Lẩu mèo om bia, một món ăn khiến nhiều người say mê. Vị ngọt của thịt mèo, vị cay của riềng, vị chua của mẻ và hương thơm của bia sẽ tạo nên một bữa tiệc cuối tuần hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu lẩu mèo om bia tại nhà ngay tại Cách làm bếp!
Nguyên liệu chế biến lẩu mèo om bia
- Thịt mèo
- Chuối xanh
- Rau má
- Mẻ
- Hành tím
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Đường
- Bột ngọt
- Nước mẻ trắng
- Rượu trắng
- Mắm tôm
- Riềng
Caption: Bí quyết nấu lẩu mèo ngon dã man tại nhà
Quy trình chế biến
Lẩu mèo om bia rất đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước sau.
Bước 1 - Nước ướp thịt mèo
- Ướp thịt mèo với hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột ngọt.
- Thêm nước mẻ trắng, rượu trắng, mắm tôm và riềng đã xay và thái lát.
- Trộn đều thịt mèo với các loại gia vị, ướp khoảng 15 - 20 phút.
Bước 2 - Nấu lẩu mèo
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
- Khi hành có mùi thơm và chuyển sang màu vàng, thêm thịt mèo đã ướp vào xào.
- Trong quá trình xào thịt mèo, giữ lửa nhỏ vừa và đảo đều thịt cho đến khi thịt mèo săn lại.
- Thêm nước lọc vào nồi để tráng ướp thịt và ninh thịt mèo ở lửa nhỏ cho đến khi nước dùng sôi.
- Thêm bia vào và đun thêm khoảng 15 - 20 phút, sau đó tắt bếp.
Caption: Bí quyết nấu lẩu mèo ngon dã man tại nhà
Hướng dẫn cách làm lẩu mèo
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng thời gian: 40 phút
- Số lượng người ăn: 4-5
- Món ăn dành cho bữa: trưa - chiều
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories món ăn: 537 calories
Dưới đây, Như Ngọc Trần chia sẻ cách nấu lẩu mèo ngon dã man tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Đăng bởi: Như Ngọc Trần Tìm hiểu cách nấu lẩu mèo ngon dã man tại nhà
