Có thể bạn chưa biết, thiếu kẽm có thể gây ra nhiều vấn đề như biếng ăn, phát triển chậm, suy dinh dưỡng, và một số vấn đề khác. Kẽm đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của trẻ em, đặc biệt là sau khi trẻ tròn 1 tuổi. Vậy, cách tốt nhất để bổ sung kẽm cho trẻ như thế nào? Có điều gì cần lưu ý?
Hãy cùng tìm hiểu ngay bài viết dưới đây để biết cách bổ sung kẽm cho bé hiệu quả nhất nhé!
Tại sao cần bổ sung kẽm cho trẻ trên 1 tuổi
Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, mỗi đứa trẻ từ 1-3 tuổi cần 3mg kẽm mỗi ngày để có sự phát triển tốt nhất. Ở giai đoạn này, bé sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời sau:
Kích thích vị giác
Trong giai đoạn trên 1 tuổi, hệ thống vị giác của trẻ đang ở trạng thái tối đa nhạy cảm. Việc thiếu kẽm trong giai đoạn này có thể làm chậm sự phát triển vị giác của bé đáng kể. Kẽm ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của các cụm vị giác và cấu trúc niêm mạc trong miệng, giúp cải thiện tình trạng thiếu niêm mạc miệng. Đồng thời, kẽm còn thúc đẩy sự hình thành của protein gustin, một loại protein tăng cường nhận biết vị giác.
Phòng ngừa tiêu chảy và rối loạn tiêu hoá
Kẽm giúp duy trì sức mạnh của hàng rào niêm mạc ruột, bảo vệ chúng khỏi tổn thương do viêm nhiễm và giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, từ đó cải thiện triệu chứng và giúp điều trị tiêu chảy.
Tăng cường trí nhớ và phát triển tư duy
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích tạo ra các hợp chất truyền tin đến não. Điều này cải thiện hoạt động của vùng hôi hải mã, nơi lưu giữ kí ức và trí nhớ. Kẽm cùng với vitamin B6 còn giúp tăng cường hoạt động thần kinh và tổng hợp protein, hỗ trợ sự phát triển thể chất và tư duy của bé.
Cải thiện hệ miễn dịch
Hệ thống miễn dịch của cơ thể cần kẽm để bảo vệ. Miễn dịch được trang bị một hệ thống bảo vệ mạnh mẽ, bao gồm tế bào lympho và thực bào, chúng hoạt động để bám trụ và loại bỏ kẻ thù nguy hiểm như vi rút, ký sinh trùng, vi khuẩn và nấm. Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy cung cấp kẽm hữu cơ giúp giảm thời gian và mức độ nặng của các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là trong 24 giờ đầu. Thiếu kẽm sẽ làm giảm số lượng bạch cầu trưởng thành một cách đáng kể, làm cho hệ thống miễn dịch của trẻ không đủ mạnh để ngăn chặn nguy cơ nhiễm trùng và tấn công của virus.
Nên bổ sung kẽm cho trẻ trên 1 tuổi thế nào?
Từ sữa mẹ
Sữa mẹ chứa đủ lượng kẽm (2mg/ngày) cho trẻ trong 4-6 tháng đầu đời, nhưng không đáp ứng đủ nhu cầu kẽm (3mg/ngày) cho trẻ từ 7-12 tháng tuổi. Trẻ từ 1 tuổi trở lên cũng cần ít nhất 3mg kẽm mỗi ngày, và sữa mẹ có thể không cung cấp đủ lượng này. Tuy nhiên, kẽm trong sữa mẹ được hấp thu nhanh chóng, vẫn là một nguồn cung cấp quan trọng cho sức khỏe của bé.
Từ các bữa ăn hàng ngày
Dưới đây là bảng chi tiết về các thực phẩm giàu kẽm cho bé 1 tuổi, bao gồm giá trị dinh dưỡng, cách chế biến và tần suất sử dụng:
- Thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn): Cung cấp vitamin B và sắt. Chế biến bằng nấu chín, hấp hoặc nướng ít dầu. Sử dụng 2-3 lần/tuần.
- Động vật có vỏ (tôm, cua, hàu): Cung cấp protein. Chế biến bằng hấp, nấu hoặc làm súp. Sử dụng 2-3 lần/tuần (kiểm tra dị ứng).
