Cá trứng, hay còn được gọi là cá trứng Na Uy hoặc cá trứng Nhật, là một loại cá đặc biệt với đặc điểm sinh học là chứa đầy trứng trong bụng. Tên gọi "cá trứng Na Uy" xuất phát từ quốc gia xuất xứ và "cá trứng Nhật" là do người Nhật tiêu thụ lượng cá trứng này rất nhiều. Với hàm lượng chất béo và protein cao cùng nhiều chất dinh dưỡng khác, cá trứng không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Cá Trứng - Một Nguồn Dinh Dưỡng Tuyệt Vời
Tổng hợp giá trị dinh dưỡng của cá trứng
Cá trứng là một trong những thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Ngoài các chất cơ bản như protein, chất béo, carbs và các nguyên tố vi lượng, cá trứng còn chứa nhiều loại vitamin, axit amin và omega-3. Với giá trị dinh dưỡng như vậy, trung bình mỗi 100g cá trứng chứa khoảng 260 calo, không quá cao nhưng cũng đủ để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cá Trứng - Một Vị Cứu Tinh Cho Sức Khỏe
Không chỉ là một món ăn ngon miệng, cá trứng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, cá trứng có tác dụng cải thiện thị lực và hỗ trợ nuôi dưỡng răng và xương chắc khỏe hơn. Ngoài ra, nó cũng hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện các tình trạng thiếu máu. Bổ sung món cá trứng vào thực đơn hàng ngày còn giúp ngăn ngừa các bệnh lý về mắt và làm da trở nên sáng đẹp hơn rõ rệt.
Đó là những chia sẻ chi tiết về cá trứng - một món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong bữa ăn. Hãy ghé thăm Yufood để mua cá trứng với chất lượng và giá thành tốt nhất!
Các Món Ngon Từ Cá Trứng Bạn Không Nên Bỏ Lỡ
1. Cá Trứng Chiên Chấm Nước Mắm Me
Nguyên liệu làm cá trứng chiên chấm nước mắm me:
- Cá trứng: 400g
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, me
- Các loại bột: bột chiên giòn, bột chiên xù, bột mì
Cách làm cá trứng chiên chấm nước mắm me:
- Rửa sạch cá trứng và ướp với hạt nêm.
- Đập 2 quả trứng gà vào chén và khuấy đều.
- Lăn cá qua bột mì, trứng gà và bột chiên xù.
- Chiên cá trong chảo nóng đến khi vàng đều. Vớt ra và để ráo dầu.
- Pha chế nước chấm: trộn nước mắm, ớt, me, chanh và đường.
- Trang trí đĩa với salad và cà chua, sau đó đặt cá lên trên. Cá trứng chiên chấm nước mắm me có thể kết hợp với cơm hoặc ăn riêng.
2. Cá Trứng Kho
Nguyên liệu làm cá trứng kho:
- Cá trứng: 400g
- Gia vị: nước mắm, đường, ớt, tiêu, tỏi, hành tím, hành lá
Cách làm cá trứng kho:
- Làm sạch cá trứng và ướp với hỗn hợp nước mắm, hạt nêm, hành tím, tỏi, đường và tiêu.
- Phi tỏi cho đến khi vàng rồi vớt ra. Tiếp theo, hạt nêm và cá vào chảo.
- Đun cho đến khi sánh lại rồi thêm ớt và hành lá.
3. Cá Trứng Nướng Muối Ớt
Nguyên liệu làm cá trứng nướng muối ớt:
- Cá trứng: 400g
- Gia vị: tỏi, hạt nêm, muối, ớt, rau mùi, nước mắm, chanh, tiêu
Cách làm cá trứng nướng muối ớt:
- Ướp cá trứng với ớt xay, tỏi băm, nước mắm và hạt nêm trong khoảng 30 phút.
- Xiên cá vào que từ đầu đến đuôi và quét dầu ăn cùng gia vị dư lên cá.
- Nướng cá trên bếp than hồng, rắc muối nhuyễn và ớt khô lên trên cá sau khi chín. Dùng nước chanh để tăng vị chua nếu bạn thích.
Hãy thử những món ngon từ cá trứng này để trải nghiệm hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tuyệt vời.
