Sữa và các sản phẩm từ sữa luôn có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại vị ngon và có ích cho sức khỏe. Ngoài những loại sữa truyền thống như sữa tươi, sữa bột, và sữa chua, sữa đông cũng là một lựa chọn phổ biến và được ưa chuộng. Vậy sữa đông là gì? Và công dụng của sữa đông đối với sức khỏe ra sao? Hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi!
Sữa đông là gì?
Sữa đông là một loại món tráng miệng rất phổ biến ở Ấn Độ và Hồng Kông. Đây không phải là sữa ở trong ngăn đông của tủ lạnh, cũng không cần sử dụng gelatin hay bột agar để đông. Đơn giản, sữa tươi được đun nóng rồi đổ vào chén, đậy kín hoặc dùng đĩa úp lên. Chỉ trong vài phút, bạn đã có món sữa đông mềm mịn, ngọt ngào và thơm phức như tàu hũ.
Sữa đông có thể làm món tráng miệng hấp dẫn cho mọi bữa ăn.
Công dụng của sữa đông
Sữa đông không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:
Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa đông chứa nhiều dưỡng chất như vitamin K, Lactobacilli, và cung cấp tế bào bạch cầu B và T cho cơ thể. Theo nghiên cứu, việc uống hai tách sữa đông mỗi ngày trong 4 tháng có thể cải thiện hệ miễn dịch gấp 5 lần.
Làm sáng da
Sữa đông, giống như sữa tươi, là phương pháp an toàn và hiệu quả nhất để cải thiện làn da. Chứa nhiều vitamin E, kẽm, phốt pho và các khoáng chất khác, sữa đông giúp làm giảm mụn trứng cá và ngăn ngừa lão hóa da.
Chữa cháy nắng
Sữa đông có tác dụng làm dịu cảm giác đau, làm mát và giảm sưng tấy sau khi bị cháy nắng. Uống sữa đông 4-5 lần mỗi ngày sau khi da bị cháy để đạt hiệu quả tốt nhất.
Bảo vệ tim mạch
Sữa đông giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa mảng bám trên thành động mạch. Đồng thời, nó còn hữu ích trong điều trị cao huyết áp.
Sữa đông có nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Sữa đông giúp giảm mức Cortisol trong máu, loại hoóc-môn điều tiết sự tích tụ chất béo quanh bụng và tim. Ngoài ra, sữa đông giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn thức ăn nhanh, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Tăng sức khỏe cho răng và xương
Sữa đông giàu canxi và phốt pho, hai chất cần thiết để duy trì răng và xương chắc khỏe. Nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy việc uống sữa đông hàng ngày cải thiện sức khỏe răng miệng. Sữa đông giảm vi khuẩn có hại trong miệng, ngăn chặn sự phát triển của bệnh sâu răng và viêm nướu.
Ngoài ra, sữa đông còn giúp tạo cảm giác ngon miệng và giảm căng thẳng. Hi vọng với những thông tin trên, bạn đã hiểu hơn về sữa đông và sẽ sử dụng nó một cách hợp lý để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình yêu quý.
Khi bắt đầu tiếp xúc với nghề pha chế, bạn sẽ phải làm quen với các đơn vị đo lường trong công thức. Bạn đã từng nghe về Ounces chưa? Hãy tìm hiểu về đơn vị này để nắm bắt kiến thức pha chế tốt hơn!
