Xem thêm

Tam Thất Bắc: Công Dụng và Cách Dùng Đa Dạng

Tam thất Bắc, còn được gọi là Sâm tam thất, nhân sâm tam thất, Kim bất hoán... là một cây thuốc quý có vị ngọt, hơi đắng, tính ấm và không độc. Theo y học...

tam thất Bắc, còn được gọi là Sâm tam thất, nhân sâm tam thất, Kim bất hoán... là một cây thuốc quý có vị ngọt, hơi đắng, tính ấm và không độc. Theo y học cổ truyền, tam thất Bắc có công dụng tán ứ chỉ huyết (làm tan huyết ứ và cầm máu), tiêu thũng định thống. Tuy nhiên, tam thất Bắc lại được sử dụng theo nhiều dạng khác nhau, và mỗi dạng sử dụng lại có những đặc điểm lưu ý riêng.

Củ tam thất tươi

Tam thất tươi thường được sử dụng để ngâm rượu, dùng tươi trực tiếp hoặc xay nhuyễn củ ra nấu cách thủy ăn hàng ngày.

Cách ngâm rượu

Để ngâm rượu tam thất hiệu quả, bạn cần chuẩn bị 1 kg tam thất tươi và khoảng 5 lít rượu nếp. Sau đó, đổ rượu và tam thất theo tỷ lệ 5:1 vào trong bình đựng thủy tinh và ngâm trong vòng 100 ngày rồi sử dụng. Rượu tam thất là một loại rượu thuốc quý, có nhiều tác dụng giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, vì tính nóng của rượu tam thất, chúng ta chỉ nên dùng một chén nhỏ trong bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ để tốt cho sức khỏe.

Say nhuyễn tam thất để ăn

Ngoài việc ngâm rượu, bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố để nhuyễn tam thất tươi thành bột. Sau đó, trộn cùng một ít mật ong và tam thất vào hũ thủy tinh theo tỷ lệ 1:1 để ăn trực tiếp hoặc cho vào nước ấm để uống. Mật ong kết hợp với tam thất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường tiêu hóa, hệ miễn dịch, cải thiện tim mạch, ổn định huyết áp và tăng cân.

Tam thất bắc khô nguyên củ

Với những củ tam thất bắc đã được sơ chế và sấy khô, việc sử dụng sẽ tiện lợi hơn. Bạn có thể dùng nguyên củ hoặc thái lát để chế biến các món ăn bổ dưỡng và tạo thành các vị thuốc bắc để hỗ trợ điều trị bệnh. Ví dụ, có thể nấu hầm gà ác, bồ câu mới ra ràng, xương ống và hạt sen... Chỉ cần thái lát tam thất và hầm chung với các loại thịt cho thịt chín và mùi thơm bay ra, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe.

Tam thất đã nghiền bột

Một trong những cách sử dụng tam thất phổ biến nhất là nghiền thành bột. Bột tam thất có thể dùng ăn trực tiếp hoặc trộn cùng mật ong để uống, có tác dụng làm đẹp da, phục hồi sức khỏe, chữa bệnh và nhiều công dụng khác. Cách chế biến tam thất thành bột đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch củ tam thất tươi, cắt bỏ các phần rễ xung quanh, thái lát thành từng lát mỏng và cho vào lọ hoặc hũ. Đổ mật ong và đậy kín, ngâm trong khoảng 100 ngày trước khi sử dụng.

Lá tam thất

Lá tam thất ít được sử dụng hơn. Trong lá tam thất cũng có nhiều thành phần có tác dụng tốt cho sức khỏe như Rb3 10% HPLC. Lá tam thất thường được dùng để hãm nước uống pha trà, giữ ấm trong mùa đông, giải nhiệt trong mùa hè, săn chắc làn da và tinh thần sảng khoái.

Nụ, hoa tam thất

Đặc điểm nụ hoa tam thất là có màu xanh, hương thơm dịu, vị ngọt đắng. Nụ hoa nhỏ, đều, có kích thước tương đương nửa hạt gạo. Nụ hoa tam thất có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, tuy nhiên, bạn cần sử dụng đúng liều lượng để tránh tác dụng phụ. Nụ hoa tam thất thường được sử dụng để pha trà, giúp thanh nhiệt và tăng cường sức khỏe.

Cách sử dụng hoa tam thất tươi

Với hoa tam thất tươi, bạn cần chú ý cách bảo quản, chỉ nên để trong ngăn mát như rau quả và sử dụng trong thời gian ngắn từ 3-5 ngày. Hoa tam thất tươi dùng luôn để xào nấu cùng thịt như món hoa thiên lý. Rửa sạch hoa tam thất, xào qua thịt và chờ hoa thân chín. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sau khi đang ốm dậy.

Cách sử dụng hoa tam thất khô

Với hoa tam thất khô, cách thông dụng nhất là pha trà, hãm trà uống hàng ngày. Hoa tam thất sau khi thu hoạch được phơi khô để bảo quản và sử dụng dễ dàng. Cách pha trà tam thất rất đơn giản, bạn chỉ cần cho khoảng 1-3g hoa khô vào ấm pha với nước sôi, đợi trà ngấm và thưởng thức. Nếu muốn thêm vị ngọt, bạn có thể kết hợp với đường hoặc mật ong. Trà hoa tam thất giúp lưu thông máu, giảm đau, ngưng chảy máu và rất hữu ích trong việc điều trị nhiều vấn đề về hô hấp, tim mạch, viêm phế quản, loét, vết thương và xuất huyết chấn thương.

Trên đây là cách sử dụng tam thất Bắc theo các dạng thường gặp. Nếu bạn còn câu hỏi khác, hãy liên hệ hotline 0912.040.918 để được tư vấn chi tiết thêm.

1