Giới thiệu
Đối với các bà đẻ, việc có một thực đơn phù hợp là vô cùng quan trọng để chăm sóc sức khỏe của mẹ và bé. Thực đơn này cần được xây dựng dựa trên kiến thức khoa học và hợp lý để mang lại hiệu quả tốt nhất. Nếu bạn đang loay hoay không biết làm thế nào để sắp xếp thực đơn, dưới đây là những gợi ý đáng tham khảo.
Món ăn cho các mẹ sinh thường
Nên ăn những nhóm thức ăn gì?
Một vấn đề mà nhiều mẹ quan tâm đó là món ăn cho bà đẻ nhiều sữa là những món nào. Trong giai đoạn này, mẹ cần bổ sung các loại trái cây và rau xanh như cam, bưởi, nho, cà rốt,... Những thực phẩm này chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất.
Thịt bò, thịt heo, cá hồi là những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng lý tưởng nhờ hàm lượng đạm cao. Kết hợp các loại thực phẩm này một cách khoa học sẽ giúp mẹ có nhiều sữa để chăm sóc bé.
Tránh ăn những thực phẩm quá mặn và khô như dưa chua, cà pháo muối. Tỏi và cà phê cũng nên hạn chế trong thời gian ở cữ.
Cần tránh ăn các thực phẩm quá lạnh và hải sản tươi sống vì chúng có thể chứa vi sinh vật không có lợi cho sức khỏe của mẹ.
Top 10 thực đơn cho bà đẻ sinh thường
1. Thực đơn 1
- Sáng: cháo yến mạch + 1/2 quả táo đỏ
- Bữa phụ 1: xiên que hạt sen.
- Trưa: cơm trắng + đùi thịt gà luộc + rau củ thập cẩm hầm hạt sen và sườn heo.
- Bữa phụ 2: khoai lang tím luộc.
- Chiều: cơm trắng + rau mồng tơi luộc nước thịt lợn + thịt gà.
- Tối: cơm trắng + cá hồi hầm khoai tây + rau muống xào.
2. Thực đơn 2
- Sáng: cháo trứng bí đỏ + 1 quả chuối
- Bữa phụ 1: chè mè đen.
- Trưa: cơm trắng + canh bùn ngót thịt heo băm + gà ram nước mắm
- Bữa phụ 2: sữa chua dầm trái cây.
- Chiều: cơm trắng + bông bí luộc nước thịt + thịt bò xào bông thiên lý.
- Tối: cơm trắng + khổ qua xào trứng + giò heo nấu rau củ+ thịt gà kho + tôm rim.
3. Thực đơn 3
- Sáng: cháo rau chân vịt nấu thịt lợn băm.
- Bữa phụ 1: sữa tươi dầm trái cây.
- Trưa: cơm trắng + ngô luộc nấu móng giò + canh rau chân vịt.
- Bữa phụ 2: chè đậu xanh.
- Chiều: cơm trắng + mực xào chua ngọt + canh xà lách xoong + tôm rang.
- Tối: cơm trắng + sườn heo rim nước mắm + mướp luộc +canh hạt sen táo đỏ.
4. Thực đơn 4
- Sáng: phở bò + 1 quả kiwi.
- Bữa phụ 1: cơm cuộn rong biển.
- Trưa: cơm trắng + bông cải xào thịt bò + canh gà hầm khoai tây.
- Bữa phụ 2: 1 quả trứng vịt lộn.
- Chiều: cơm trắng + trứng luộc + canh khổ qua nhồi thịt bằm.
- Tối: cơm trắng +trứng hấp + rau ngót nấu thịt băm, tôm rim + đậu que luộc.
5. Thực đơn 5
- Sáng: cháo lươn + ¼ quả khóm.
- Bữa phụ 1: chè hạt bắp.
- Trưa: cơm trắng + xương heo hầm bông cải trắng, củ cải đỏ + thịt gà luộc.
- Bữa phụ 2: ngũ cốc pha sữa.
- Chiều: cơm trắng + canh gà hầm hạt sen nấu táo đỏ + mồng tơi luộc.
- Tối: cơm trắng +canh tim cật + thịt kho nghệ vàng xay nhuyễn + trứng vịt luộc + súp lơ luộc + nho xanh tráng miệng.
6. Thực đơn 6
- Sáng: cháo thịt bò nấu bùn ngót.
- Bữa phụ 1: bánh flan.
- Trưa: cơm trắng + rau củ thập cẩm áp chảo + gà ta hầm khoai tây.
- Bữa phụ 2: sữa chua kết hợp nha đam.
- Chiều: cơm trắng + canh rong biển + trứng gà hấp + thịt gà ram.
- Tối: cơm trắng + tim cật xào súp lơ + móng giò nấu bí đao + trứng luộc + nho xanh.
7. Thực đơn 7
- Sáng: cơm chiên thập cẩm + ½ quả xoài.
- Bữa phụ 1: 1 hộp sữa chua.
- Trưa: cơm trắng + canh bí xanh thịt gà + tôm rim + cá hồi hấp.
- Bữa phụ 2: trứng gà nướng.
- Chiều: cơm trắng + canh thịt lợn băm nấu rau càng cua + gà hấp sả.
- Tối: cơm trắng + canh bí đao nấu + măng tây xào + thịt áp chảo + cam tươi.
