Đồ ăn truyền thống luôn có sức hút đặc biệt. Một trong những món ngon không thể bỏ qua chính là bánh hỏi. Đặc sản này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, và hôm nay chúng ta sẽ khám phá ba công thức đơn giản nhưng đầy hấp dẫn để làm bánh hỏi.
Đà điểu nướng mỡ hành bánh hỏi
Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị mới lạ, hãy thử bánh hỏi với thịt đà điểu nướng mỡ hành. Đà điểu mang đến sự mềm mại cho món ăn, kết hợp với hành và mỡ thơm ngon. Dưới đây là cách để bạn làm món này:
- Thịt đà điểu thái mỏng và ướp với gia vị như muối, rượu vang trắng, tỏi băm, ngũ vị hương và dầu ăn.
- Hành lá cắt khúc và phi tới khi màu vàng và thơm.
- Ngâm bánh hỏi khô trong nước ấm khoảng 20 phút, sau đó rắc bột năng lên hai mặt bánh. Hấp bánh khoảng 15 phút cho đến khi mềm.
- Thịt đà điểu nướng cho đến khi thơm và vàng.
- Xếp thịt lên bánh hỏi và rắc mỡ hành và hành tím phi lên trên. Ẩn kèm rau sống, dưa leo và nước mắm chua ngọt.
Nem nướng bánh hỏi
Nếu bạn là fan của nem nướng, hãy thử kết hợp nó với bánh hỏi. Món ăn này sẽ đem lại trải nghiệm thú vị và ngon miệng. Dưới đây là cách để bạn làm nên nem nướng bánh hỏi:
- Trộn thịt nạc, mỡ heo, giò sống và gia vị như tỏi băm, hành tím băm, tiêu, nước mắm, đường, bột nêm và dầu ăn với nhau.
- Lấy lượng hỗn hợp vừa đủ và nắm thành những que nem.
- Nướng nem trong lò vi sóng khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nem chín vàng.
- Ngâm bánh hỏi khô trong nước ấm khoảng 20 phút và hấp bánh trong khoảng 5 phút cho mềm.
- Dọn nem và bánh hỏi ra đĩa cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Bánh hỏi cuốn thịt heo nướng
Bánh hỏi cuốn thịt heo nướng là một sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh hỏi mềm mại và thịt heo thơm ngon. Đây là một món ăn thích hợp cho gia đình và bạn bè. Dưới đây là cách để bạn làm món này:
- Ướp thịt heo với hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm, ngũ vị hương và dầu ăn qua đêm để thịt ngấm gia vị.
- Nướng thịt heo trong lò vi sóng trong 20 phút. Sau đó quết nước ướp lên thịt và nướng thêm 40 phút nữa cho đến khi da giòn.
- Ngâm bánh hỏi khô trong nước ấm khoảng 20 phút và hấp bánh trong khoảng 5 phút cho mềm.
- Xắt thịt heo thành miếng vừa ăn, cuộn thịt vào bánh hỏi.
- Dọn ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Đừng ngại bỏ ra một chút thời gian để làm những món ngon này. Bữa cơm gia đình sẽ trở nên đầy đủ vị, đa sắc và gắn kết tình cảm gia đình. Mời các bạn thử làm và cảm nhận sự mềm mịn, ngon miệng của bánh hỏi.
