Sắt là một loại khoáng chất thiết yếu trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu và nhiều hoạt động sinh hóa khác. Bài viết này sẽ giới thiệu với bạn về tầm quan trọng của sắt trong cơ thể và 12 loại thực phẩm chứa nhiều sắt tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Lý do cơ thể thiếu sắt
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, nước ta có rất nhiều trẻ em và phụ nữ bị thiếu máu do thiếu sắt. Những nguyên nhân gây thiếu sắt trong cơ thể bao gồm chế độ ăn uống thiếu chất, mất máu, phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt kéo dài, chảy máu do lở loét hay viêm, khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể thấp.
Tác động của thiếu sắt đến sức khỏe
Thiếu sắt có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm, đặc biệt là các vấn đề về hô hấp và tim mạch. Một số tác động của thiếu sắt gồm tim đập nhanh, mệt mỏi, rụng tóc và gãy móng, suy giảm trí nhớ, hệ miễn dịch và khả năng sinh sản suy giảm, và hoạt động cơ thể trì trệ.
12 thực phẩm giàu sắt cho sức khỏe
Có nhiều thực phẩm chứa nhiều sắt tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết. Đây bao gồm các loại động vật có vỏ như trai, nghêu, ốc, sò, rau bina, gan và các loại nội tạng, đậu, thịt đỏ, hạt bí ngô, diêm mạch, gà tây, bông cải xanh, đậu phụ, socola đen và cá.
Để tăng khả năng hấp thụ sắt, bạn nên kết hợp thực phẩm chứa sắt với thực phẩm chứa vitamin C và protein, tránh uống trà, cà phê cùng lúc với thực phẩm giàu chất sắt và không kết hợp canxi và sắt cùng nhau.
Nhu cầu sắt của mỗi người có thể khác nhau tùy theo độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Nếu bạn nghi ngờ mình bị thiếu sắt, hãy thăm bác sĩ để được tư vấn và xét nghiệm chính xác. Đừng tự ý mua thuốc bổ sung sắt mà không có sự hướng dẫn của chuyên gia vì có thể gây tác dụng phụ.
Cân nhắc bổ sung các thực phẩm giàu sắt vào chế độ ăn uống hàng ngày để giúp duy trì sức khỏe tốt. Nếu bạn cần thêm thông tin về dinh dưỡng, hãy đến Viam Clinic - Phòng khám Dinh dưỡng, chúng tôi sẽ giúp bạn có chế độ ăn uống phù hợp cho sức khỏe của mình.
