Thay đổi thực đơn cho bé không nhất thiết phải giới hạn trong việc ăn váng sữa thông thường. Bạn có thể tạo ra những món ngon từ váng sữa để tăng tính đa dạng trong khẩu phần ăn của bé. Dưới đây là một số cách để kết hợp váng sữa với các nguyên liệu khác, giúp con thích thú hơn và nhận đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Chế biến các món ngon từ váng sữa
Trong giai đoạn ăn dặm, trẻ cần được cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau. Vì vậy, thay vì chỉ ăn váng sữa đơn thuần, bạn có thể kết hợp váng sữa với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những món ngon hấp dẫn cho bé. Kết hợp này không chỉ kích thích vị giác của bé mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể của bé. Vậy làm thế nào để biến váng sữa thành những món ngon ngọt ngào?
Váng sữa trộn với sữa chua
Sữa chua không gây kỵ kháng với bất kỳ loại thực phẩm nào, bao gồm cả váng sữa. Sữa chua chứa các loại vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của bé, trong khi váng sữa lại cung cấp chất béo, protein và các loại vitamin và khoáng chất giúp phát triển cơ thể. Khi kết hợp váng sữa với sữa chua, món ăn sẽ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà các bé rất thích.
- Nguyên liệu: 1 hộp váng sữa và 1 hộp sữa chua.
- Cách chế biến: Trộn 2 thìa váng sữa với 1 thìa sữa chua, sau đó khuấy đều. Tuy khẩu vị của mỗi trẻ là khác nhau, bạn không nhất thiết phải tuân thủ theo tỷ lệ trên, hãy cho bé thử và thay đổi tỷ lệ theo sở thích của bé.
Váng sữa trộn với sữa chua
Váng sữa trộn hoa quả
Hoa quả là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của mọi độ tuổi, kể cả trẻ nhỏ. Bạn có thể kết hợp trộn váng sữa với các loại hoa quả như dâu tây, kiwi, chuối... để tạo ra một món ăn ngọt ngào, hấp dẫn. Đặc biệt, món này cực kỳ hữu ích cho những bé biếng ăn.
- Nguyên liệu: 1 hộp váng sữa, các loại hoa quả bé thích.
- Cách chế biến: Thái mỏng hoặc xay nhuyễn các loại hoa quả để bé dễ ăn. Sau đó, thêm váng sữa vào và trộn đều.
Váng sữa trộn khoai tây nghiền
Ngoài việc trộn váng sữa với sữa chua hoặc hoa quả, bạn có thể thử kết hợp váng sữa với khoai tây nghiền. Khoai tây chứa nhiều tinh bột và các loại vitamin, khoáng chất như vitamin C, B6, chất xơ, anthocyanin... tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng của bé. Sự kết hợp này cũng giúp bổ sung chất béo và protein từ váng sữa.
- Nguyên liệu: Khoai tây (0,5kg), sữa tươi (200ml), bơ (25g), váng sữa (3 thìa).
- Cách chế biến: Cắt nhỏ khoai tây, hấp hoặc luộc cho tới khi chín mềm. Để nguội và sau đó đưa vào máy xay nhuyễn. Hâm nóng bơ trong một chảo, sau đó thêm bột mỳ vào và xào thơm. Cho khoai tây đã xay vào chảo và trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng, thêm váng sữa.
Váng sữa trộn khoai tây nghiền
Váng sữa trộn cùng bí đỏ
Bí đỏ là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của trẻ. Loại thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin A, vitamin C có tác dụng bổ mắt, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn chặn các vấn đề về răng miệng như chảy máu chân răng, chảy máu nướu, thiếu máu... Sử dụng bí đỏ kết hợp váng sữa sẽ tạo ra một món ngon và bổ dưỡng cho bé.
- Nguyên liệu: Bí đỏ (500g), bơ (25g), bột mỳ (2 thìa), váng sữa (1 hộp).
- Cách chế biến: Cắt nhỏ bí đỏ và hấp hoặc luộc cho mềm. Để nguội và sau đó xay nhuyễn. Hâm nóng bơ trong một chảo, sau đó thêm bột mỳ và xào thơm. Đun sôi hỗn hợp bí đỏ, sau đó đổ ra bát và trên cùng đặt váng sữa.
Lưu ý khi làm các món ngon từ váng sữa
Để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng của món ăn, đồng thời tránh gây hại cho sức khỏe của bé, hãy lưu ý những điều sau:
- Không phải loại thực phẩm nào cũng kết hợp tốt với váng sữa. Tránh kết hợp váng sữa với các loại thịt đã chế biến hoặc các loại hải sản như cua, lươn... vì chúng có thể làm cho bé khó tiêu hóa hoặc gây tiêu chảy nặng.
- Trong giai đoạn đầu, nên nấu thật nhừ để thức ăn dễ tiêu hóa. Sau đó, dần dần cho bé ăn miếng nhỏ để bé quen dần với việc ăn nhai. Điều này giúp tránh nguy cơ bé bị nghẹn hay nôn mửa do nuốt vật to.
- Chỉ nên cho bé trên 6 tháng tuổi ăn váng sữa và các món ngon từ váng sữa.
- Bảo vệ răng miệng của bé bằng cách vệ sinh răng miệng cho bé sau khi ăn. Điều này vì các loại thực phẩm có thể gây ảnh hưởng đến men răng của bé hoặc gây sâu răng, sún răng, hôi miệng.
- Tránh cho bé ăn quá nhiều món chế biến từ váng sữa và các loại thực phẩm khác. Điều này có thể gây ra chất dư thừa và gây ra các vấn đề sức khỏe không mong muốn.
- Không nên thay thế các bữa ăn dặm bằng các món chế biến từ váng sữa. Chỉ nên sử dụng để thay đổi khẩu vị cho bé.
Lưu ý khi làm các món ăn từ váng sữa
Như vậy, trên đây là một số món ngon từ váng sữa kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau. Đây là những món ăn dễ làm, giúp bé thích thú hơn và đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
