Cá basa - một nguồn dinh dưỡng phong phú và luôn được coi là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhiều người thường hỏi liệu ăn cá basa có tốt cho sức khỏe hay không? Để giải đáp câu hỏi này, chúng ta cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cá basa thông qua bài viết dưới đây!
Những thành phần dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể khi ăn cá basa
Cá basa là một loại cá da trơn thuộc họ Pangasiidae, có tên khoa học là Pangasius bocourti. Cá basa có nguồn gốc từ sông Mê Kông và sông Chao Phraya, chạy qua một số quốc gia ở Đông Nam Á.
Giống như các loại cá khác, cá basa cung cấp lượng calo thấp và giàu protein chất lượng cao. Ngoài ra, cá basa còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo, chất béo bão hòa, cholesterol, carbs và natri.
Gía trị dinh dưỡng của cá basa
Ăn cá basa có tốt cho sức khỏe hay không? Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ việc ăn cá basa
Những người ăn cá có thể sống lâu hơn
Những người ăn nhiều cá basa có thể sống lâu hơn nhờ chất béo omega-3 có trong máu. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng những người ăn nhiều cá sống lâu hơn ít nhất hai năm. Vì vậy, việc bổ sung cá basa vào thực đơn hàng ngày và tuân thủ chế độ ăn uống khoa học có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ.
Ăn cá basa giúp bạn kéo dài tuổi thọ
Hàm lượng calo trong cá basa rất ít
Cá basa có hàm lượng calo thấp, making it an excellent food choice if you are trying to reduce calorie intake. Moreover, some studies have shown that eating fish protein can make you feel fuller for longer compared to other animal proteins such as chicken or beef.
Cá basa có rất ít calo
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Mỡ cá basa chứa nhiều DHA - một hợp chất giúp chuyển hóa cholesterol thành chất dẫn xuất không tắt nghẽn mạnh máu. Việc tiêu thụ omega-3 từ cá basa cũng giúp phòng tránh các rối loạn nhịp tim, nhồi máu cơ tim, đột quỵ và các bệnh về tim mạch.
Ăn cá basa có tốt cho hệ tim mạch hay không?
Cung cấp lượng protein rất cao
Cá basa là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tổng hợp được. Protein trong cá basa giúp xây dựng và phát triển mô, sản xuất enzym và tăng cường hệ miễn dịch.
Cá basa cung cấp lượng protein cao
Thúc đẩy quá trình giảm cân
Cá basa chứa nhiều protein, ít carb và calo, giúp bạn có cảm giác no lâu và giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, protein trong cá basa giúp ngăn ngừa tích tụ chất béo, giảm mỡ vùng eo, hông và đùi.
Cải thiện sức khỏe về xương khớp
Ngoài thịt cá, da cá basa cũng cung cấp nhiều vitamin D - một chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho xương. Vitamin D có tác dụng ngăn ngừa các bệnh và vấn đề về xương như loãng xương, đau nhức xương khớp.
Ngăn ngừa và cải thiện các vấn đề về xương khớp
Cá basa chứa ít Natri
Hàm lượng natri trong cá basa thấp, giúp phòng tránh và cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe như cân bằng huyết áp, ổn định lượng máu trong cơ thể. Điều này có lợi cho những người cao huyết áp, bệnh gan và các vấn đề về thận.
Cung cấp những khoáng chất quan trọng
Cá basa cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm và kali. Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm lành các vết thương, trong khi kali giúp duy trì cơ bắp, hệ tiêu hóa, tim mạch và hệ thần kinh.
Một số lưu ý khi ăn cá basa để bảo vệ sức khỏe
Môi trường nuôi cá basa có thể ảnh hưởng đến chất lượng của cá. Những con cá được nuôi tự nhiên có thể bị nhiễm thủy ngân và các loại thuốc hóa học khác. Vì vậy, bạn cần chế biến kỹ để loại bỏ tạp chất và không ăn cá khi còn sống hoặc chưa được nấu chín.
Những lưu ý khi ăn cá basa
Kết luận
Ăn cá basa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú và các chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, hãy chú ý đến chất lượng của cá và cách chế biến để bảo vệ sức khỏe của bạn. Hãy thêm cá basa vào thực đơn hàng ngày và tận hưởng sự tốt cho sức khỏe mà nó mang lại!
Tham khảo thêm các bài viết hữu ích từ Angst-Trường Vinh để biết thêm thông tin chi tiết về các loại cá và món ăn ngon từ cá basa.
Lưu ý: Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho lời khuyên y tế chuyên sâu từ bác sĩ.
