Thai kỳ là giai đoạn quan trọng trong cuộc sống của một người phụ nữ. Trong thời gian này, việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mẹ bầu là vô cùng quan trọng để nuôi dưỡng và phát triển thai nhi. Trong số các loại thực phẩm cần thiết, đậu được xem là một nguồn dinh dưỡng vô cùng quan trọng dành cho phụ nữ mang thai.
Vai trò của các loại đậu đối với sức khỏe của bà bầu
Đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, đậu phộng, đậu nành,... là những loại đậu quen thuộc và rất tốt cho phụ nữ mang thai. Chúng chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho mẹ bầu, đồng thời còn góp phần vào sự phát triển của trí não và hệ xương cho thai nhi trong bụng mẹ.
Cả kinh nghiệm dân gian và các chuyên gia dinh dưỡng đều khẳng định rằng ăn đậu thường xuyên giúp mẹ bầu giải nhiệt, bổ sung đạm và chất xơ. Đặc biệt, việc ăn đậu thường xuyên trong giai đoạn mang thai giúp mẹ bầu duy trì cân nặng và tránh tăng cân quá nhiều.
Ngoài vai trò là nguồn dinh dưỡng quan trọng, các loại đậu còn có thể thay thế các thực phẩm khác, giúp mẹ bầu tránh được những cơn thèm ăn ngọt có hại cho sức khỏe.
Top 7 các loại đậu tốt cho bà bầu
Dưới đây là danh sách 7 loại đậu tốt cho bà bầu và những gợi ý về cách chế biến chúng:
1. Đậu đen
Đậu đen chứa nhiều axit folic và magie, hai chất này có tác dụng giúp chống dị tật ống thần kinh thai nhi và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đậu đen có thể được chế biến thành các món hầm, rang khô hoặc nấu lấy nước.
2. Đậu đỏ
Đậu đỏ giàu vitamin A và kali, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu như bổ thận, tốt cho tim mạch, tiêu hóa khỏe, và điều hòa huyết áp. Ngoài ra, đậu đỏ còn chứa nhiều vitamin nhóm B tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.
3. Đậu xanh
Đậu xanh có tính mát, chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và các loại vitamin như E, B, C, K. Đây là loại đậu thích hợp cho các món ăn giải khát, giải mát cho mẹ bầu. Nó còn giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú, giảm cholesterol trong máu và tốt cho tim mạch và tiểu đường.
4. Đậu gà
Đậu gà chứa nhiều axit folic và sắt, hai chất này giúp chống dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đậu gà cũng giúp cung cấp các vitamin nhóm B và các khoáng chất như mangan, magie, kẽm và đồng, giúp bổ máu và kiểm soát cân nặng.
5. Đậu phộng đỏ
Đậu phộng là một trong những loại đậu tốt nhất cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Nó chứa hàm lượng protein và chất béo thực vật cao, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng, mệt mỏi cho mẹ bầu. Có thể chế biến đậu phộng thành các món hầm, xôi hoặc làm sữa đậu phộng.
6. Đậu trắng mắt cua
Đậu trắng mắt cua giàu kali và vitamin A, rất tốt cho khung xương và sức khỏe mắt của bà bầu. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng cường trí nhớ và tránh nguy cơ giảm thị lực. Đậu trắng mắt cua có thể được sử dụng trong các món salad, hầm và hấp.
7. Đậu nành hữu cơ
Đậu nành là một loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ. Chúng kích thích cơ thể phụ nữ sản sinh hormone estrogen, giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư cổ tử cung, tốt cho làn da và chống lão hóa.
Cách chọn đậu ngon để chăm sóc bà bầu thật tốt
Khi mua đậu, bạn nên chọn những hạt có màu sắc tươi tắn, hạt béo tròn và đều nhau. Tránh chọn những hạt lép và những hạt có nhiều lớp bột. Đảm bảo mua đậu từ nguồn gốc đáng tin cậy, đặc biệt là nên chọn những loại đậu hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và thai nhi.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại đậu tốt cho phụ nữ mang thai. Hãy chăm sóc cơ thể và sức khỏe của mình và thai nhi một cách tốt nhất bằng cách bổ sung chế độ ăn uống đúng cách.
