Nhót là một loại quả quen thuộc được nhiều chị em yêu thích. Dù là quả tròn ngọt hay quả dài chua, nhót vẫn luôn là món ăn vặt mà các chị em "tôn thờ". Thúy Nga, một cô nàng xinh đẹp ở Việt Trì - Phú Thọ, đã chia sẻ công thức làm nhót chấm chẩm chéo của mình lên hội nhóm nấu ăn trên Facebook và thu hút sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ khác.
Khi nhót xanh chấm chẩm chéo trở thành một đặc sản
Nhót xanh chấm chẩm chéo của người dân tộc Thái đã trở thành một món ăn khiến nhiều người tìm kiếm. Để làm món ăn này, quy trọng nhất là cách pha nước chấm. Nước chấm được coi là "linh hồn của món ăn" và được thực hiện rất cầu kỳ. Dù nguyên liệu tươi ngon đến mấy, nếu nước chấm chán, thì món ăn cũng sẽ thiếu đi vị ngon.
Hạt mắc khén là một nguyên liệu không thể thiếu trong nước chấm. Vị thơm đặc biệt và vị tê tê đầu lưỡi của hạt mắc khén từ miền Tây Bắc sẽ làm nổi bật hương vị của món ăn.
Thay đổi hương vị với rau bắp cải
Rau ăn kèm thích hợp nhất với món nhót xanh chấm chẩm chéo là rau bắp cải. Thúy Nga đã thử thay thế bằng rau xà lách, nhưng độ giòn của món ăn giảm đi đáng kể. Vì vậy, bắp cải được coi là sự lựa chọn số 1, không có loại rau nào thay thế được.
Hương vị độc đáo của món ăn kết hợp vị chua chát của nhót, vị tê cay và thơm nồng của gia vị, cùng vị man mát của lá bắp cải. Đó chính là lý do tại sao nhót xanh chấm chẩm chéo lại thu hút sự săn lùng của nhiều chị em.
Đừng ngại thử làm món nhót xanh chấm chẩm chéo và tận hưởng hương vị tuyệt ngon. Hãy tham khảo công thức của Thúy Nga dưới đây:
Công thức nhót xanh chấm chẩm chéo tuyệt ngon
