Chúng ta đều biết rằng cá trích chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin D và selen có lợi cho sức khỏe. Nhưng cá trích làm món gì ngon lại là câu hỏi mà nhiều bà nội trợ đặt ra. Nếu bạn đang băn khoăn, hãy tham khảo những gợi ý ngon miệng dưới đây từ bTaskee!
Cá Trích Chiên Giòn Chấm Chao
Cá trích chiên giòn chấm chao là món ăn phổ biến và được nhiều gia đình ưa chuộng. Hãy sơ chế cá sạch, bỏ trứng và gan, áo qua lớp bột và tẩm ướp thêm gia vị để thịt được đậm đà. Sau khi chiên giòn, món ăn sẽ có vị bên trong mọng nước, ngọt ngon, vị giòn rụm và thơm phức. Đây là món ăn thích hợp để thưởng thức với bạn bè khi nhậu.
Cá Trích Kho Tộ
Cá trích kho tộ cũng mang đến hương vị đậm đà cho bữa ăn gia đình. Đơn giản chỉ cần chế biến nước sốt hành tỏi phi thơm, nêm các gia vị vừa miệng, thêm mía xếp dưới đáy niêu và kho tới khi nước cốt sánh lại. Món cá trích kho tộ có thể kết hợp với nước sốt sệt để trộn ăn cùng cơm, tạo một hương vị cay tê từ ớt và ngọt ngào từ nước dừa, mía và các loại hải sản biển. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho các dịp cuối tuần.
Cá Trích Sốt Cà Chua
Cá trích sốt cà chua là một món ăn cực kỳ dinh dưỡng, bởi cà chua chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các chất khoáng hữu ích khác giúp cải thiện thị lực và hỗ trợ phòng chống ung thư, trong khi cá trích chứa nhiều axit béo và vitamin D. Món cá trích sốt cà chua được kho đến khi cá mềm và thấm đẫm gia vị. Thành phẩm sẽ có màu đỏ đậm bắt mắt và độ sệt dẻo dai. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm trắng nóng hổi và nước sốt chua chua để tăng thêm vị.
Cá Trích Kho Thịt Ba Chỉ
Món cá trích kho thịt ba chỉ là một lựa chọn hợp lý khi bạn muốn bổ sung thêm món mặn cho thực đơn gia đình. Cá trích sau khi kho sẽ có màu vàng óng bắt mắt và thịt cá đậm đà từ gia vị. Thưởng thức món cá trích kho thịt ba chỉ cùng cơm nóng sẽ mang lại trải nghiệm thú vị cho gia đình.
Cá Trích Hấp Nấm Rơm
Cá trích hấp nấm rơm là cách chế biến giữ được tối đa sự tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng có trong cá trích. Hấp cùng sả và gừng để loại bỏ mùi tanh và làm nước dễ ngấy ra vị ngọt. Để món ăn thêm phong cách truyền thống, bạn có thể chấm thêm nước mắm gừng ớt cay nhẹ khi thưởng thức.
Cá Trích Nướng Giấy Bạc
Món cá trích nướng giấy bạc bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực miền Trung. Truyền thống, bạn phải quay cá liên tục và không ngừng để cá chín đều. Nhưng với nồi chiên không dầu, việc nướng cá trích trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo thơm ngon. Bạn có thể gói cá trong giấy bạc để tránh cá bị khô và mất nước.
Cá Trích Kho Dứa
Dứa là loại quả nhiệt đới phổ biến và có chất chống oxy hóa cao. Kết hợp cá trích tươi sống kho dứa sẽ mang đến hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt thanh và nước sốt chua cay thú vị. Bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày để cả gia đình cùng thưởng thức.
Cá Trích Kho Cà Chua
Cá trích kho cà chua là món ăn đơn giản và dễ chế biến với các nguyên liệu sẵn có trong bếp. Với màu sắc vàng óng bắt mắt, món cá trích kho cà chua có vị cay tê từ ớt và hương vị thơm ngon từ cá và cà chua. Bạn có thể thêm hành lá cắt nhỏ hoặc hạt tiêu đen để làm món ăn thêm hấp dẫn.
Cách Chọn Cá Trích Ngọt, Chắc Thịt
Để chọn được cá trích ngon và thịt chắc, bạn nên:
- Chọn mua từ những cửa hàng có uy tín, chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
- Chọn cá có màu đỏ tươi, hậu môn còn nguyên và sạch sẽ, miệng cá ngậm kín.
- Sờ vào cá để kiểm tra độ đàn hồi của thịt và da.
Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm ý tưởng chế biến cá trích thành những món ngon cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!
Nguồn ảnh: Pinterest
