Sắn dây là một loại cây dây leo phổ biến và được trồng rộng rãi ở nước ta. Không chỉ là một nguồn thực phẩm phổ biến, loại cây này còn được coi là một loại "thần dược" trong việc hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn đắn đo về việc nên uống bột sắn dây sống hay chín để tận dụng tối đa tác dụng của nó. Hãy cùng Long Châu tìm hiểu thêm về vấn đề này!
Công dụng của bột sắn dây
Bột sắn dây không chỉ là một nguồn dinh dưỡng đặc biệt mà còn mang lại nhiều lợi ích vô cùng đặc biệt cho sức khỏe của người sử dụng.
Không chứa gluten
Đặc biệt với sắn dây là không chứa gluten, phù hợp với những người có vấn đề về dị ứng hoặc nhạy cảm đối với gluten. Bạn có thể sử dụng bột sắn dây trong việc nấu ăn hoặc làm bánh để hạn chế các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa
Bột sắn dây được biết đến như một loại "thần dược" có thể "cứu rỗi" dạ dày của bạn. Điều này hoàn toàn đúng, vì trong sắn dây có một loại tinh chất dịu nhẹ với dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn so với nhiều loại bột khác. Ngoài ra, nó cũng rất tốt cho những người bị chứng ruột kích thích hoặc viêm túi thừa, giúp giảm các triệu chứng tiêu hóa bất thường.
Bột sắn dây hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn nếu dùng một lượng vừa phải
Hỗ trợ tăng cân an toàn
Đối với những người muốn tăng cân một cách an toàn, sử dụng bột sắn dây là ưu tiên hàng đầu. Bột sắn dây có thể giúp bạn tăng cân một cách an toàn, giảm rủi ro tăng cholesterol và các chất béo trong cơ thể, hạn chế các bệnh liên quan đến tim mạch. Thêm bột sắn dây vào thực đơn ăn uống hàng ngày có thể tăng hàm lượng carbohydrate và calo trong các bữa ăn, giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động sống của cơ thể.
Bổ sung canxi và sắt
Bột sắn dây là nguồn canxi quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương và răng. Ngoài ra, lượng natri trong sắn dây cũng rất ít, giúp kiểm soát lượng muối trong cơ thể và hạn chế các bệnh liên quan đến huyết áp và tim mạch. Các chuyên gia còn cho biết bột sắn dây có thể giúp cải thiện lượng sắt và giảm nguy cơ thiếu máu trong cơ thể.
Nên uống bột sắn dây sống hay chín?
Có thể thấy uống bột sắn dây mang lại vô vàn công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, một số người vẫn đang băn khoăn về việc nên uống bột sắn dây sống hay chín.
Trên thực tế, hầu hết các loại bột sắn dây được bày bán trên thị trường đều không được chế biến hoàn toàn an toàn vệ sinh, vì vậy chúng có thể chứa bụi bẩn và tạp chất. Do đó, khi sử dụng bột sắn dây, bạn nên uống chín. Điều này có nghĩa là pha với nước sôi hoặc nấu trên bếp với nhiệt độ sôi để tiêu diệt các mầm bệnh có thể gây hại cho đường ruột.
Hơn nữa, uống sắn dây chín có thể giúp cơ thể hấp thụ sắn dây tốt hơn, hạn chế cảm giác đầy hơi và chướng bụng sau khi sử dụng. Vì vậy, chú ý đến việc bảo quản và sử dụng sắn dây để đảm bảo an toàn nhất.
Nên uống bột sắn dây sống hay chín tốt hơn, đảm bảo chất dinh dưỡng?
Cách pha bột sắn dây đúng nhất
Để pha sắn dây đúng và ngon nhất, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: bột sắn dây, nước sôi, chanh và đường.
Thực hiện cách pha bột sắn dây như sau:
- Bước 1: Cho một muỗng bột sắn dây vào ly, sau đó đổ nước sôi vào ly. Lưu ý rằng, bạn nên vừa đổ nước sôi và vừa khuấy hỗn hợp sắn dây để bột chín đều và không bị vón lại thành cục.
- Bước 2: Bạn có thể dùng ngay hoặc thêm chanh và đường nếu muốn. Trộn đều hỗn hợp và sử dụng ngay.
Theo chuyên gia, bạn nên sử dụng tối đa một ly bột sắn dây mỗi ngày và ưu tiên uống vào bữa sáng trước bữa ăn tầm 20 đến 30 phút để đạt hiệu quả mong muốn.
Cách chuyên gia khuyên rằng chỉ nên uống 1 ly sắn dây mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe
Ai nên sử dụng bột sắn dây?
Có thể thấy bột sắn dây mang lại nhiều công dụng tuyệt vời hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, sắn dây có tính hàn, vì vậy nếu sử dụng một lượng lớn liên tục có thể gây lạnh bụng và có phản tác dụng đối với loại cây này.
Các chuyên gia khuyến khích phụ huynh không nên sử dụng bột sắn dây cho trẻ nhỏ, vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn chỉnh và có thể gây tiêu chảy hoặc các vấn đề về tiêu hóa khác.
Mặt khác, sắn dây có thể tốt cho bà bầu, nhưng không nên uống mỗi ngày. Vì nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều sắn dây cùng một lúc, có thể gây đầy hơi và chướng bụng, gây nguy cơ động thai hoặc sinh non, gây nguy hiểm cho cả mẹ và bé.
Tóm lại, để đảm bảo an toàn sức khỏe khi uống sắn dây, bạn nên uống chín bằng cách pha với nước sôi hoặc đun dưới lửa. Hãy chú ý không sử dụng quá nhiều bột sắn dây vì có thể gây đầy hơi và khó tiêu.
Xem thêm một số bài viết khác dưới đây:
- Giải đáp: Uống thuốc tây có uống được sắn dây không?
- Giải đáp: Uống thuốc tây có uống được sắn dây không?
- Uống bột sắn dây với mật ong có tốt không?
- Những người không nên uống sắn dây để đảm bảo sức khỏe
