Trứng vịt có lẽ không còn xa lạ với chúng ta nữa. Loại thực phẩm này không chỉ phổ biến và giàu dinh dưỡng mà còn xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của mọi gia đình.
Trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ những món đơn giản đến phức tạp. Trong số đó, trứng luộc là một món phổ biến và dễ làm nhất. Tuy nhiên, việc luộc trứng không phải lúc nào cũng đơn giản.
Khi luộc trứng, chúng ta cần chú ý đến thời gian để món ăn này chín đúng vị, không quá chín hoặc sống quá gây ảnh hưởng khi sử dụng. Món ăn này dễ nhưng khó, cần sự tận tâm và kỹ năng chế biến.
Để hiểu rõ hơn về thời gian luộc trứng vịt, hãy tham khảo những lưu ý dưới đây.
Trứng vịt là món ăn bổ dưỡng
Trên thị trường hiện nay, trứng là một loại thực phẩm phổ biến, giá rẻ và có nhiều loại khác nhau như trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, trứng vịt lộn, trứng chim cút và nhiều loại khác. Trong số đó, trứng gà và trứng vịt là những loại trứng được đa số bà nội trợ lựa chọn cho các bữa ăn gia đình.
Trứng vịt là một loại thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng.
Các món ăn từ trứng thường được chế biến đơn giản và nhanh chóng. Có những món ăn từ trứng được xem là "thần thoại" như trứng luộc, trứng rán, trứng hấp thịt, canh trứng. Đối với người Việt Nam, những món ăn này không còn xa lạ, thậm chí là món khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Nhưng có những câu hỏi chúng ta thường tự hỏi như "rán trứng thế nào thì ăn không bị xác?" hay "luộc trứng vịt bao lâu thì chín?". Nhưng thường thì người lớn chỉ trả lời qua loa mà không giải thích chi tiết.
Ăn trứng vịt luộc có tác dụng gì?
Các loại trứng đều giàu protein và nhiều vitamin, rất tốt cho sức khỏe và là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang có ý định giảm cân. Tuy nhiên, không phải loại trứng nào cũng giống nhau. Trong số đó, trứng vịt có nhiều thành phần dinh dưỡng hơn trứng gà. Trứng vịt cung cấp năng lượng lớn hơn, có hương vị đặc biệt và chứa nhiều cholesterol hơn. Một quả trứng vịt có 130 calo, gấp đôi lượng calo trong trứng gà. Hàm lượng chất béo bão hòa và vitamin của trứng vịt cũng cao hơn rất nhiều so với trứng gà.
Trứng vịt luộc là một món ăn sáng phổ biến vì chế biến đơn giản, nhanh chóng và giàu dinh dưỡng. Bạn không cần phải lo lắng nhiều về thời gian luộc trứng vịt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày ăn một quả trứng vịt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trứng vịt luộc có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Trứng vịt luộc giúp bổ sung dinh dưỡng cho một ngày làm việc, chỉ cần một quả trứng vào buổi sáng, bạn có thể làm việc đến trưa mà không cảm thấy đói. Với những người muốn giảm cân, trứng luộc là một lựa chọn tuyệt vời vì giúp giảm mỡ máu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, trứng cung cấp canxi và giúp cải thiện tình trạng mắt. Đối với người già, ăn trứng luộc giúp ngăn chặn mất trí và chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, do trứng vịt chứa nhiều cholesterol, những người mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn.
Mỗi ngày ăn một quả trứng vịt bổ sung nhiều dinh dưỡng.
Tuy trứng luộc rất tốt cho sức khỏe, nhiều người cũng có thể lạm dụng ăn quá nhiều. Theo các chuyên gia, người bình thường nên ăn 4-5 quả trứng mỗi tuần. Người bị béo phì hoặc rối loạn lipid chỉ nên ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần.
Luộc trứng vịt bao lâu thì chín và đảm bảo dinh dưỡng?
Đối với nhiều người, luộc trứng có vẻ như là một việc đơn giản, nhưng thực tế thì không phải như vậy. Chúng ta cần biết luộc trứng vịt bao lâu thì chín, luộc trong khoảng thời gian nào để có lòng đào... Vì mỗi người có thói quen ăn trứng theo sở thích riêng, có người thích lòng đào chín, có người thích lòng đỏ vừa tới và còn người thích lòng đỏ chín kỹ. Do đó, để luộc trứng đáp ứng những yêu cầu này, chúng ta cần chú ý đến thời gian và lửa bếp khi luộc.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 quả trứng vịt cỡ to
- 1 nồi nước
- Chút muối
- 1 tô nước đá lạnh
Các bước thực hiện
- Đầu tiên, đặt nồi nước lên bếp và cho trứng vào. Lưu ý rằng nước phải ngập trên trứng khoảng 2 cm. Sau đó, cho một chút muối vào nồi nước để trứng không bị vỡ khi luộc.
-
Bật bếp lên và đậy nắp lại. Lưu ý rằng trong quá trình luộc, nên để lửa vừa không quá to. Đồng thời, chúng ta cũng cần chờ để xem luộc trứng vịt bao lâu thì chín.
-
Khi nồi nước bắt đầu sôi, chúng ta phải chú ý đến thời gian: sau khi nước sôi khoảng 3 phút, vớt quả trứng đầu tiên ra và cho vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, chờ thêm 4 phút và vớt quả trứng tiếp theo ra. Tiếp theo, chờ thêm 3 phút và vớt quả tiếp theo. Cuối cùng, chờ thêm 5 phút nữa, tắt bếp và vớt quả trứng cuối cùng vào tô nước đá. (Vớt trứng vào tô nước để khi bóc không bị sát vỏ và dễ bóc).
- Đây là kết quả sau khi chúng ta làm thí nghiệm với các thời gian luộc trứng. Lòng trắng và lòng đỏ sẽ có các kết quả khác nhau (tính từ lúc bắt đầu đến lúc vớt ra):
- 6 phút: Lòng trắng còn mềm, lòng đỏ còn lỏng.
- 8 phút: Lòng trắng đã định hình, lòng đỏ là lòng đào.
- 10 phút: Lòng trắng định hình, lòng đỏ định hình 1 nửa, 1 nửa còn là lòng đào.
- 14 phút: Lòng trắng định hình, lòng đỏ đã chín kỹ hoàn toàn.
Thông thường, người ta thường luộc trứng trong khoảng 8-10 phút để có lòng đào. Tuy nhiên, với những người không thích vị tanh của lòng đào, thì nên luộc chín kỹ.
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu một cách chi tiết câu hỏi "luộc trứng vịt bao lâu thì chín?". Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến trứng vịt luộc.
Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Gyu-Kaku Japanese
- Thông tin khuyến mãi: Nhà hàng Bò lế rồ
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Buffet Buk Buk
Bình luận
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết.
