Hình ảnh minh họa
Cách nấu cháo bề bề cho bé thật đơn giản và đảm bảo dinh dưỡng. Cháo bề bề không chỉ thơm ngon, mà còn giàu chất dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là một số cách nấu cháo bề bề tuyệt vời cho bé của bạn.
1. Cháo bề bề, hành ngò
Nguyên liệu
- Bề bề: 2 con lớn
- Gạo: 50g
- Hành tím băm nhuyễn
- Dầu ôliu, gia vị, hành ngò
Cách làm
- Nấu gạo thành cháo.
- Rửa sạch và xay nhuyễn thịt bề bề.
- Xào thịt bề bề với hành băm nhuyễn và dầu ôliu.
- Hấp chín khoai mỡ, tán nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho khoai mỡ, thịt bề bề vào, nêm gia vị và hành ngò.
- Chờ cháo sôi thêm 3 phút rồi tắt bếp.
2. Cháo bề bề kết hợp cùng rong biển
Hình ảnh minh họa
Nguyên liệu
- Bề bề: 3 con
- Rong biển: 40g
- Cà rốt: 20g
- Gạo tẻ: 50g
- Nước mắm, dầu ôliu
Cách làm
- Hấp bề bề và lấy phần thịt, đem xay nhuyễn.
- Làm mềm rong biển bằng cách ngâm trong nước ấm và xay nhuyễn.
- Xào cà rốt và thịt bề bề với dầu ôliu.
- Nấu cháo bằng nước luộc bề bề.
- Khi cháo sôi, cho hỗn hợp cà rốt và thịt bề bề vào, nêm nước mắm.
- Chờ cháo sôi thêm lần nữa thì tắt bếp và thêm rong biển vào.
Hướng dẫn cách bóc bề bề nguyên con dễ nhất
Thịt bề bề ngon tuy nhiên bóc vỏ lại tương đối khó. Dưới đây là cách bóc vỏ bề bề đơn giản mà hiệu quả.
Bước 1: Cắt bỏ phần đầu của bề bề. Bước 2: Bóc vỏ bề bề dọc theo hai bên. Bước 3: Bắt đầu từ đuôi, bóc vỏ từ dưới lên. Bước 4: Lột thịt bề bề ra khỏi vỏ.
Cách chọn bề bề tươi ngon cực kỳ đơn giản
Để chế biến món ăn ngon từ bề bề, việc chọn bề bề tươi là rất quan trọng. Hãy chọn bề bề sống, chắc tay và có vệt màu đỏ ở đuôi để đảm bảo chất lượng.
Lưu ý khi nấu cháo cho bé
Hình ảnh minh họa
- Đa dạng hóa cháo bề bề bằng cách kết hợp với tôm tươi và rau củ.
- Chọn bề bề tươi từ địa chỉ uy tín, không có chất tăng trọng và không bị bủn.
- Luộc sơ bề bề với gừng để khử mùi tanh.
- Sử dụng kéo và đeo găng tay khi gỡ thịt bề bề để tránh đau tay.
- Cháo nên được nấu đặc và nêm gia vị nhạt.
- Thêm một ít dầu ôliu để cháo thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Bề bề là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt cho bé. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm thấy những cách nấu cháo bề bề cho bé ngon miệng và dinh dưỡng.
