Làm thế nào để thưởng thức hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của món cá mú hấp bia? Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt vời từ sả, cá và bia hòa quyện với chút vị nước mắm. Món cá mú hấp bia không chỉ tạo nên một bữa ăn ngon miệng, mà còn giàu năng lượng từ protein và kali, làm cho nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 2kg cá mú
- 1 lon bia
- 5 nhánh sả
- 2 quả cà chua
- 3 củ hành tím
- 5 nhánh hành lá
- 20 gram thì là
- Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm
Các bước thực hiện món cá mú hấp bia
1. Sơ chế cá:
Làm sạch cá mú bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao rạch các đường chéo đều trên mình cá.
2. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cắt sả và hành lá thành những khúc vừa. Cắt cà chua và hành tím thành miếng vừa ă n.
3. Ướp cá mú:
Lấy 1 thìa cafe nước mắm pha với 1 thìa cafe muối và dầu ăn. Phủ cá với hỗn hợp này và ướp trong 15 phút. Đặc biệt, hãy xoa đều nước xốt lên các đường rạch trên mình cá để cá ngấm hương vị thật tốt.
4. Hấp cá:
Lấy một cái nồi lớn, rải đều một lớp sả dưới đáy nồi. Sau đó, đặt cá đã ướp lên trên. Rắc một lớp hành lá, thì là dày lên trên mặt cá. Thêm ớt và hành tây. Đổ bia lên. Đậy nắp nồi và hấp trong 30 phút.
5. Ăn nóng:
Cá mú hấp bia đã sẵn sàng để thưởng thức! Bày cá ra đĩa, trang trí món ăn với lá thì là, và đừng quên ăn nóng.
Điều quan trọng nhất khi làm món cá mú hấp bia là sự tươi ngon của cá. Cá ôi có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn cuối cùng, vì vậy hãy chọn những con cá mú có mắt trong, màu đỏ hồng và vảy chắc chắn. Đừng quên mua các loại bia nhẹ để không lấn át hương vị của các nguyên liệu khác, và đặc biệt là mua bia chính hãng tại các cửa hàng uy tín.
Hình ảnh: Cách Làm Món Cá Mú Hấp Bia
Sản phẩm không dùng cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ có thai và đang cho con bú.
Câu hỏi thường gặp
-
Món cá mú hấp bia làm như thế nào? Cá mú hấp bia là một món ăn dễ làm với cá mú tươi, bia, rau và gia vị. Đầu tiên, làm sạch cá và ướp gia vị, sau đó sơ chế các nguyên liệu khác. Trộn tất cả nguyên liệu và hấp với bia.
-
Tại sao hải sản thường được hấp với bia? Hải sản thường được hấp với bia để tăng hương vị tự nhiên và làm mềm hải sản, giúp món ăn dễ nấu và dễ ăn.
-
Có nhiều cách khác nhau để làm món cá mú hấp bia không? Có, món cá mú hấp bia có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu thơm như sả để giữ cho món ăn nhẹ nhàng và đậm đà hoặc sử dụng các loại gia vị để món ăn thêm nóng và cay hơn.
-
Tôi có thể thay thế cá mú bằng loại cá khác không? Có, bạn có thể thay thế cá mú bằng cá da trơn, cá vược đen hoặc cá tuyết.
Hãy thử làm món cá mú hấp bia này và thưởng thức một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè của bạn!
