Sữa óc chó là một món đồ uống dễ làm, không quá phức tạp như bạn có thể nghĩ. Đặc biệt, sữa óc chó chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là DHA tốt cho não bộ. Với vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm sữa óc chó thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Sữa óc chó - Một lựa chọn tốt cho sức khỏe
Sữa óc chó không chỉ tốt cho người lớn mà còn rất tốt cho trẻ em. Bạn có thể tự làm sữa óc chó để tránh sử dụng sữa công nghiệp chứa chất bảo quản và hóa chất khác. Lê, một người mẹ, đã quyết định không cho con uống sữa công nghiệp và đã tìm hiểu cách làm sữa óc chó tại nhà.
Những điều cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 ly nhân hạt óc chó và 4 ly nước (tỷ lệ 1:4)
- Hương vani (tuỳ chọn)
- Chất tạo ngọt như mật ong, đường cát, sữa đặc, đường phèn...
- Máy xay sinh tố và túi lọc 2 lớp để lọc bã óc chó
- 1 nhúm muối (1/8 thìa cà phê)
Cách làm
- Luộc nhân hạt óc chó trong nước sôi trong 2 phút. Sau đó, rửa sạch để ráo.
- Bỏ nhân hạt óc chó đã luộc vào máy xay sinh tố và thêm 4 ly nước sôi. Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp vào đĩa lọc để tách bã óc chó còn sót lại.
- Nếu muốn, bạn có thể nấu sữa óc chó trên bếp và nêm thêm muối hoặc chất tạo ngọt.
- Sữa óc chó thường được uống nóng. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.
Caption: Sữa óc chó - một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng
Lưu ý
- Sữa óc chó có thể được kết hợp với các loại hạt khác như hạt điều, hạt sen, hoặc hạnh nhân để tăng thêm hương vị và đa dạng lựa chọn.
- Lưu trữ sữa óc chó trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.
- Mỗi cốc sữa 200ml có chứa 64 calo.
Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn có thể tự làm sữa óc chó tại nhà vừa ngon vừa đáng tin cậy. Chúc các bạn thành công!
Sản phẩm của Lê dùng làm sữa hạt