8. Thực đơn 8
- Sáng: cháo thịt gà băm nấu khoai tây + vài quả nho.
- Bữa phụ 1: bánh su kem sữa tươi.
- Trưa: cơm trắng + canh cải bó xôi + gà kho gừng.
- Bữa phụ 2: sữa bắp.
- Chiều: cơm trắng + rau muống luộc + tim heo hầm khoai tây + đùi gà chiên.
- Tối: cơm trắng +canh sườn bí đỏ + thịt kho trứng + mồng tơi luộc nước thịt + đu đủ.
9. Thực đơn 9
- Sáng: bún thịt nướng + 1 ly nước ép táo.
- Bữa phụ 1: chè khoai lang.
- Trưa: cơm trắng + thịt bò kho + canh bí đao.
- Bữa phụ 2: Bánh pancake bí đỏ.
- Chiều: cơm trắng + bông cải xanh luộc + gà hầm thuốc bắc.
- Tối: cơm trắng + canh tim cật + thịt kho trứng + mồng tơi luộc nước thịt + đậu que luộc.
10. Thực đơn 10
- Sáng: cháo hạt sen nấu trứng + vài quả dâu tây
- Bữa phụ 1: nước cam pha mật ong
- Trưa: cơm trắng + canh bí đỏ + thịt heo kho nấu đậu hũ.
- Bữa phụ 2: Bánh bông lan
- Chiều: cơm trắng + chân giò hầm măng + đậu bắp luộc + trứng nướng.
- Tối: cơm trắng + canh mướp + thịt kho + tôm nướng bơ + đậu que luộc.
Các món ăn cho bà mẹ sinh mổ
Khác với các bà mẹ sinh thường, bà mẹ sinh mổ cần có chế độ dinh dưỡng đặc biệt hơn. Quá trình sinh mổ khiến cơ thể của người mẹ suy yếu rất nhiều. Rất cần một chế độ dinh dưỡng giúp các mẹ phục hồi lại sức.
Nên ăn những nhóm thức ăn gì?
Một số nhóm thực phẩm nên ưu tiên đưa vào thực đơn cho bà mẹ sinh mổ là những thực phẩm bổ máu như thịt heo, thịt gà, thịt bò,... Những thực phẩm này giúp cung cấp máu cho cơ thể và giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau sinh mổ.
Các thực phẩm có tính mát như rau chân vịt, rau bùn ngót cũng rất quan trọng. Nhóm trái cây như củ cải đỏ, khoai lang cũng giúp ít cho việc phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, nên kiêng ăn cá và các thực phẩm gây lồi sẹo với lòng trắng trứng.
Top 10 thực đơn cho bà đẻ mổ
1. Thực đơn 1
- Sáng: cháo cá hồi.
- Bữa phụ 1: chè hạt sen đậu đen.
- Trưa: cơm trắng + canh cải bó xôi nấu tôm + thịt bò kho gừng.
- Bữa phụ 2: nước ép bưởi cam.
- Chiều: cơm trắng + cá basa kho tiêu +giò heo hầm khoai tây + cà rốt luộc.
- Tối: cơm trắng + mồng tơi nấu nước luộc thịt +thịt bò xào bí + thịt lợn luộc.
2. Thực đơn 2
- Sáng: bánh mì trứng nướng + 1 cây xúc xích.
- Bữa phụ 1: KimBap hàn quốc.
- Trưa: cơm trắng + súp lơ xanh luộc + tiết bò xào ớt chuông.
- Bữa phụ 2: chè đậu đỏ.
- Chiều: cơm trắng + canh đậu hũ trắng nấu bùn ngót + thịt heo kho trứng.
- Tối: cơm trắng + thịt kho + rau ngót nấu thịt băm + móng giò nấu đu đủ.
3. Thực đơn 3
- Sáng: cháo hạt sen + 1 trái việt quốc.
- Bữa phụ 1:
- Trưa: cơm trắng + giò heo hầm bắp non + đậu hà lan luộc.
- Bữa phụ 2: dâu xay sữa ong chúa.
- Chiều: cơm trắng + thịt viên sốt cà chua + canh cải xanh.
- Tối: cơm trắng + tim cật xào lặc lè +móng giò nấu hoa chuối + táo tráng miệng.
4. Thực đơn 4
- Sáng: miến xào thịt băm + 1 múi bưởi.
- Bữa phụ 1: bánh pancake khoai lang.
- Trưa: cơm trắng + canh cải bó xôi + thịt chim cút quay.
- Bữa phụ 2: nước ép táo.
- Chiều: cơm trắng + trứng gà nướng + thịt gà hầm măng.
- Tối: cơm trắng + súp lơ luộc +thịt băm rang + trứng luộc + bầu băm nấu thịt.
5. Thực đơn 5
- Sáng: Súp bí đỏ thịt băm + 1 miếng dưa hấu.
- Bữa phụ 1: bánh flan bí ngô.
- Trưa: cơm trắng + thịt heo xào bầu + canh rau ngót thịt băm.
- Bữa phụ 2: chè đậu đen.
- Chiều: cơm trắng + canh rau xà lách xoong + thịt vịt kho tiêu.
- Tối: cơm trắng + tôm rang + trứng luộc + mướp đắng nhồi thịt + rau muống luộc và thịt thăn rim hạt tiêu.
