Xem thêm

Rau ngót - Kho báu dinh dưỡng nhưng "đại kỵ" với những người này

Rau ngót là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Nó không chỉ rất thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho...

Rau ngót là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Nó không chỉ rất thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn rau ngót. Dưới đây là những nhóm người mà chúng ta nên hạn chế ăn rau ngót.

Rau ngót và những lợi ích

Theo bác sĩ Lê Thân trong cuốn sách "Thuốc ở quanh ta", rau ngót có hàm lượng vitamin C rất cao (185mg%). Do đó, những người cần bổ sung vitamin C trong chế độ dinh dưỡng có thể thường xuyên ăn rau ngót. Rau ngót cũng có tác dụng làm mát huyết, hoạt huyết, lợi tiểu và giải độc. Nó thường được sử dụng trong việc điều trị ban sởi, ho, sốt cao, bí tiểu và tưa lưỡi. Đặc biệt, phụ nữ sau khi sinh cần ăn nhiều rau ngót để giúp thanh nhiệt và mát huyết.

Những người không nên ăn rau ngót

Tuy rau ngót có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ nó. Theo bác sĩ Đoàn Hồng, một chuyên gia về dinh dưỡng, những nhóm người sau đây nên hạn chế ăn rau ngót:

  • Phụ nữ mang bầu: Rau ngót chứa một lượng lớn chất papaverin, có tác dụng giảm đau, hạ huyết áp và co giãn cơ trơn của mạch máu. Khi tiêu thụ nhiều rau ngót, chất papaverin trong rau có thể gây tăng co thắt tử cung và gây sảy thai. Đặc biệt, rau ngót sống có độc tính mạnh hơn, do đó phụ nữ mang bầu không nên uống nước rau ngót sống.

  • Người kém ăn, mất ngủ và người cao tuổi: Nghiên cứu cho thấy rằng rau ngót có thể gây khó thở, giảm ăn uống và khó ngủ ở một số người, đặc biệt là người cao tuổi và có sức khỏe yếu. Tuy nhiên, những tác dụng phụ này có thể giảm thiểu bằng cách nấu nướng rau. Với những người có tiền sử chán ăn, mất ngủ hoặc người cao tuổi, nên tránh ăn rau ngót sống. Một lưu ý nhỏ là nếu ăn rau ngót đã nấu chín, chỉ nên ăn một lượng nhỏ.

  • Người bị còi xương, loãng xương hoặc thiếu canxi: Rau ngót có nhiều canxi, nhưng glucocorticoid trong rau lại làm cản trở quá trình hấp thu phốt pho và canxi trong cơ thể. Do đó, những người bị còi xương, loãng xương hoặc thiếu canxi không nên ăn quá nhiều rau ngót.

Nếu bạn thuộc vào một trong những nhóm trên, hãy tránh xa rau ngót nhé. Rau ngót rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ nó. Hãy biết lắng nghe cơ thể của mình và luôn tuân thủ lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng để duy trì sức khỏe tốt nhất.

Rau ngót tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được

1