Hãy quên đi những khó khăn khi nấu món với cải kale mà vẫn muốn đảm bảo dinh dưỡng. Vấn đề này đang là mối quan tâm của nhiều chị em khi sử dụng cải xoăn để chuẩn bị những món ăn ngon, bổ dưỡng và thú vị. Trong bài viết này, Suni Green Farm sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi "Cải kale nấu món gì?" và giới thiệu 3 công thức chế biến cải kale ngon nhất cho người Việt dễ ăn.
Thành phần dinh dưỡng trong cải kale
Cải kale không chỉ là một loại cải thường thôi. Dù nhìn nhỏ bé nhưng nó chứa rất nhiều dưỡng chất khác nhau, với lượng calo cực kỳ thấp và phù hợp cho những ai đang giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Cải kale chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B6, Vitamin C; cùng với mangan, canxi, kali, đồng, magiê. Ngoài ra, cải kale còn chứa chất xơ và protein. Với những lợi ích này, cải kale đang được ưa chuộng để sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
Cải kale còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như giúp ngăn chặn quá trình lão hoá, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tốt cho thị lực, ngăn ngừa một số bệnh ung thư và hỗ trợ giảm cân.
Món ngon với cải kale cho người Việt dễ ăn nhất
Món cải kale xào thịt bò
Câu trả lời cho câu hỏi "Cải kale nấu món gì?" có thể là món xào, kiểu chế biến quen thuộc và ngon miệng. Dưới đây là công thức chế biến món cải kale xào thịt bò đậm vị:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cải kale: 300g (tuỳ thuộc khẩu phần ăn của bạn)
- Thịt bò: 100g
- Tỏi, hành tím, hành tây
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước tương.
Cách chế biến món cải kale xào thịt bò
- Chuẩn bị cải kale bằng cách rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng trong 5-10 phút. Sau đó, rửa sạch lại và loại bỏ gân cứng ở giữa lá cải.
- Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng mỏng.
- Phi thơm tỏi, hành tím và hành tây trong một chút dầu ăn. Sau đó, thêm chút gừng băm nhỏ và xào đều trong khoảng 20 giây. Tiếp theo, thêm thịt bò vào xào cho đến khi chín và săn lại.
- Cho cải kale vào xào chung với thịt bò và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Xào trên lửa nhỏ cho đến khi cải kale mềm.
- Bày trí món ăn và rắc thêm chút tiêu đen xay lên trên để tăng hương vị.
Món súp cải kale
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cải kale: 200g
- Nước luộc gà: 200 - 250ml
- Dầu ô liu
- Hành tây
- Gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu
Cách chế biến món súp cải kale
- Rửa sạch cải kale và ngâm trong nước muối pha loãng trong 5-10 phút. Sau đó, rửa sạch lại và tuốt lá bỏ gân.
- Chuẩn bị nước luộc gà bằng ức gà hoặc thịt gà, nêm nếm một chút muối.
- Thái hành tây thành lát dọc mỏng và cho nước luộc gà vào nồi. Thêm dầu ô liu và đun sôi.
- Khi nước sôi, cho cải kale vào và nêm nếm gia vị phù hợp. Đun nhỏ lửa cho cải chín mềm.
- Để canh nguội tự nhiên và sau đó xay nhuyễn hỗn hợp canh. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì nếu muốn.
Món cải kale sốt dầu hào
Món cải kale sốt dầu hào có nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm. Đây là một món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cải kale: 300g
- Tỏi
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Gia vị: hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, đường kính.
Cách chế biến món cải kale sốt dầu hào
- Ngâm rửa sạch cải kale trong nước muối pha loãng. Sau đó, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Vì cải kale khá cứng, bạn nên chần cải chín trong nước sôi khoảng 3-5 phút.
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím, sau đó phi thơm trong dầu ăn. Thêm cải kale vào xào chung trong khoảng 1 phút.
- Pha chế nước sốt dầu hào bằng cách trộn dầu hào, nước đường, nước tương và hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp nước sốt trong 3-5 phút. Sau khi sôi đều, tắt bếp.
- Cho cải kale đã xào qua với tỏi ra đĩa và rưới nước sốt dầu hào lên trên. Món cải kale sốt dầu hào đã sẵn sàng để thưởng thức.
Hy vọng với 3 công thức trên, câu hỏi "Cải kale nấu món gì?" không còn là vấn đề khó khăn với bạn nữa. Chúc bạn thành công trong việc chế biến những món ngon với cải kale! Nếu bạn muốn mua cải kale hữu cơ để sử dụng trong các món ăn dinh dưỡng, hãy liên hệ với Suni Green Farm. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm rau an toàn, chất lượng và uy tín hàng đầu tại TP.HCM và miền Nam.
