Sữa hạt ít calo, chứa nguồn dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Giảm cân bằng sữa hạt sẽ giúp bạn đốt cháy mỡ bụng và quản lý cân nặng dễ dàng. Có rất nhiều loại hạt có thể làm sữa để bạn trải nghiệm nhiều hương vị và giúp quá trình giảm cân không nhàm chán, bổ sung dưỡng chất dồi dào hơn. Dưới đây là những loại sữa hạt giảm cân hiệu quả mà Viện thẩm mỹ Khơ Thị tổng hợp.
1. Tại sao sữa hạt lại giảm cân
Sữa hạt chứa nhiều dinh dưỡng như canxi, kali, vitamin E và vitamin D, giúp hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả. Đồng thời, sữa hạt cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, sữa hạt còn giúp phát triển cơ bắp, hạn chế mỡ, ngăn quá trình lão hóa da.
Uống sữa hạt có mập không
Sữa hạt có ít calo và chất béo không bão hoà nên hạn chế được mỡ máu, tích trữ năng lượng thừa và ngăn hiện tượng tăng cân trở lại. Điều này giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Những loại sữa hạt có thể giảm cân
Các loại hạt giàu dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, macca, hạt điều... hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể thay thế các loại sữa hạt này vào thực đơn giảm cân mỗi ngày để phong phú hơn và không ngán.
2. Điểm danh các loại sữa hạt giảm cân ngon và hiệu quả
Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 120gr hạt hạnh nhân chất lượng cao, không ẩm mốc, hư hỏng
- 1 lít nước lọc
- 4 quả chà là để tạo vị ngọt tự nhiên
- Túi vải để lọc hạnh nhân sau khi xay
Cách làm:
- Ngâm hạt hạnh nhân qua đêm để hạt nở và tách làm đôi.
- Bóc lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài của hạnh nhân để có màu sữa đẹp và thơm ngon hơn.
- Chà là bỏ phần hạt bên trong và bỏ chung vào hạnh nhân để xay.
- Xay hạnh nhân và chà là bằng cách chia làm 2 đợt, mỗi lần xay với 500ml nước.
- Dùng túi lọc để lọc bã hạnh nhân.
- Cho phần nước cốt hạnh nhân và chà là đã bỏ bã vào nồi, đặt lên bếp và đun nhỏ lửa. Nấu đến khi hạnh nhân sôi đều, đợi thêm 5-10 phút và tắt bếp.
Sữa hạt điều
Nguyên liệu:
- 100gr hạt điều tươi
- 800ml nước lọc
- Hương vani tạo mùi thơm
- Máy xay sinh tố
- Lưới lọc hoặc túi lọc để lọc bã hạt điều
Cách làm:
- Hạt điều rửa sạch, ngâm với muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra và để ráo nước.
- Hấp cách thủy hạt điều tươi 30 phút hoặc ngâm từ 1-2 tiếng.
- Chia đôi hạt điều, xay 2 lần, mỗi lần đổ vào 400ml nước.
- Lọc bỏ bã hạt điều.
- Cho nước hạt điều vào nồi, bật bếp với lửa nhỏ, quậy liên tục cho đến khi hạt điều sôi đều. Sau đó rắc thêm một ít vani và nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng
Sữa đậu xanh
Nguyên liệu:
- 100gr đậu xanh khô nguyên hạt hoặc đậu xanh đã được bóc vỏ
- 800ml nước lọc
- 4 quả chà là để tạo vị ngọt tự nhiên cho sữa đậu xanh
Cách làm:
- Ngâm đậu xanh qua đêm từ 6-8 tiếng.
- Bỏ phần vỏ bên ngoài của đậu xanh để có màu sữa đẹp hơn. Nếu là đậu xanh đã tách vỏ, đãi sạch nhiều lần để loại bỏ màu nước vàng cho đến khi nước sạch trong là được.
- Hấp cách thủy đậu xanh 30 phút và để nguội.
- Cho vào máy xay sinh tố cùng chà là đã tách hạt để xay. Nên chia làm 2 đợt đậu xanh, mỗi lần xay với 400ml nước.
- Cho nước đậu xanh đã xay mịn vào nồi, bật lửa nhỏ, quậy liên tục trong quá trình nấu. Đến khi sữa đậu xanh sôi đều, để thêm 5 phút và tắt bếp.
Sữa gạo lứt
Nguyên liệu:
- 100gr gạo lứt
- 300ml nước lọc
- 500ml sữa tươi không đường tách béo
Cách làm:
- Rang gạo lứt với lửa nhỏ cho đến khi gạo lứt có màu đỏ đậm và dậy mùi thơm.
- Cho 300ml nước lọc và gạo lứt đã rang vào máy xay sinh tố, xay mịn.
- Lọc bỏ phần bã gạo lứt.