- Các loại hạt (hạt vừng, hạt bí, hạt đậu phộng): Cung cấp chất xơ. Sử dụng bằng cách thêm vào bữa ăn, trộn vào sữa chua hoặc làm bánh. Sử dụng 3-4 lần/tuần.
- Các loại đậu (đậu tương, đậu xanh, đậu Hà Lan): Cung cấp protein. Chế biến bằng nấu luộc, nấu súp hoặc làm salad. Sử dụng 3-4 lần/tuần.
- Phô mai và sữa: Cung cấp canxi và vitamin D. Sử dụng trong bữa sáng hoặc làm món tráng miệng. Hàng ngày.
- Trứng: Cung cấp protein. Chế biến bằng luộc, chiên hoặc làm bánh trứng. Sử dụng 3-4 lần/tuần.
- Ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì, yến mạch, gạo...): Cung cấp chất xơ, magie, sắt và vitamin B. Chế biến thành bữa sáng bằng nấu chín hoặc làm bánh. Hàng ngày.
Từ sản phẩm bổ sung kẽm cho bé
Ngoài việc bổ sung kẽm thông qua thực phẩm, mẹ có thể lựa chọn các sản phẩm tăng cường kẽm cho trẻ 1-2 tuổi. Phương pháp này được đánh giá cao vì nó mang lại hiệu quả nhanh chóng và an toàn cho bé. Mẹ có thể sử dụng viên uống, viên nang, siro hoặc dung dịch để thực hiện điều này. Tuy nhiên, để chọn sản phẩm tốt nhất, mẹ nên tuân theo các lưu ý sau:
Ưu tiên chọn sản phẩm kẽm dễ hấp thu
Một điểm quan trọng trong việc lựa chọn sản phẩm kẽm cho bé là kiểu dạng kẽm mà sản phẩm cung cấp. Có nhiều dạng kẽm khác nhau để mẹ lựa chọn như kẽm Bisglycinate, kẽm Orotate, kẽm Picolinate, kẽm gluconate, và kẽm axetat với khả năng hấp thu khác nhau. Trong số này, kẽm Bisglycinate (kẽm Amin) được coi là dạng ưu việt với khả năng hấp thu cao và giảm lắng đọng kẽm trong đường ruột của bé.
Đáp ứng tiêu chí "5 không"
Khi mẹ lựa chọn sản phẩm kẽm hữu cơ cho bé trên 1 tuổi, cần lưu ý rằng sản phẩm cần phải đáp ứng các tiêu chí "5 không": Không chứa lactose, Không gluten, Không chứa cồn, Không chứa chất biến đổi gen và Không để lại tồn dư. Điều này giúp tránh tình trạng rối loạn tiêu hóa, dị ứng và bảo vệ sức khỏe của bé an toàn nhất.
Mùi vị dễ chịu và dễ sử dụng
Mùi vị của sản phẩm kẽm hữu cơ cũng quan trọng, đặc biệt khi dành cho bé. Chọn các sản phẩm kẽm nước có hương vị ngọt mát có thể giúp bé dễ dàng tiếp nhận mà không gây khó chịu.
Làm sao để biết con bạn có bị thiếu kẽm hay không?
Để xác định liệu con bạn có thiếu kẽm hay không, chúng ta có thể nhận dạng một số dấu hiệu và triệu chứng thông thường. Đánh giá mức kẽm trong cơ thể thường cần các xét nghiệm chuyên sâu, nhưng các dấu hiệu sau đây có thể là gợi ý cho tình trạng thiếu kẽm ban đầu:
- Chậm phát triển: Trẻ có thể trải qua sự phát triển chậm chạp, cả về thể chất và tâm lý.
- Tiêu chảy: Thiếu kẽm có thể gây ra tiêu chảy thường xuyên và đau bên trong bụng.
- Rụng tóc: Tóc của trẻ có thể bị rụng mạnh và trở nên mỏng hơn.
- Viêm lưỡi: Sự viêm nhiễm ở lưỡi có thể là một dấu hiệu, thường kèm theo việc mắc các vết loét nhỏ.
- Đốm trắng trên móng tay: Các vết đốm trắng hoặc dấu vết kỳ lạ trên móng tay có thể xuất hiện.
