Uống nước đậu nành rang - món uống tốt cho sức khỏe!

Nước đậu nành rang không còn xa lạ với nhiều người Việt Nam. Thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng thường xuyên....

Nước đậu nành rang không còn xa lạ với nhiều người Việt Nam. Thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng thường xuyên. Vậy, uống nước đậu nành rang có tác dụng gì? Có điều gì cần lưu ý khi sử dụng? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé!

Nước đậu nành rang là gì?

Đậu nành là một loại thực phẩm tự nhiên, dễ dàng tìm thấy và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng. Nước đậu nành rang là một loại thức uống được chế biến từ đậu nành và nước lọc. Cách pha nước đậu nành rang tương tự với cách pha nước đậu đen hay nước đậu xanh. Tuy nhiên, mỗi loại nước uống sẽ mang lại một lợi ích khác nhau. Vậy uống nước đậu nành rang có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu tiếp!

Uống nước đậu nành rang có tác dụng gì?

Uống nước đậu nành rang không chỉ thay thế nước lọc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 11 lợi ích của nước đậu nành rang:

1. Phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Nước đậu nành rang chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch như canxi, protein, kẽm, sắt, chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C. Khi uống nước đậu nành thường xuyên, cholesterol xấu sẽ bị loại bỏ, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, cao huyết áp,...

2. Giảm cân hiệu quả

Uống nước đậu nành rang trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no lâu, giúp bạn không còn thèm ăn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Điều này giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.

3. Làm đẹp da

Nước đậu nành rang chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, nước đậu nành còn giúp da trở nên hồng hào, tươi trẻ và mịn màng.

4. Ngăn ngừa loãng xương

Đậu nành rang có chứa genistein, chất giúp chống lão hóa xương. Uống nước đậu nành rang thường xuyên giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến loãng xương và bệnh lão hóa xương.

5. Cải thiện trí nhớ

Đậu nành chứa chất lecithin, giúp cải thiện hoạt động của bộ não. Nếu bạn uống nước đậu nành rang, bộ não của bạn sẽ hoạt động tốt hơn và cải thiện trí nhớ.

6. Chống trầm cảm

Nước đậu nành rang có thể ngăn ngừa căn bệnh trầm cảm nhờ chứa folate - chất giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

7. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về thận và tiểu đường

Đậu nành là một nguồn protein tốt cho cơ thể. Uống nước đậu nành rang có thể giảm nguy cơ mắc bệnh về thận hoặc bệnh tiểu đường.

8. Nạp năng lượng cho cơ thể

Đậu nành là một nguồn năng lượng tốt cho cơ thể nhờ chứa nhiều vitamin và chất sắt.

9. Ngăn ngừa bệnh điếc

Đậu nành chứa nhiều chất kẽm và chất sắt, giúp chống lại bệnh điếc và cải thiện thị lực.

10. Giảm các triệu chứng mãn kinh

Chất isoflavone có trong đậu nành giúp giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ.

11. Cung cấp các loại vitamin cần thiết

Đậu nành là một nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, sắt, kẽm và canxi.

Như vậy, uống nước đậu nành rang là một cách tốt để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và duy trì sức khỏe.

Hướng dẫn cách rang đậu nành và nấu nước uống

Cách rang đậu nành và nấu nước uống đậu nành là khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đậu nành và nước lọc, thực hiện theo các bước sau:

Nguyên liệu:

  • Hạt đậu nành
  • Mật ong (tùy sở thích)

Cách thực hiện:

  1. Ngâm đậu nành trong nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa sạch và bỏ những hạt đậu hư. Đậu sau khi rửa xong để ráo nước.
  2. Rang đậu nành đều trên chảo với lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi đậu chín và có mùi thơm. Tắt bếp và để đậu nguội.
  3. Nấu nước sôi và cho đậu nành rang vào. Tỷ lệ nước và đậu là 1 lít nước cho 200g đậu nành. Khi nước sôi khoảng 10 phút, tắt bếp.
  4. Lọc nước từ đậu nành và chỉ lấy phần nước để uống. Bạn cũng có thể thêm mật ong nếu thích.

Vậy là bạn đã có một ly nước đậu nành rang thơm ngon và bổ dưỡng!

Ai không nên uống nước đậu nành rang?

Dù được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng nước đậu nành rang cũng không phù hợp với một số người như:

  • Người dị ứng đậu nành: Nếu bạn có triệu chứng dị ứng đậu nành như ngứa, nổi mẩn, sưng mặt, buồn nôn, da đỏ,... bạn nên tránh uống nước đậu nành.
  • Trẻ em chưa qua tuổi dậy thì: Uống nước đậu nành có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và tâm lý của trẻ em.
  • Người bị sỏi thận: Nếu bạn đã từng bị sỏi thận, uống nước đậu nành có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
  • Người bị suy giáp: Đậu nành có thể ảnh hưởng đến hoạt động của enzim liên quan đến hormone T3, T4, gây ức chế và làm khó phục hồi cho người bị suy giáp.

Uống nước đậu nành rang hàng ngày có tốt không?

Uống nước đậu nành rang hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc uống nước đậu nành cần phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người. Nếu bạn có tiền sử dị ứng đậu nành hoặc vấn đề về tiêu hóa, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ dinh dưỡng. Hơn nữa, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng vẫn là quan trọng để duy trì sức khỏe.

Lưu ý khi nấu, bảo quản và sử dụng nước đậu nành rang

Ngoài việc tìm hiểu về tác dụng của nước đậu nành rang, bạn cũng cần chú ý cách nấu, bảo quản và sử dụng nước đậu nành rang đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý:

  • Chọn đậu nành chất lượng và mua ở cơ sở uy tín để tránh mua phải đậu kém chất lượng.
  • Sau khi nấu xong, đậu nành cần được bảo quản trong tủ lạnh để giữ mát và tươi ngon. Có thể bảo quản đậu trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
  • Mỗi ngày nên uống không quá 1 ly nước đậu nành, không nên uống quá 500ml, đặc biệt là phụ nữ mang thai.
  • Thời gian tốt nhất để uống nước đậu nành là buổi sáng. Nếu bạn đang giảm cân, bạn có thể chia nhỏ 1 ly và uống trước 3 bữa ăn chính trong ngày.

Nhìn chung, uống nước đậu nành rang là một cách tốt để bổ sung chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi "Uống nước đậu nành rang có tác dụng gì?". Hãy thử chế biến nước đậu nành rang và cảm nhận những lợi ích mà nó mang lại!

1