sắt dồi dào. Không những vậy, thực phẩm này còn chứa nhiều protein, khoáng chất cùng các vitamin quan trọng cho sự phát triển của bé yêu nữa đó.
-
Lượng sắt có trong gan: Gan luôn đứng đầu trong những thực phẩm giàu sắt nhất, với những “thành tích” đáng nể: 12g sắt/100g gan lợn, 9g/100g gan bò và 8g/100g gan gà,…
-
Nên cho bé ăn bao nhiêu gram gan? Gan là nguồn dự trữ sắt, vitamin và dưỡng chất lớn của cơ thể tuy nhiên trong gan cũng chứa nhiều chất độc gây hại. Vì vậy, nên tính toán lượng ăn để vừa đáp ứng dinh dưỡng lại giúp cơ thể có khả năng đào thải độc tố tốt nhất.
- Bé ăn dặm 6 - 12 tháng: 30g gan/tuần.
- Bé trên 1 tuổi: 60g gan/tuần chia ra làm 2 bữa.
Pate
Pate là thực phẩm được chế biến từ gan động vật và thịt xay, có vị đậm đà béo thơm đặc trưng, pate sẽ nhanh chóng lấy được thiện cảm của bé từ lần thử đầu tiên. Thơm ngon chưa phải là tất cả, với nguyên liệu chính từ gan, pate còn cực kỳ giàu sắt và các khoáng chất.
-
Lượng sắt trong pate: Pate hẳn sẽ là ứng cử viên đắt giá nếu tham gia cuộc đua về món ăn ngon có hàm lượng sắt cao bởi không chỉ sở hữu hương vị riêng, trong mỗi khẩu phần ăn (khoảng 28g) pate thường chứa tới 1.5mg sắt (tương đương khoảng 8 - 19% khuyến nghị mỗi ngày).
-
Nên cho bé ăn bao nhiêu gram pate mỗi ngày? Được chế biến từ nguyên liệu chính là gan - kho dự trữ dưỡng chất nhưng cũng chứa nhiều chất độc với cơ thể. Chính vì vậy, mẹ cần tính toán lượng ăn phù hợp cho bé:
- Bé ăn dặm 6 - 12 tháng: 40g gan/tuần.
- Bé trên 1 tuổi: 70g gan/tuần chia ra làm 2 bữa.
Trứng
Trứng - thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình cũng chính là món ăn được các bé vô cùng yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, béo ngậy. Không những thế, quả trứng nhỏ ấy còn có thể hỗ trợ mẹ bổ sung sắt cho bé yêu nữa đấy.
-
Hàm lượng sắt trong trứng: Theo những nghiên cứu đã được công bố, trứng là thực phẩm giàu sắt, với 0.9mg sắt/100g trứng gà.
-
Nên cho bé ăn bao nhiêu gram trứng mỗi ngày? Trứng là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho bé, tuy nhiên, cần ăn đủ lượng phù hợp để tránh tình trạng quá ngốn thừa chất béo. Dưới đây là mức lượng trứng phù hợp cho bé:
- Bé 6 - 12 tháng tuổi: 2 quả trứng/tuần.
- Bé trên 1 tuổi: 4 - 6 quả trứng/tuần.
Với những thực phẩm giàu sắt này, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung cho bé yêu một chế độ ăn uống đa dạng và giàu dinh dưỡng. Hãy chăm sóc bé yêu thật kỹ càng để bé luôn khỏe mạnh và thông minh nhé!
