Thịt vịt không chỉ có vị ngọt và tính hàn, mà còn có thể thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể một cách hiệu quả. Đó cũng là lý do tại sao thịt vịt được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và dễ ăn. Hãy lưu ngay những món ăn từ thịt vịt dưới đây vào sổ tay nấu ăn để tạo sự đa dạng và mới mẻ cho mâm cơm gia đình. Chắc chắn rằng cả nhà sẽ ăn say mê và không thể dừng đũa.
1. Vịt Om Sấu: Giải tỏa nóng bức trong những ngày hè
Vịt om sấu là một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người miền Bắc. Miếng thịt vịt béo ngậy, mềm thơm kết hợp với vị chua thanh của sấu, ăn hoài không ngán. Đặc biệt, trong những ngày hè oi bức, vịt om sấu sẽ là món ăn giúp giảm nhiệt độ cơ thể một cách hiệu quả.
Sấu chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho sức khỏe trong những ngày nóng. Khi bạn hoạt động nhiều, cơ thể mất nước và muối khoáng. Sấu sẽ cung cấp chất muối khoáng và nước cho bạn. Vịt om sấu giúp bổ sung chất dinh dưỡng, tăng cường tiêu hoá và giúp bạn ngủ ngon hơn. Ngoài ra, món ăn này còn giúp chữa nhiệt miệng rất hiệu quả.
[>>Cách nấu vịt om sấu đậm đà hương vị miền Bắc<<]()
2. Vịt Kho Gừng: "Thấm đẫm" hương vị ngon miệng
Vịt kho gừng là một món ăn thích hợp để thưởng thức trong những ngày se se lạnh. Gừng sẽ giúp ấm bụng và tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn. Thịt vịt kho đậm vị, béo mặn, ăn chung với cơm trắng cực kỳ ngon.
Thịt vịt kho gừng giúp hỗ trợ chữa rối loạn tiêu hoá, tim mạch, và giúp hạ huyết áp cho những người bị cao huyết áp. Đặc biệt, gừng chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào cùng các hợp chất ngăn ngừa căng thẳng.
[>>Cách làm vịt kho gừng, thịt mềm ngon không bị hôi lông<<]()
3. Vịt Nướng: Hương vị thơm ngon hút mắt
Món vịt nướng thơm lừng, với lớp da béo béo màu nâu cực hút mắt. Vịt nướng giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt vịt, thấm đậm gia vị. Có thể dùng ăn kèm với bánh mì hoặc cơm, bún đều rất ngon.
Vịt nướng hạn chế dầu mỡ, nên ăn không hề ngán. Ngoài ra, thịt vịt nướng còn mang lại nhiều công dụng cho sức khoẻ như giúp tăng cân cho những người biếng ăn, chống thiếu máu và hồi phục sức khỏe sau suy nhược cơ thể.
[>>Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối<<]()
4. Bún Măng Vịt: Hương vị đậm đà cho bữa sáng
Bún măng vịt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho bữa sáng. Măng được hầm mềm, ngọt, ăn kèm với thịt vịt mềm, béo và nước dùng thơm ngon cho bữa sáng thì còn gì bằng. Lâu lâu đổi vị với bún măng vịt cũng là một ý hay cho bữa sáng của gia đình.
Do trong măng có lượng lớn protein, vitamin, chất xơ nên ít béo, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Món bún măng vịt không chỉ là một món ăn ngon mà còn giúp giảm cân và hạn chế cholesterol.
[>>Cách nấu bún măng vịt đơn giản, ngon miệng cho bữa sáng<<]()
5. Vịt Nướng Chao: Hương vị thơm ngon miền Nam
Vịt nướng chao là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn xuất phát từ miền Nam. Chao sau khi được xay nhuyễn và ướp chung với thịt vịt, tạo nên vị chao beo béo hòa quyện với thịt vịt mềm, nóng hổi, mang đến hương vị tuyệt vời.
Chao có lượng lớn vitamin B12, gấp 7 lần đậu hũ và còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, magie, phốt pho. Do đó, chao giúp cơ thể hấp thụ được nhiều sắt, chữa bệnh thiếu máu và giảm nguy cơ mắc bệnh huyết khối.