- Nấu sôi 500ml sữa không đường rồi đổ phần nước gạo lứt đã xay vào và nấu lại cho sôi đều khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp.
Sữa đậu nành
Nguyên liệu:
- 300gr đậu nành
- 1 ống vani nhỏ
- 1,5 lít nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch đậu nành, loại bỏ những hạt lép và hạt hư hỏng nổi trên mặt nước.
- Ngâm đậu nành qua đêm từ 6-8 tiếng.
- Đãi sạch lớp vỏ bên ngoài đậu nành.
- Chia đậu nành làm 3 lần, mỗi lần xay cùng 500ml nước.
- Lọc bỏ phần bã đậu nành.
- Cho nước đậu nành đã lọc bỏ bã lên nồi, bật lửa nhỏ, quậy đều cho đến khi sữa đậu nành sôi. Hạn chế để lửa to để tránh sữa đậu nành tạo bọt và tràn ra ngoài. Đến khi sữa đậu nành sôi đều, thêm 1/2 ống vani nhỏ, quậy đều 1-2 phút và tắt bếp.
Sữa óc chó
Nguyên liệu:
- 100gr quả óc chó đã tách vỏ
- 700ml nước lọc
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó qua đêm khoảng 6 tiếng hoặc rang hạt óc chó trên lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm.
- Xay mịn hạt óc chó với 700ml nước lọc. Có thể chia làm 2 lần hoặc xay 1 lần tùy thuộc vào kích thước máy xay sinh tố.
- Dùng rây lọc hoặc túi lọc để lọc những phần chưa xay nhuyễn mịn.
- Cho sữa vào nồi và bật nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi sữa sôi đều thì tắt bếp.
Sữa yến mạch
Yến mạch giảm cân được coi là thực phẩm vàng trong giảm cân do chứa nhiều chất xơ và ít tinh bột và calo. Uống sữa yến mạch hằng ngày sẽ mang lại hiệu quả giảm béo. Nếu bạn đã phát ngán với thực đơn giảm cân bằng yến mạch, hãy thử nghiệm sự đổi gió với công thức sữa hạt giảm cân từ yến mạch, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- Nước lọc
Cách thực hiện:
- Ngâm hạt yến mạch trong nước vài tiếng cho đến khi hạt mềm, sau đó bóc vỏ.
- Cho hạt yến mạch vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn.
- Lọc qua rây lọc để thu lại phần nước, sau đó đun phần nước cho đến khi sôi và tắt bếp.
- Bảo quản sữa hạt trong bình thủy tinh và uống hằng ngày.
3. Nên uống sữa hạt giảm cân vào thời điểm nào
Buổi sáng trước khi còn đói là thời điểm lý tưởng để uống sữa hạt, vì lúc này cơ thể sẽ hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Uống vào thời điểm này sẽ giúp bạn no lâu và hạn chế việc cung cấp thêm quá nhiều thức ăn cho các bữa ăn tiếp theo.
Buổi chiều, lúc 3-4h, uống một ly sữa hạt sẽ hạn chế lượng thức ăn bạn sẽ ăn vào buổi tối. Thậm chí sau ly sữa hạt này, bạn có thể cắt luôn khẩu phần ăn buổi tối và ăn thêm trái cây để giảm cân hiệu quả hơn.
Nếu bạn có chế độ giảm cân với mức calo và dưỡng chất thấp, thì buổi tối trước khi đi ngủ có thể uống thêm một ly sữa hạt. Trong sữa hạt không chứa đường và ít chất béo, do đó sẽ hạn chế việc tích trữ năng lượng dư thừa. Đặc biệt, các loại sữa hạt giàu vitamin E sẽ tốt cho não bộ, giảm căng thẳng và đem lại giấc ngủ ngon hơn.
4. Lưu ý những cách giảm cân bằng sữa hạt để không tăng cân
- Không uống sữa hạt sau khi ăn cơm. Nếu cung cấp quá nhiều dinh dưỡng từ bữa ăn chính kết hợp với nguồn dinh dưỡng trong sữa hạt, sẽ dẫn đến cơ thể tích trữ quá nhiều dinh dưỡng và chuyển hóa thành mỡ thừa.
- Hạn chế lượng đường trong sữa hạt. Đường có thể khiến bạn tăng cân nhanh hơn. Tốt nhất nên uống sữa hạt không đường để giảm cân an toàn và kiểm soát cân nặng, hạn chế tình trạng béo phì trở lại.
- Kết hợp cùng chế độ ăn uống hợp lý và tập luyện. Sữa hạt cung cấp chất dinh dưỡng và giảm lượng chất béo và calo hấp thụ. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp với các chế độ giảm cân như cardio, HIIT, yoga... để tăng hiệu quả giảm cân và đạt được vóc dáng như mong muốn.
Nhớ lưu ý những điều trên để sử dụng sữa hạt một cách hiệu quả trong quá trình giảm cân.
