Chè dưỡng nhan, hay còn được gọi là chè tuyết yến nhựa đào, là một món tráng miệng thượng hạng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, chè dưỡng nhan còn là bí quyết giữ gìn vẻ đẹp tự nhiên và làn da mịn màng cho phái đẹp. Với cách chế biến tinh tế và sử dụng nguyên liệu tự nhiên, chè dưỡng nhan sẽ trở thành một món ăn hấp dẫn và thú vị trong những ngày hè nóng bức. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu chè dưỡng nhan ngay bây giờ!
Nguyên liệu làm món chè dưỡng nhan:
- 25 gr Long nhãn
- 25 gr Hạt sen
- 15 gr Nhựa đào
- 15 gr Tuyết yến
- 15 gr Bồ mễ
- 25 gr Nấm tuyết
- 10 gr Kỷ tử
- 3 gr Đông trùng hạ thảo
- 75 gr Táo đỏ
- 15 gr Hạt Chia
- 100 gr Lá dứa tươi
- 500 gr Đường phèn
- 4 lít nước lọc
Nguyên liệu dùng nấu chè dưỡng nhan (Ảnh: Internet)
Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu chè dưỡng nhan:
- Đầu tiên, bạn cho tuyết yến và nhựa đào vào từng bát riêng, rồi ngâm qua đêm trong nước. Khi thấy nguyên liệu mềm và nở bung ra, bạn rửa sạch chúng dưới vòi nước lạnh để loại bỏ tạp chất còn sót lại.
- Táo đỏ cần được nhặt bỏ sạch cuống và ngâm trong nước cho tới khi táo nở. Sau đó, bạn có thể lát hoặc để nguyên quả tùy theo sở thích.
- Hạt sen tươi cần được nhặt bỏ tim để không bị đắng, sau đó rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm mềm trước khi nấu. Hạt sen khô sẽ giúp nước chè có màu sắc tươi sáng hơn so với hạt sen tươi.
- Bồ mễ cần được ngâm trong nước khoảng 5 phút.
- Hạt chia cần được rửa sơ dưới vòi nước để loại bỏ tạp chất, rồi ngâm 3 - 5 phút.
- Long nhãn và kỷ tử cần được rửa sạch và để ráo nước.
Cách làm chè dưỡng nhan:
Bước 1: Cho 1,5 lít nước vào nồi và đun nấu với lửa vừa. Sau đó, thêm hạt sen vào nồi và tiếp tục đun nấu trong khi vớt bọt liên tục để nước trong sạch hơn.
Bước 2: Khi hạt sen đã mềm, thêm lần lượt các nguyên liệu như táo đỏ và bồ mễ vào nồi, nấu trong khoảng 10 - 15 phút.
Bước 3: Tiếp theo, thêm long nhãn, kỷ tử, lá dứa và đường phèn đã đập nhỏ vào nồi và nấu thêm 3 phút nữa.
Bước 4: Sau đó, vớt lá dứa ra khỏi nồi và thêm tuyết yến, nhựa đào và hạt chia vào nồi. Nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Chè dưỡng nhan là một món ăn tuyệt vời với hương vị hòa quyện của các nguyên liệu tự nhiên. Chè này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng và thanh nhiệt, mà còn giúp da trở nên đẹp hơn. Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có một nồi chè thơm ngon và bổ dưỡng cho mùa hè. Cùng thử nấu chè dưỡng nhan ngay bây giờ để chào đón mùa hè tươi vui!
Hương Nguyễn