[>>Bí quyết làm vịt nấu chao ngon, thịt mềm, không bị hôi<<]()
6. Cà Ri Vịt: Hương vị tuyệt vời từ Ấn Độ
Cà ri là một món ăn ngon có nguồn gốc từ Ấn Độ. Biến tấu lại một chút để có thể trở thành món cà ri vịt thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Với sự kết hợp tuyệt vời của khoai tây, hành tây cùng thịt vịt dai ngon và nước dừa béo thơm, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon tuyệt vời.
Thịt vịt là loại thuốc bổ giúp lợi tiểu, trừ nhiệt, bổ khí vì chứa rất nhiều protein, canxi, phốt pho, sắt, vitamin,.. cao hơn nhiều lần so với thịt bò, heo, dê. Món cà ri vịt là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho bạn.
7. Mì Vịt Tiềm: Hương vị Trung Hoa đầy tinh tế
Mì vịt tiềm có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng rất được ưa chuộng hiện nay. Đây là sự kết hợp xuất sắc của thịt vịt cùng với các loại thảo mộc giúp tăng cường sức khỏe và mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.
Món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Thịt vịt có vị ngọt và tính hàn, giúp bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Kết hợp với các loại thảo mộc giúp giảm mỡ, giảm béo và tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
[>>Cách làm mì vịt tiềm mềm ngon, nước dùng thanh ngọt<<]()
8. Cháo, Gỏi Vịt: Một món ăn đơn giản và thơm ngon
Cháo và gỏi vịt là món ăn thơm ngon đơn giản và dễ thực hiện. Phần cháo nóng hổi, ăn kèm với thịt vịt dai dai, ăn kèm với gỏi chua ngọt cực kỳ thơm ngon, chấm với miếng nước mắm chua ngọt nữa là tuyệt vời.
Món cháo, gỏi vịt mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Thịt vịt thường được dùng trong các trường hợp như suy nhược, kén ăn vì giúp phục hồi sức khoẻ cho người ốm, ngoài ra còn giúp chữa bệnh suy dinh dưỡng.
[>>Cách làm gỏi vịt hoa chuối thanh nhiệt thiết nhanh ngày nóng<<]() [>>Cách nấu cháo vịt đậu xanh bổ dưỡng cho bé giải nhiệt<<]()
9. Vịt Om Bia: "Tăm" thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh
Bia không chỉ giúp khử mùi tanh cho món vịt hiệu quả mà còn giúp thịt vịt mềm hơn rất nhiều. Thịt vịt dai mềm, thấm đượm vị bia, cay cay nồng nồng ăn cực đã luôn.
Vịt om bia sẽ là món ăn giúp lợi tiểu, ngoài ra thịt vịt còn dồi dào protein, sắt, vitamin A, B1 cần thiết cho cơ thể, giúp hỗ trợ quá trình tăng cân, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra suôn sẻ hơn, góp phần mang đến cho bạn một trái tim khỏe.
[>>Tuyệt chiêu nấu vịt kho bia cực lạ, thịt mềm thơm, không hôi, thấm vị ai ăn cũng mê<<]()
10. Canh Vịt Nấu Khoai Sọ: Hương vị ấm lòng trong những ngày mưa lạnh
Canh vịt nấu khoai sọ thơm lừng với thịt vịt mềm, khoai sọ bùi bùi, tan trong miệng cực hấp dẫn. Vào những ngày trời mưa lạnh, ăn được bát canh khoai sọ sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng.
Khoai sọ là nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp trị táo bón, nhuận tràng, tiêu hóa tốt và chống suy nhược cơ thể. Bạn có thể yên tâm thưởng thức món này cùng với những công dụng tốt cho sức khoẻ như trên.
[>>Cách nấu vịt nấu khoai sọ mềm ngon chuẩn vị không bị tanh<<]()
Những món ăn từ vịt không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Những thông tin trên hy vọng đã giúp bạn chuẩn bị được một thực đơn món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng với thịt vịt.
Xem thêm: [>>Cách chọn mua và luộc thịt vịt ngon, hấp dẫn<<]() [>>Cách luộc vịt không bị hôi, thịt thơm và mềm ngon<<]() [>>Cách nấu lẩu vịt nước dừa bao ngon, thịt vịt ngọt và không tanh, vừa ăn vừa suýt xoa<<]()
