Minh họa cấu trúc 3D của protein myoglobin
Protein (tiếng Việt: prồ-tê-in hay chất đạm) là phân tử sinh học gồm nhiều amino acid liên kết lại với nhau. Protein thực hiện nhiều chức năng trong tế bào, bao gồm trao đổi chất, sao chép DNA, đáp ứng kích thích, và vận chuyển phân tử. Mỗi protein có trình tự amino acid và cấu trúc 3D đặc biệt, xác định chức năng của nó.
Ý nghĩa của protein trong tế bào
Protein là thành phần thiết yếu của cơ thể sinh vật và tham gia vào mọi quá trình trong tế bào. Chúng làm chất xúc tác cho các phản ứng hóa sinh và làm cấu trúc và vận động các bộ phận trong tế bào. Ngoài ra, protein còn tham gia vào các quá trình tín hiệu và miễn dịch trong tế bào.
Tổng hợp protein trong tế bào
Protein được tổng hợp từ chuỗi polypeptide, tức là chuỗi amino acid được liên kết với nhau bằng liên kết peptide. Trình tự amino acid của protein được xác định bởi trình tự nucleotide trong gene tương ứng.
Quá trình tổng hợp protein từ gene được gọi là dịch mã. mRNA chứa thông tin gen được đưa vào ribosome, nơi tế bào tổng hợp chuỗi polypeptide dựa trên trình tự nucleotide trong mRNA. Chuỗi polypeptide được gắn với amino acid tương ứng và hình thành protein hoàn chỉnh.
Thông tin sinh học về protein như trình tự amino acid, cấu trúc, và chức năng của chúng rất quan trọng để hiểu và nghiên cứu tế bào và sự sống. Các kỹ thuật hóa mô miễn dịch, tinh thể học tia X, và cộng hưởng từ hạt nhân là những phương pháp phổ biến được sử dụng để nghiên cứu cấu trúc và chức năng của protein.
Protein là một phần quan trọng của tế bào và mang lại nhiều lợi ích trong các quá trình sinh học. Hiểu về protein là một phần không thể thiếu trong nghiên cứu về sự sống và các bệnh lý liên quan.
