Trứng gà là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc biết trẻ mấy tháng ăn được trứng gà chỉ là điều đầu tiên. Cách chế biến trứng gà an toàn cho trẻ cũng là một vấn đề mẹ cần lưu ý. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chế biến món ngon từ trứng gà cho bé yêu của chúng ta.
Cách chế biến trứng gà cho trẻ
Ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Khi chế biến trứng gà cho trẻ, mẹ có nhiều cách để làm món ngon và an toàn cho bé. Một số cách phổ biến bao gồm nghiền, chiên, hoặc làm trứng khuấy, trứng tráng cho bé. Trong đó, trứng luộc là cách tốt nhất. Ngoài ra, mẹ cũng có thể thêm trứng vào một số món ăn khác để bé dùng.
Tuy nhiên, cần lưu ý khi cho trẻ ăn trứng gà, không nên hòa tan trứng sống trong cháo nóng hay tái chín để tránh cho bé bị nhiễm khuẩn hoặc ngộ độc thức ăn. Khi chiên hoặc ốp la trứng gà, không nên sử dụng lửa lớn dễ khiến bên ngoài cháy mà bên trong vẫn chưa chín. Vì vậy, cần để lửa nhỏ và thời gian lâu cho lòng đỏ chín hoàn toàn.
Lưu ý khi luộc trứng gà khi đã biết trẻ mấy tháng ăn được trứng gà
Có một số lưu ý quan trọng khi cho trẻ ăn trứng gà để đảm bảo sức khỏe con yêu.
- Cách chọn trứng tươi: Trứng tươi có đặc điểm là không có khoảng trống trên đầu, bên trong quả trứng trong suốt, không có chấm đen, và không có mảng mờ mờ màu đỏ.
- Cách luộc trứng đúng: Đổ trứng và nước lã vào nồi, đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp và ngâm trứng khoảng 5 phút. Thêm một ít muối cũng giúp trứng không bị vỡ.
Với trẻ mới bắt đầu ăn dặm, nên cho bé ăn từ từ, từng ít một. Cách tốt nhất là luộc chín trứng và tách lòng đỏ để chia nửa được chính xác. Mẹ cũng cần lưu ý không luộc trứng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh và không nên luộc bằng lửa quá lớn để tránh trứng bị vỡ và lòng đỏ không chín đều.
Ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Cách chế biến trứng gà cho trẻ theo từng độ tuổi
1. Bé 6-12 tháng: Nên cho trẻ ăn bột trứng
Trẻ mấy tháng ăn được trứng gà? Đúng vậy, bé 6 tháng trở đi đã có thể ăn dặm với trứng. Mẹ có thể đập lòng đỏ trứng vào bát đã có rau băm nhỏ, đánh đều trứng và rau. Sau khi nấu chín bột, đổ trứng và rau vào khuấy đều nhanh tay, rồi đặt lên bếp nấu sôi lên một lần nữa là được.
2. Bé 1-2 tuổi: Cho trẻ ăn cháo trứng
Tương tự như nấu bột trứng, khi cháo chín, mẹ có thể cho trứng vào và đun sôi lại. Ngoài ra, cũng có thể cho bé ăn trứng luộc vừa chín tới.
3. Bé từ 2 tuổi trở lên: Ăn được nhiều món với trứng
Mẹ có thể cho bé ăn cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng sốt cà chua ăn với cơm. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý một số điều:
- Không nên cho thêm đường vào trứng vì cách làm này khiến protein trong trứng kết hợp với axit amoni trong đường tạo thành hợp chất khó hấp thụ, gây khó tiêu cho bé.
- Đối với trẻ dưới 5 tuổi, không nên cho bé ăn trứng vào buổi tối và không nên cho bé ăn quá 1 quả trứng mỗi ngày.
Như vậy, mẹ đã biết trẻ mấy tháng ăn được trứng gà rồi đúng không? Hãy lưu ý khi chế biến trứng đúng cách để bé hấp thụ được đầy đủ dinh dưỡng nhé!
