Táo tàu không chỉ là vị thuốc trong Đông y mà còn là một loại trái cây quan trọng trong các món chè giải nhiệt vào những ngày hè oi bức. Vậy táo tàu là gì và có tác dụng gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại quả này.
Táo tàu là gì? Tìm hiểu chung về quả táo tàu
Táo tàu, còn gọi là đại táo, hồng táo, can táo hay táo đen, là quả chín của cây táo tàu sau khi phơi hoặc sấy khô. Ngoài những cái tên đó, tại Nhật Bản, trái táo tàu được gọi là "natsume" và có tên khoa học là Zizyphus sativa Mill, thuộc họ Táo (Rhamnaceae). Cây táo tàu có nguồn gốc từ các nước Bắc Phi và Syria và đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trước. Hiện nay, quả táo tàu được trồng và khai thác chủ yếu ở Trung Quốc và Việt Nam.
Đặc điểm hình ảnh của táo tàu
Táo tàu là loại cây thực vật lấy quả, có thân gỗ nhỏ và chiều dài thân có thể cao đến 10 - 12 mét. Thân cây phân thành nhiều nhánh lớn và mỗi cành có gai nhỏ bao quanh. Lá cây thuộc loại lá đơn và có đầu lá nhọn như mũi giáo. Hoa của cây thường có màu trắng, đôi khi cũng có màu vàng hoặc lục. Quả táo tàu thuộc dạng quả hạch, có hình trứng thuôn dài và thường có màu xanh lục nhạt khi quả còn non, sau khi chín sẽ chuyển dần sang màu đỏ rượu hoặc màu đen ánh tím. Quả táo tàu khô có vỏ nhúm lại và nhăn nheo, bề mặt vỏ sần sùi y hệt như quả chà là.
Phân loại táo tàu
Theo y học cổ truyền, táo tàu được chia làm hai loại chính: táo đỏ (hồng táo) và đại táo.
-
Táo đỏ có màu đỏ tươi hoặc đỏ nâu, quả căng mọng nước và thịt quả mềm và ngọt hơn. Loại táo này thường được dùng để nấu các món chè giải nhiệt, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân.
-
Đại táo, còn gọi là hắc táo, táo bắc, đại táo, được sử dụng trong các bài thuốc Bắc để tẩm bổ và phục hồi thể chất. Loại này thường được chế biến bằng cách phơi khô và chuyển sang màu đen. Táo tàu khô được sử dụng trong các bài thuốc chữa chứng táo bón, hỗ trợ điều trị ung thư, làm mát và thải độc gan, giúp ổn định huyết áp.
Tác dụng của táo tàu đối với sức khỏe
Táo tàu có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như cải thiện tình trạng thiếu máu, giúp ngủ ngon và cải thiện chứng suy giảm trí nhớ, bảo vệ hệ xương chắc khỏe, đẹp da và kích thích mọc tóc, tốt cho tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, giảm căng thẳng, phòng ngừa ung thư và có tác dụng chống oxy hóa.
Cách sử dụng táo tàu hiệu quả
Để tận dụng tối đa lợi ích từ táo tàu, bạn có thể sử dụng nó trong nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý:
-
Pha trà táo tàu: Sử dụng táo tàu khô cùng với hoa cúc và kỷ tử để pha một tách trà táo tàu giúp an thần và giảm căng thẳng.
-
Nấu chè táo tàu giải nhiệt: Sử dụng táo tàu khô cùng với các nguyên liệu như nhựa đào, tuyết yến, và hạt sen để nấu chè giải nhiệt và dưỡng nhan.
-
Làm mứt táo tàu: Sử dụng táo tàu tươi cùng với đường để làm mứt táo tàu ngon miệng.
-
Ngâm rượu táo tàu: Sử dụng táo tàu khô cùng với rượu nếp để ngâm và tận hưởng rượu táo tàu thơm ngon.
Một số câu hỏi liên quan đến táo tàu
-
Ăn táo tàu khô có tốt không? Ăn táo tàu khô có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần ăn vừa phải và không nên ăn quá nhiều.
-
Ăn táo tàu có béo không? Ăn táo tàu không gây tăng cân và có thể giúp kiểm soát cân nặng do chứa ít calo.
-
Bà bầu có ăn táo tàu được không? Bà bầu có thể ăn táo tàu để bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi, nhưng cần ăn ở mức độ vừa phải.
Những lưu ý khi sử dụng táo tàu
Khi sử dụng táo tàu, cần lưu ý một số điều sau:
-
Không ăn quá nhiều táo tàu tươi để tránh gây rối loạn tiêu hóa.
-
Không ăn táo tàu tươi khi đói để tránh tổn thương dạ dày.
-
Cần nhai kỹ vỏ táo tàu khô để tránh gây hại cho răng và hệ tiêu hóa.
-
Mua táo tàu khô ở địa chỉ uy tín và đảm bảo chất lượng.
Táo tàu là một loại quả quý giá với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy thêm táo tàu vào chế độ dinh dưỡng của bạn để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
