Cá hồi có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho chúng ta. Một loại thực phẩm khiến bao người mê mẩn. (nguồn: sentayho.vn)
Cá hồi là một loài thực phẩm thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách chế biến cá hồi một cách chuẩn vị. Hãy cùng Haisan.online khám phá 11 món ngon hấp dẫn được chế biến từ cá hồi nhé!
TOP 11 món ăn trả lời câu hỏi "Cá hồi làm gì ngon?"
Cá hồi được coi như một báu vật mà đại dương ban tặng cho chúng ta. Ngoài hương vị thơm ngon, cá hồi còn chứa lượng chất dinh dưỡng vô cùng dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt, omega-3 có trong cá hồi giúp giảm viêm nhiễm và bảo vệ tim mạch.
Các bà mẹ nội trợ hay đang mang bầu cũng nên ưu tiên chọn ăn cá hồi để cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Loài hải sản này còn có công dụng đặc biệt là ngăn ngừa ung thư. Vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào chuẩn bị cho những món ngon sau đây nhỉ?
1. Gỏi bưởi cá hồi
Đây là món ăn khá mới lạ ở Việt Nam. Chiếc gỏi cuốn không chỉ có hương vị hấp dẫn người ăn mà còn có màu sắc bắt mắt. Kết hợp thịt cá hồi xông khói cùng chút bơ, bạn sẽ có một sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng xem cách chế biến món ngon này nhé!
Cá hồi làm gì ngon? Món ăn mang đậm hương vị truyền thống của người dân Việt Nam. (nguồn: monngonmoingay.com)
Sau khi lựa chọn miếng cá hồi tươi ngon và các loại rau như cải bắp, xoài, bưởi và xà lách, trộn đều các nguyên liệu với nhau. Lưu ý thêm sữa chua, mù tạt, nước cốt chanh và một ít đường, rồi đảo đều. Bưởi thêm hương vị thanh ngọt, rau củ tươi mát kết hợp cùng sự ngọt dịu, mềm dai của cá hồi tạo nên một trải nghiệm hấp dẫn cho món ngon này.
2. Cá hồi áp chảo
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tươi ngon tự nhiên từ cá hồi, cá hồi áp chảo là một món ngon không thể bỏ qua. Đây là món ăn nhanh chóng và đậm đà hương vị. Bạn có thể áp chảo cá hồi sau khi ướp gia vị. Thêm nước sốt tiêu cho món ăn thêm hấp dẫn.
Từng miếng thịt cá hồi dai mềm chinh phục cá tín đồ hải sản. (nguồn: jamja.vn)
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chế biến cùng chút bơ chanh hoặc sốt cam. Hai nguyên liệu này sẽ tăng hương vị ngon của từng miếng cá. Hương vị chua ngọt dễ ăn mang lại một cảm giác thú vị khi thưởng thức món ngon này.
3. Cá hồi nướng
Cá hồi nướng là món ăn mang đến cảm giác thú vị với lớp da ngoài giòn màu và thịt cá mềm ngọt bên trong. Đặc biệt, sự kết hợp này tạo ra hương vị thơm ngon, không khô hay cứng.
Cá hồi làm gì ngon? Sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày đông lạnh, quây quần bên bạn bè thưởng thức món ngon này. (nguồn: dienmayxanh.com)
Bạn có thể thưởng thức cá hồi nướng với một ít sốt bơ tỏi. Vào những ngày đông lạnh, mùi thơm của cá hồi nướng kết hợp với phô mai sẽ mang lại trải nghiệm thú vị. Đừng chần chừ, hãy chuẩn bị món ngon này ngay!
4. Cháo cá hồi
Món cháo cá hồi thường được lựa chọn bởi trẻ em, bà bầu và người lớn. Không chỉ có hương vị thơm ngon, món ngon này còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giúp ổn định huyết áp và ngăn ngừa lão hóa da.
Món ăn ưa thích và phù hợp với mọi lứa tuổi. (nguồn: haisanxanh.com)
Để cháo không bị tanh, bạn nên chế biến cá hồi sơ chế sạch và xay nhỏ hạt gạo để tạo nước dùng đậm đà và ngọt hơn. Chiên hành tăm để thêm hương vị hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể nấu cháo cùng phô mai, đậu xanh hoặc các nguyên liệu phổ biến khác.
5. Ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi là món ăn nghe khá lạ, nhưng được rất nhiều trẻ em yêu thích. Miếng cá hồi khi được sử dụng làm ruốc sẽ mang mùi thơm của sả và gừng. Món ngon giàu chất dinh dưỡng này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Cá hồi làm gì ngon? Món ăn có độ tơi xốt vừa phải cùng hương vị mặn ngọt rất hấp dẫn người ăn. (nguồn: haisanxanh.com)
Chế biến món ngon này khá phức tạp và tốn thời gian. Sau khi tẩm ướp và chế biến, bạn cần xay nhỏ thịt cá rồi rang cho đến khi săn và khô. Món ăn ngon này thêm phần đặc biệt khi kết hợp với rong biển hoặc cháo sáng. Ruốc cá hồi không chỉ là món ăn ưa thích của trẻ em, mà cả người lớn cũng rất thích thú.
6. Lẩu cá hồi
Khi thời tiết trở lạnh, một nồi lẩu sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ngồi nhâm nhi và trò chuyện cùng bạn bè. Trong đó, lẩu cá hồi được rất nhiều người yêu thích. Thịt cá hồi thơm ngon kết hợp với rau tươi mát tạo nên một trải nghiệm hấp dẫn.