- Bệnh tật thường xuyên: Trẻ có thể dễ dàng mắc bệnh và thường xuyên bị nhiễm trùng.
- Các vấn đề khác như suy giảm khả năng miễn dịch, stress oxy hóa tăng cao và viêm nhiễm do các cytokine gây ra, có thể xảy ra ngay cả khi thiếu kẽm ở mức độ nhẹ.
Ở trẻ em, thiếu kẽm cũng có thể ảnh hưởng đến thể chất và trí não, gây ra các vấn đề như mất tập trung, sự mệt mỏi và kém tỉnh táo. Bé cũng có thể trở nên kén ăn hơn, suy giảm chức năng miễn dịch và nhiễm trùng hô hấp thường xuyên.
Các lưu ý khi bổ sung kẽm cho trẻ trên 1 tuổi
- Nếu sử dụng các loại thuốc chứa kẽm (như viên uống kẽm gluconat hoặc kẽm sulfat) cho trẻ, hãy đảm bảo rằng sau khi ăn đã qua ít nhất 30 phút trước khi cho trẻ dùng chúng.
- Kẽm có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu của sắt khi chúng được dùng cùng lúc. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng trẻ sử dụng hai loại khoáng chất này cách nhau ít nhất 2 giờ.
- Tương tự, kẽm cũng có thể tương tác với canxi nếu chúng được sử dụng đồng thời. Canxi có thể làm tăng sự tiết kẽm và gây ra sự giảm hấp thu kẽm trong cơ thể.
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu về kẽm của trẻ thường không được đáp ứng đầy đủ thông qua các bữa ăn hàng ngày. Do đó, phụ huynh có thể xem xét cho trẻ sử dụng thêm các sản phẩm bổ sung kẽm theo hướng dẫn từ bác sĩ.
Giải đáp các thắc mắc thường gặp
Nên bổ sung kẽm cho bé 1 tuổi trong bao lâu?
Khi nào cần bổ sung kẽm cho bé từ 1 tuổi và trong bao lâu cần tuân theo sự đánh giá từ các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ kiểm tra tình trạng sức khỏe của bé và thực hiện các xét nghiệm cần thiết để đánh giá mức độ cần thiết của kẽm, cũng như đề xuất thời gian và liều lượng phù hợp. Thời gian bổ sung kẽm cho bé thường kéo dài từ 2 đến 3 tháng, tùy thuộc vào tình trạng cá nhân của bé.
Thiếu kẽm hay thừa kẽm có nguy hiểm không?
Thiếu kẽm có thể gây ra nhiều vấn đề cho bé, bao gồm các biểu hiện biếng ăn, phát triển chậm, vấn đề tiêu hóa thường xuyên và suy giảm hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, cũng cần chú ý đến tình trạng thừa kẽm, vì nó cũng có thể gây ra nhiều tác dụng phụ như buồn nôn, mệt mỏi, tức ngực, khó thở và nôn mửa. Vì vậy, việc cung cấp kẽm cho bé cần phải được thực hiện đúng cách để đảm bảo sức khỏe và phát triển bình thường của bé.
Bao nhiêu kẽm là quá nhiều?
Giới hạn trên có thể chấp nhận được đối với chất bổ sung như sau:
- 0-6 tháng: 4 mg
- 7-12 tháng: 5 mg
- 1-3 tuổi: 7 mg
- 4-8 tuổi: 12 mg
- 9-13 tuổi: 23 mg
Dấu hiệu của quá nhiều kẽm ở trẻ trên 1 tuổi là gì?
Nếu bé tiêu thụ quá nhiều kẽm, có thể xuất hiện các dấu hiệu bao gồm vị kim loại, buồn nôn, nôn mửa, chuột rút và tiêu chảy. Việc sử dụng liều lượng lớn hơn trong thời gian dài có thể gây ra những tác động xấu đến hệ thống tiêu hóa của bé và có thể dẫn đến suy giảm hệ thống miễn dịch và thiếu đồng.
Vậy là bạn đã hiểu rõ cách bổ sung kẽm cho trẻ trên 1 tuổi. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào khác, hãy để lại thông tin hoặc liên hệ hotline 1900 636 985 để được tư vấn và giải đáp. Hãy tham khảo thêm các bài viết khác trên Biolizin để tìm hiểu thêm các thông tin bổ ích.
