Cá mú là một món ăn quen thuộc hàng ngày và hôm nay, PasGo sẽ chia sẻ bí quyết tạo nên một phiên bản độc đáo của món Cá Mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản để bạn thưởng thức vào cuối tuần.
Cá mú, loại cá biểu tượng của mỗi bữa ăn ngon, trắng, dai và ngọt. Món cá mú hấp xì dầu kết hợp hương vị độc đáo của cá với thơm ngon của gia vị, phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu làm Cá Mú hấp xì dầu (dành cho 2-3 người)
Để làm một đĩa cá mú hấp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá mú: 1 con lớn
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Hành lá, rau ngò: 50gr
- Bún
- Bánh tráng
- Rau sống như xà lách, húng quế, diếp cá, tía tô,...
- Ớt: 1-2 trái (nếu muốn món ăn thêm vị cay nồng)
- Gia vị: đường, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, xì dầu (nước tương), hạt nêm, tiêu.
Mẹo nhỏ: Khi chọn cá mú, hãy lựa chọn những con tươi, màu đỏ tươi mắt vì chất lượng cá mú ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Cách làm món Cá Mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Sơ chế Cá Mú: Dùng dao bóc mang, đánh vẩy, loại bỏ nội tạng và rửa sạch bằng nước muối loãng. Sau đó, sử dụng dao khía 2 bên thân cá để cá ngấm gia vị đều và nhanh chín hơn.
- Chuẩn bị hành tây: Bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, rau ngò rửa sạch, cắt khúc. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Hình ảnh minh họa: Cá Mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng
Bước 2: Ướp cá mú
Để cá mú thêm hương vị thơm ngon, ướp nó với 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu (có thể tăng giảm theo khẩu vị), 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh xì dầu. Ướp cá trong 10 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3: Hấp cá mú
- Đặt nồi nước và xửng hấp lên bếp cho đến khi nước sôi, sau đó đặt đĩa cá mú vào và đậy vung lại. Hấp trong 20 phút.
- Tiếp theo, thêm hành tây và ớt vào hấp thêm 10 phút nữa.
- Cuối cùng, thêm hành lá, ngò, đầu hành vào và đậy vung trong khoảng 1 phút, sau đó tắt bếp. Hành lá và ngò nên được thêm vào cuối cùng để giữ cho màu sắc đẹp và hương vị tốt.
Bạn có thể cuốn cá mú vào bánh tráng, ăn kèm với bún và rau sống, kèm theo chén nước mắm chua ngọt để tăng thêm sự hấp dẫn! Cá mú hấp chín sẽ mang đến mùi thơm đặc trưng, màu sắc bắt mắt và thịt cá mềm mại, giữ được độ ngọt tự nhiên.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cá mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng ngon, bổ dưỡng!
Trình bày và thưởng thức
Cá mú hấp xì dầu không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn với hình thức đẹp mắt, là món ăn tuyệt vời để tăng thêm sự ấm áp trong gia đình. Đề xuất thưởng thức khi món ăn còn nóng để giữ được hương vị thơm ngon và đặc trưng của cá nước mặn.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Hình ảnh minh họa: Cá Mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng
Cá mú hấp xì dầu là một món ăn phổ biến tại các nhà hàng hải sản, trong đó có Nhà hàng Hai Lúa. Hãy đến Nhà hàng Hai Lúa để thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng nhiều món ngon khác.
Với không gian rộng lớn, thực đơn đa dạng từ phương Nam đến miền Bắc, miền Trung, Hai Lúa hứa hẹn mang đến sự hài lòng cho mọi thực khách. Không gian mở, kết hợp với thiên nhiên và kiến trúc hiện đại, tạo cảm giác thân thiện và ấm cúng.
Ghé thăm nhà hàng Hai Lúa tại địa chỉ 648 Nguyễn Trãi - Quận 5, đừng quên đặt bàn ngay qua PasGo để chọn vị trí ngồi ưng ý và nhận ưu đãi hấp dẫn từ PasGo nhé!
Khám phá ngay những ưu đãi mới nhất tại Nhà hàng Hai Lúa TẠI ĐÂY!
Sương Mai tìm hiểu - PasGo.vn
PasGo là nền tảng đặt chỗ trực tuyến hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, giúp khách hàng đặt chỗ trước khi đến các nhà hàng và quán ăn tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc dành thời gian ăn uống vào những ngày cuối tuần, hãy đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi lên đến 50%.
Khám phá các nhà hàng ngon và ưu đãi phù hợp cho gia đình dưới đây:
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