Một nồi lẩu vào ngày giá lạnh để gắn kết các thành viên trong gia đình lại gần nhau. (nguồn: pasgo.vn)
Chuẩn bị cá tươi, măng chua, kim chi và một số loại rau khác. Bạn cũng có thể sáng tạo và chế biến lẩu cá hồi theo cách của riêng mình, ví dụ như lẩu cá hồi chanh dây hoặc lẩu cá hồi chua cay kiểu Thái. Món lẩu cá hồi dễ làm và hấp dẫn hương vị. Hãy chuẩn bị ngay để thưởng thức món ngon này!
7. Canh chua cá hồi
Cá hồi kết hợp với canh chua mang đến hương vị thơm ngon không thể chối từ. Bát canh thanh thanh ngọt dịu kết hợp với chút cơm trắng vào những ngày hè rất thích hợp.
Bát canh mang lại cảm giác thanh mát dễ chịu cho những ngày hè nóng. (nguồn: dienmayxanh.com)
Cá hồi nấu canh chua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và protein cho cơ thể. Khi cá hồi hầm canh, nước dùng sẽ thêm đậm đà và ngọt ngào. Cà chua được trang trí trên mâm canh tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn.
8. Cá hồi kho
Cá hồi kho mang đến hương vị độc đáo và cay nồng. Món ngon này nổi tiếng ở miền Tây nước ta. Hương vị thơm béo làm mê mẩn những vị khách khó tính nhất. Đặc biệt, cá hồi kho trong nồi đất mang hương vị mộc mạc và đậm đà.
Cá hồi làm gì ngon? Bạn có thể kết hợp kho cùng tiêu sau đó rưới thêm một chút mật ong để thưởng thức món ăn này nhé! (nguồn: dienmayxanh.com)
Khi chiên cá hồi, chờ dầu nóng rồi mới thả cá vào để chín và giòn đều. Nếu muốn có lớp vỏ giòn, lăn lớp bột chiên xù dày lên cá. Bạn cũng có thể chiên cá cùng nước mắm và tiêu để tạo hương vị đặc biệt. Hãy thử ngay và đón chờ kết quả thơm ngon bất ngờ mà món ăn này mang lại.
9. Cá hồi hấp
Món cá hồi hấp không chỉ không có dầu mỡ mà còn mang lại hương vị tươi ngon và lành mạnh. Có nhiều cách chế biến cá hồi hấp như cá hồi hấp xì dầu, cá hồi hấp gừng... Đặc biệt, cá hồi hấp sả thường được lựa chọn nhiều hơn. Nó có cách làm đơn giản và nhanh chóng. Hương vị thơm nồng của sả còn giúp duy trì sức khỏe.
Cá hồi sẽ được hấp cùng sả, rau mùi và một số loại nguyên liệu khác để món ăn dậy mùi thơm. (nguồn: dienmayxanh.com)
Thịt cá hồi hấp với xì dầu sẽ làm vị ngọt của cá được nhấn mạnh. Thưởng thức món ngon này kèm rau sống hoặc bánh tráng cuộn. Nước mắm chua ngọt pha kèm cũng làm tăng hương vị hấp dẫn. Hãy thưởng thức món ngon này trong những ngày lạnh để tận hưởng vị ngon béo ngậy của cá hồi.
10. Cá hồi chiên
Cá hồi chiên là món ăn rất thú vị và dễ chế biến. Có nhiều công thức chế biến cá hồi chiên, đặc biệt là cá hồi chiên giòn. Món ngon này thường được các bà nội trợ chọn lựa cho mâm cơm gia đình.
Từng miếng thịt cá giòn rụm khiến bao người chao đảo. (nguồn: haisanxanh.com)
Khi chiên, hãy đợi dầu nóng trước rồi mới thả cá vào để cá chín và giòn đều. Nếu muốn có lớp vỏ giòn, lăn lớp bột chiên xù dày lên cá. Một công thức khác là chiên cá cùng nước mắm và tiêu. Hãy thử và đón chờ kết quả thơm ngon mà món ăn này mang lại nhé!
11. Cá hồi xiên sa tế
Cá hồi là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng làm đẹp. Món ăn này được chế biến tương tự xiên thịt, có màu sắc đẹp và hấp dẫn.
Món ngon đẹp và vô cùng đẹp mắt hấp dẫn giác quan của bao người. (nguồn: daohaisan.com)
Chỉ cần thái nhỏ cá hồi, cà chua, ớt chuông và một chút cá hồi thành lát vuông nhỏ. Sau khi tẩm ướp với sa tế và gia vị, bạn có thể nướng cá trực tiếp trên bếp. Món ăn này ngon hơn khi thưởng thức lúc còn nóng. Hãy thưởng thức cùng bạn bè và tận hưởng hương vị béo ngọt của món ngon này!
Với cá hồi là nguyên liệu chính, bạn có thể sáng tạo và biến tấu nhiều món ngon cho mâm cơm gia đình. Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Dù có giá cao hơn so với mặt bằng thị trường, nhưng sẽ đáng đồng tiền bát gạo khi bạn nhận được những lợi ích vô cùng giá trị mà cá hồi mang lại.
Bài viết trên đã đưa đến cho bạn 11 món ngon để tham khảo. Mong rằng nó sẽ giúp bạn gắn kết những bữa cơm của gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ngon nhé!
Nguồn tham khảo:
- Điện Máy Xanh
- Quang Phong Food
- Bách Hóa Xanh
- Bếp Mina
