Bạn đã bao giờ thưởng thức một tô súp gà nấu rau củ thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng chưa? Món ăn này có hương vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ, thịt gà và trứng. Nó là một món ăn dễ chế biến và phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là các bé và người cao tuổi vì dễ tiêu hóa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Thực phẩm Quốc tế học cách nấu súp gà thập cẩm một cách dễ dàng, đảm bảo hương vị thơm ngon. Hãy cùng thực hiện nhé!
Nguyên liệu:
- 400 gram thịt gà
- 2 quả bắp ngô ngọt
- 1 quả cà rốt
- 2 quả trứng gà
- 5 cây nấm hương
- 2 muỗng bột năng
- Hành tím, hành lá, ngò rí, tiêu xay
- Gia vị: Súp nền cô đặc thịt gà Bếp Việt, hạt nêm thịt hầm và xương ống KOOKER, dầu hàu bào ngư Bếp Việt.
Sơ chế nguyên liệu:
- Hành tím, hành lá, ngò rí bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho nở. Sau đó vớt ra, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu. Bắp ngô ngọt tách hạt, rửa sạch, để ráo.
- Trứng gà đập ra, tách riêng lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng, để riêng từng loại.
- Bột năng đem hòa tan với 1 chén nước sôi để nguội, khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn.
- Lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước, để ráo.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cắt gà ra làm 4 phần rồi cho vào nước luộc chín. Sau đó vớt gà ra tô, ngâm nước lạnh ngay cho nguội và săn thịt hơn. Khi gà đã bớt nóng, bạn dùng tay xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.
Bước 2: Luộc bắp ngô trong khoảng 10 phút cho chín mềm, vớt ráo, ngâm nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, rồi cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào. Nêm thêm 1,5 muỗng café hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER, 1 muỗng café dầu hàu bào ngư Bếp Việt, đảo đều tay cho thịt gà cùng nấm hương thấm gia vị. Sau 5 phút là nhấc chảo xuống.
Bước 4: Pha súp nền cô đặc thịt gà Bếp Việt với lượng nước vừa đủ dùng cho lên bếp nấu (pha theo tỉ lệ 20g súp nền thì tương đương với 1 lít nước). Khi nước đã sôi lại bạn từ từ cho chén nước đã pha bột năng vào, khuấy thật đều tay.
Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay cho lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.
Bước 6: Cho hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều một lượt. Nêm nếm lại với một ít hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Trang trí:
Cho súp gà ra chén, rắc thêm một chút tiêu xay và cho một cọng ngò rí nhỏ lên trên để trang trí.
Súp gà nấu rau củ thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng.
Như vậy là Thực phẩm Quốc tế đã hướng dẫn bạn cách thực hiện món súp gà nấu rau củ thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng. Với sự tham gia của súp nền cô đặc thịt gà Bếp Việt giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức chế biến nước dùng cho món súp ngon ngọt, đậm đà tự nhiên. Bạn có thể dùng món súp kèm với vài lát bánh mì và một ly trà chanh sả mật ong nóng để tăng cường sức đề kháng cho bản thân và gia đình.
