Trứng cá tầm là một món ăn đặc biệt, nằm trong danh sách những món ăn xa xỉ nhất trên thế giới. Không chỉ ngon miệng mà trứng cá tầm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và có tác dụng làm trẻ hóa da, điều mà các chị em phụ nữ rất săn đón.
Vì sao trứng cá tầm có giá đắt nhất thế giới?
- Mất thời gian từ 6 năm trưởng thành và có trứng: 1 con cá tầm cần mất thời gian lên đến 6 năm để trưởng thành và có thể mang trứng. Loại cá tầm trắng thậm chí cần mất đến 20 năm mới cho ra trứng. Vì thế, giá trứng cá tầm trở nên đắt đỏ hơn và được xem là một món ăn xa xỉ của giới nhà giàu, với giá có thể lên đến hơn 1 tỷ đồng cho 1kg trứng.
- Cá tầm bị tuyệt chủng: Cá tầm được đánh bắt tự nhiên hoặc được nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế để cho ra sản phẩm trứng cá tầm đạt chuẩn. Tuy nhiên, do sức ảnh hưởng từ món "vàng đen" được ưa chuộng bởi giới nhà giàu, số lượng cá tầm hiện nay gần như bị tuyệt chủng.
- Kỹ thuật thu hoạch trứng cá tầm: Thu hoạch trứng cá tầm mà không gây hại cho cá đòi hỏi những kỹ thuật cẩn thận và đặc biệt để kiểm tra độ chín của trứng. Phương pháp này chỉ áp dụng khi nuôi để dễ dàng kiểm tra và chăm sóc. Hoặc có thể mổ bụng để thu hoạch trứng, nhưng cách này có thể làm giảm số lượng cá ở tự nhiên vì thời gian trưởng thành để có trứng phải lên đến 20 năm.
MÁCH BẠN: BẬT MÍ 3 MÓN ĂN TUYỆT VỜI TỪ CÁ TẦM
Lợi ích tuyệt vời từ trứng cá tầm
-
Chứa nhiều chất dinh dưỡng: Trong trứng cá tầm Caviar, bạn sẽ tìm thấy nhiều vitamin, khoáng chất, protein và chất béo cần thiết như axit béo Omega-3, Vitamin, chất khoáng, protein, v.v. Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
-
Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch: Trứng cá tầm chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cao, bổ sung chất này thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và cải thiện sự lưu thông máu.
-
Giúp quản lý cholesterol: Trong trứng cá tầm có chứa hàm lượng vitamin B5 - acid pantothenic giúp giảm đau đầu và điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến tim mạch, mỡ máu cao, đột quỵ, v.v.
-
Bổ sung canxi: Trứng cá tầm có hàm lượng canxi cao, giúp bổ sung canxi cho cơ thể một cách hiệu quả. Đặc biệt, với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, trứng cá tầm có tác dụng rất tốt trong việc cung cấp canxi, góp phần làm chắc khoẻ răng và xương.
- Trẻ hóa da và chống lão hoá: Protein trong trứng cá tầm cung cấp collagen và elastin, giúp trẻ hoá da và chống lão hoá. Ngoài ra, trong trứng cá tầm còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm thiểu các vết nhăn, làm da săn chắc hơn. Các dưỡng chất và khoáng chất trong trứng cá tầm như iod, peptit, kẽm, sắt, magie, retinol cũng giúp tái tạo và duy trì tính đàn hồi của da.
ĐỌC THÊM: TRỨNG CÁ HỒI GIÁ BAO NHIÊU ? MUA TRỨNG CÁ HỒI Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG?
Các món ngon từ trứng cá tầm
Trứng cá tầm có thể dùng trong nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý:
- Bánh pancake kết hợp với trứng cá tầm: Một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị béo bùi và thanh ngọt của trứng cá tầm và bánh pancake. Món ăn này được yêu thích bởi sự đơn giản nhưng vẫn mang đến hương vị đặc biệt. Bạn có thể thêm một lớp kem xóp mịn để tăng thêm hương vị và độ thú vị cho món ăn này.
- Trứng cá tầm kết hợp với trứng gà luộc: Trứng gà sau khi luộc chỉ có vị béo từ lòng đỏ. Tuy nhiên, khi kết hợp với một lớp trứng cá tầm muối phía trên, bạn sẽ có một món ăn đặc biệt với hương vị khó quên. Đây là món khai vị phổ biến trong nhiều nhà hàng nổi tiếng trên thế giới.
- Sushi trứng cá tầm: Bạn đã quen với sushi trứng cá hồi khi nói đến món Nhật. Bên cạnh đó, trứng cá tầm cũng là món ăn nổi tiếng khi dùng sushi. Hương vị béo bùi và đậm đà của trứng cá tầm sẽ khiến bạn không thể quên. Mặc dù giá thành cao, nhưng trải nghiệm thử món ăn này rất đáng để bạn trải qua.
Khám phá thêm các món ngon từ trứng cá tầm tại daohaisan.vn. Đảo Hải Sản cam kết mang đến hàng hải sản chất lượng, với hệ thống cửa hàng rộng khắp và dịch vụ giao hàng nhanh chóng và đổi trả miễn phí.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Địa chỉ: daohaisan.vn
Website: daohaisan.vn
